蓮子心有什么功效

　　蓮子心又叫苦薏、蓮心，其功效與作用主要有清火去熱、生津止渴、潤(rùn)肺止血等。由于現(xiàn)在人們的工作生活壓力大，很容易上火，食用蓮子心則能很好地幫助人們避免上火的發(fā)生。那么蓮子心的食用方法有哪些呢？人們習(xí)慣用蓮子心泡水喝，除此之外還可以用蓮子心入膳。接下來(lái)就一起來(lái)看看蓮子心的功效與作用及食用方法都有哪些吧！

　　營(yíng)養(yǎng)健康 | 蓮子心的功效與作用及食用方法：功效

　　蓮子心含有生物堿，有清熱、安神、固精的功效，可緩解高熱煩躁、心神不寧、夢(mèng)遺滑精等癥。它還有降壓作用，對(duì)高血壓病有輔助治療效果。

　　降血糖

　　蓮子心含有類黃酮物質(zhì)，它對(duì)于降低血糖有著十分顯著的作用。類黃酮物質(zhì)的功效類似于胰島素，還可以促進(jìn)機(jī)體更多地分泌胰島素，從而達(dá)到防治糖尿病的目的。另外，蓮子心性寒味苦，還有著降血壓及降血脂的作用，“三高”患者不妨常常食用蓮子心。

　　防治皮炎

　　蓮子心性寒、味苦，有清心火之效，對(duì)于脂溢性皮炎有較好的輔助治療效果。夏季因皮脂分泌旺盛，容易導(dǎo)致粉刺、脂溢性皮炎等皮膚問(wèn)題；人也更易煩躁，容易上火。因此，蓮子心尤其適合夏季食用。

　　治療便血的傳說(shuō)

　　相傳清代末年有一官員，看書至深夜，覺(jué)得非�？诳�，于是讓仆人泡茶。仆人年邁，視力模糊，誤將蓮子心當(dāng)作茶葉。官員在喝茶后覺(jué)得味道奇苦，仔細(xì)一看發(fā)現(xiàn)泡的居然是蓮心而非茶葉，知道是仆人泡錯(cuò)了。官員素來(lái)有便血的病癥，久治未愈。夜間誤服蓮子心茶后，次日便血顯著減少。官員想到蓮子心有苦寒清熱的功效，可能對(duì)便血有治療作用，于是每日用蓮子心煎湯服用，不到10日，便血即愈。從此，蓮子心善治便血的功效就傳揚(yáng)開(kāi)去。

　　營(yíng)養(yǎng)健康 | 蓮子心的功效與作用及食用方法：食法

　　蓮子心茶

　　材料：蓮子心3克，開(kāi)水500毫升。

　　做法：1、將蓮子心挑去雜質(zhì)，洗凈，瀝干水分，放入茶杯中。

　　2、倒入開(kāi)水，蓋上杯蓋燜1-2分蓮子心泡水喝的功效 即可。

　　功效：控制血糖，防治糖尿病及高脂血癥、高血壓病。

　　蓮子心燉烏雞

　　主材：肉蓯蓉15克、龍骨100克、芡實(shí)20克、沉香6克、山萸肉15克、桂皮6克、蓮子心10克、鳥(niǎo)雞1只（約250克）。

　　調(diào)料：料酒10毫升、蔥段10克、鹽5克、姜片5克、味精5克、胡椒粉3克、高湯適量。

　　做法：1、山萸肉洗凈，用料酒浸泡2小時(shí)；其余中藥材洗凈，裝入紗布袋；烏雞洗凈，剁成小塊，汆去血水；姜洗凈，拍松。

　　2、將藥包、山萸肉、烏雞、姜片、蔥段、料酒同放入燉鍋內(nèi)，加入高湯，武火燒沸后再用文火燉1小時(shí)，最后加入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即成。

　　功效：安神補(bǔ)血。

　　營(yíng)養(yǎng)健康 | 蓮子心的食用注意事項(xiàng)

　　上文為大家介紹了蓮子心的功效與作用及食用方法，但由于蓮子心性味苦寒，屬于清火的藥物，脾胃虛寒的人不宜使用，以免加重大便溏稀、消化不良等癥狀。此外，脾胃陽(yáng)虛、神疲乏力、口淡納差、便溏或體質(zhì)虛弱的人慎用。

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