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桑椹子的功效與食用方法

時間:2024-10-14 05:37:05 好文 我要投稿
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桑椹子的功效與食用方法

  ?白邮巧涞某墒旃麑,每年4.6月成熟,呈紅紫色時采摘,曬干或蒸后曬干備用。它既能補(bǔ)血,又是安神之品。?白雍胸S富的葡萄糖、果糖、4酸、蘋果酸、鈣質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素C, D, A等物質(zhì)。在植物性食物中,?白友a(bǔ)血是佳品,婦女產(chǎn)后或血虛體弱者服用?熬,每天2次,每次1小杯,可補(bǔ)血強(qiáng)壯,同時還有松弛神經(jīng)、安定神經(jīng)的作用。

  做法與步驟

  桑堪子的功效與作用

  1.中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為,桑棋子味甘,性涼,歸心、肝、腎經(jīng),有滋陰補(bǔ)血、生津潤腸、豐肌悅色、黑發(fā)明目等功用?捎糜谥委熽幪澭摗⒀?zāi)堪、失眠耳鳴、須發(fā)早白、皮膚粗糙、津枯腸燥諸癥。

  2.現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn),桑堪子可治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥。有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng),營養(yǎng)肌膚,使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用。

  3.用?白影靖唷⒅笾、浸酒,作為食療方,有強(qiáng)身健體、護(hù)膚養(yǎng)顏等作用。

  4.?白邮侵欣夏耆说慕◇w美顏、抗衰老的佳果與良藥,但少年兒童不宜多吃桑堪子。因為桑堪子內(nèi)含有胰蛋白酶抑制物,揉酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。此外,脾虛便塘者亦不宜吃?白印

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  (1)桑堪子雞片:桑樁子9克,雞脯肉片250克,黑木耳10克。桑樁子煎汁約20毫升,然后將雞脯肉與桑堪汁拌勻,加生粉上漿,起油鍋蝙炒,加入黑木耳調(diào)味品同炒即成?捎糜陉幪摶鹜,性功能失常,盜汗潮熱、耳鳴口眩等癥。

  (2)?白訕(gòu)祀炒蝦仁:桑樁子9克,拘記子15克,蝦仁250克。桑樁煎汁,拘祀子用冷開水浸泡30分鐘,蝦仁與?白又⒄{(diào)味品拌勻,加油蝙炒,待盛時加入構(gòu)記子翻炒一下即可。適用于腎虛陽wei,腰膝酸軟,倦怠無力等癥。常用可預(yù)防須發(fā)早白。

  (3)桑椹湯:桑椹15克。水煎20~30分鐘,取汁,每日分2次溫服。有補(bǔ)益肝腎、滋陰養(yǎng)血、生津潤燥、安神定志之效。主治肝腎陰虛、血虛、頭暈?zāi)垦!⑹咝募、大便秘結(jié)、須發(fā)早白、消渴等癥。

  (4)桑椹首烏湯:桑椹、酸棗仁、黃精各15克,何首烏12克,枸杞子9克。每日1劑,分2次水煎服。具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)肝養(yǎng)血、烏發(fā)安神的作用。主治肝腎陰虛、體虛血虛、失眠健忘、須發(fā)早白等癥。

  (5)?白予坭綔荷i20克,枸杞子12克。每日1劑,分2次水煎服。能起到補(bǔ)益肝腎、滋陰生津的作用。主治肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦、大便秘結(jié)等癥。

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  桑堪子性寒,脾虛便塘者不宜食用,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,桑堪子里含有胰蛋白酶抑制物,能使胰蛋白酶的活性降低,從而影響蛋白質(zhì)的消化吸收,并可引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸道癥狀。臨床上曾多次報道因進(jìn)食桑堪子引起的小兒出血性腸炎病例,均與胰蛋白酶的活性降低有關(guān),使產(chǎn)氣莢膜桿菌的毒素不能破壞所致。另外,?白永锖^多的揉酸,可與金屬離子結(jié)合,阻礙鐵、鈣等元素的吸收。

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