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學(xué)校食堂工作會議范文
3月14日上午，市委教育工委、市教育局召開全市學(xué)校食堂工作會議，市委教育工委副書記柯志明出席會議并做重要講話，學(xué)校食堂工作會議。各縣（市、區(qū)）教育局分管食堂工作的副局長和市屬中職學(xué)校、中小學(xué)校、幼兒園分管副校長近30人參加了會議。
以下是柯副書記在會議上的講話要點(diǎn)：
一要認(rèn)識做好學(xué)生食堂工作的重要性和緊迫性。辦好學(xué)校食堂關(guān)系到學(xué)生的切身利益，飯菜質(zhì)量和價格直接影響學(xué)生的學(xué)習(xí)生活和思想情況，影響身心健康。要從落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、推進(jìn)和諧社會建設(shè)的高度，增強(qiáng)大局意識、政治意識和責(zé)任意識，采取有力措施，進(jìn)一步做好學(xué)校食堂工作。要深入學(xué)校食堂了解情況，幫助解決飯菜價格和質(zhì)量存在的問題和困難，制定方案，有效應(yīng)對。
二要嚴(yán)格管理措施，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理。糧油價格上漲造成飯菜價格調(diào)整的，要把握調(diào)整幅度，平穩(wěn)過渡，調(diào)整方案要報(bào)學(xué)校審批；要增加透明度，向?qū)W生說明調(diào)整的依據(jù)、市場行情和成本核算情況；要加強(qiáng)食堂的監(jiān)管，端正經(jīng)營思想，堅(jiān)持保本微利、誠信的經(jīng)營原則，改進(jìn)經(jīng)營作風(fēng)；團(tuán)委、學(xué)生會要參與食堂的監(jiān)督管理工作，學(xué)生反映的有關(guān)問題要及時研究解決；要及時查處亂漲價、變相漲價的食堂經(jīng)營者；經(jīng)營者要加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)格食品加工全過程管理，規(guī)范操作，減少浪費(fèi)，節(jié)能降價，降低經(jīng)營成本，讓利于學(xué)生。
三要落實(shí)優(yōu)惠政策，做好貧困生生活補(bǔ)助工作。要落實(shí)用水、用電、用氣按照居民使用價格收費(fèi)政策，資助解決困難和問題；要落實(shí)寄宿生生活費(fèi)補(bǔ)助政策，應(yīng)補(bǔ)盡補(bǔ)；中職學(xué)校學(xué)生按有關(guān)規(guī)定享有伙食補(bǔ)貼的，要打入學(xué)生就餐卡，發(fā)放到學(xué)生手中；要堅(jiān)持學(xué)生0.5元米飯保證吃飽，并提供免費(fèi)湯。
四要做好食堂衛(wèi)生防疫工作，確保飲食安全。春季是食物中毒和傳染病高發(fā)期，要根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等開展專項(xiàng)宣傳教育；食堂要健全規(guī)章制度，遵守衛(wèi)生操作規(guī)范，要堅(jiān)持“三證”（經(jīng)營證、衛(wèi)生許可證、健康證）齊全，嚴(yán)禁出售“三無”食品，設(shè)施、設(shè)備、餐具要定期進(jìn)行消毒，物資要定點(diǎn)采購，嚴(yán)禁采購未經(jīng)檢疫的肉、禽類食品，飯菜要留樣檢驗(yàn)，自來水源要經(jīng)常抽樣檢驗(yàn)，杜絕食物中毒事故發(fā)生。
五要明確領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，加強(qiáng)思想教育工作。要有針對性地主動做好思想教育工作，加強(qiáng)政策宣傳、解釋，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識市場價格波動現(xiàn)象、物價上漲原因，理解學(xué)校食堂物價上漲的壓力，宣傳政府穩(wěn)定物價的措施、引導(dǎo)和化解工作；要正確對待和解決學(xué)生的合理訴求；要與有關(guān)部門配合，關(guān)注動態(tài)，嚴(yán)防手機(jī)短信、網(wǎng)絡(luò)煽動學(xué)生“罷餐”，有關(guān)信息要及時刪除，發(fā)現(xiàn)問題要及時上報(bào)，及時應(yīng)對；要明確校長是第一責(zé)任人，每周要下食堂二至三次，分管領(lǐng)導(dǎo)要具體抓，每天要下食堂了解、體驗(yàn)生活；后勤管理部門要全力以赴加強(qiáng)食堂監(jiān)管。
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