- 相關(guān)推薦
海南十大特色美食
來海南旅游，不得不品嘗的美食有海南粉、文昌雞、東山羊、嘉積鴨、和樂蟹等美食，不同地方的美食特色不一樣。以下小編為你帶來海南十大特色美食，我們來看看。
海南十大特色美食 1
1、海南粉
海南粉其白如雪，在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、蔥花、肉絲、香油、酸菜、香菜等，最后再加上一勺香醇濃郁的汁。經(jīng)拌均后其味醇香撲鼻，余味無窮。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清湯，更是鮮香無比。
2、文昌雞
文昌雞列為海南“四大名菜”之一，而且是馳名中外的一道名菜，其肉質(zhì)滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩。海南人傳統(tǒng)的吃法是白斬（也叫"白切"），最能體現(xiàn)文昌雞鮮美嫩滑的原汁原味，同時配以雞油雞湯精煮的米飯，俗稱"雞飯"。
3、東山羊
東山羊是另一道海南“四大名菜”。東山羊鮮肉肉質(zhì)鮮紅有光澤，致密有彈性，皮薄呈灰白色，脂肪呈淡黃色，最該夸一夸的是它有濃濃的肉香但是沒有一點(diǎn)膻味！肉很有嚼勁，肥而不膩，肉食愛好者的福音！
4、嘉積鴨
嘉積鴨也是海南四大名菜之一，鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，味道甘美。白斬的做法讓肥厚的鴨肉吃起來鮮而不老，配上蒜茸、姜茸、青桔汁、白糖、辣椒醬調(diào)制而成的蘸料，人間一絕~
5、和樂蟹
最后一道四大名菜——和樂蟹，真是膏滿肉肥，脂膏金黃油亮，如咸鴨蛋黃一般。蘸料的味道也很獨(dú)特，讓人根本停不下來！據(jù)說古代的時候和樂蟹還是一道貢品呢~
6、臨高烤乳豬
臨高乳豬是一道色香味俱全的海南傳統(tǒng)名肴。烤出來的乳豬全身焦黃、油光可鑒、散發(fā)著濃郁香味，夾一塊入口，輕輕一嚼，脆響的“咔哧”聲，聲聲伴耳，吃下后，仍留滿口余香，令人回味無窮……
7、竹筒飯
竹筒飯是海南黎族一大特色，其煮法頗具有野炊特點(diǎn)：砍下一節(jié)竹筒，裝進(jìn)適量的山蘭米和水，放在火堆中烤熟，當(dāng)竹筒表層燒焦時，飯就熟了。劈開竹筒，米飯被竹膜所包，香軟可口，有香竹之清香和米飯之芬芳。咬一口黎家竹筒飯，飲一口黎家“山蘭酒”，慢品細(xì)嚼，趣味盎然。
8、椰絲糯米糍粑
椰絲糯米糍粑是海南省傳統(tǒng)的一種特色小吃。糯米糍粑軟糯，夾心的椰絲芝麻香甜，柔軟的口感，香甜的餡料，美麗的造型，這么吸引眼球又抓住舌頭的甜點(diǎn)，好吃到停不下來！
9、椰子飯
椰子飯是一道海南傳統(tǒng)農(nóng)家小吃，又名“椰子船”。在海南的民間食品中，椰子飯是一種極為獨(dú)特的食品，是由海南優(yōu)質(zhì)糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，這三種材料結(jié)合在一起散發(fā)出濃郁的香味，慢品細(xì)嚼，椰香濃郁，不可錯過~
10、清補(bǔ)涼
清補(bǔ)涼被譽(yù)為“舌尖上的清涼”，是海南常見一種清熱祛濕的街頭糖水。小小一碗清補(bǔ)涼有十幾種材料，配上新鮮的椰肉椰汁，美味！“椰樹之上采瓊漿，捧來一碗白玉香”，被蘇軾夸過的清補(bǔ)涼果真名不虛傳。
推薦菜肴：
多名國內(nèi)特級大師主理，精心打造海鮮刺身、生煮、碳燒、燕鮑翅參肚、經(jīng)典滬港小炒、滋補(bǔ)精選、主食等近500種菜肴，菜式非常多。
招牌“竹排富貴絲”是獲得權(quán)威認(rèn)證的“上海名菜”，“富貴絲”考驗(yàn)葉大廚的功力，只選一斤半左右的野生桂魚，切成細(xì)絲，魚絲吃進(jìn)嘴里竟還有些韌勁，一點(diǎn)都不軟爛，口感獨(dú)特�！疤璧那炎印�，早已聲名遠(yuǎn)播，點(diǎn)綴在茄子上的木魚花，受熱后像鼓翅的蝴蝶“翩翩起舞”，形色兼有。
環(huán)境攻略：
“古象店”開在五星級“古象大酒店”二樓，地處上海繁華的商業(yè)中心。餐廳有兩個“風(fēng)格迥異”的大廳，但始終保持著“古色古香”的風(fēng)格�！罢龔d”沒有立柱，可同時擺放20桌，靠窗位能看到南京路步行街的世紀(jì)廣場；“偏廳”略小，沒有窗戶，但布置地較為溫馨，適合家庭朋友聚會。若是在餐廳辦婚宴，還會贈送觀景婚房、請柬、蛋糕、鮮花布置等。
餐廳共12間包房，都有消費(fèi)限制，另還得支付10%服務(wù)費(fèi)，但是服務(wù)和私密性十分到位，適合商務(wù)宴請或者較為正式的聚會。
在最恰當(dāng)?shù)牡胤�，吃最合適的美食，這可是吃貨寶寶們眼中最美的風(fēng)景吧。在上海南京東路吃這些美食，不僅滿足你的胃，更能滿足你的心，關(guān)鍵還是好吃！
海南十大特色美食 2
一、海南雞飯
海南雞飯是海南的代表性美食之一，也是海南人民的日常主食之一。這道菜以雞肉鮮嫩、米飯香糯而著稱，搭配特制的醬汁，更是美味無窮。在海南的各大城市和小鎮(zhèn)，你都可以找到賣海南雞飯的餐館，品嘗到這道地道的美食。
二、椰子雞
椰子雞是海南特色菜之一，選用新鮮的椰子和雞肉一起燉制而成。這道菜品既有雞肉的鮮嫩，又有椰子的清香，口感十分獨(dú)特。在海南的各大餐廳和夜市，你都可以品嘗到這道美味佳肴。
三、東山羊
東山羊是海南四大名菜之一，以其肉質(zhì)鮮嫩、味道濃郁而著稱。這道菜選用東海岸的優(yōu)質(zhì)山羊?yàn)樵�，�?jīng)過精心烹飪而成。在海南的各大餐廳和特色餐館，你都可以品嘗到正宗的東山羊。
四、和樂蟹
和樂蟹是海南的又一特色美食，以其蟹肉鮮嫩、蟹黃豐富而著稱。這道菜選用和樂地區(qū)的優(yōu)質(zhì)螃蟹為原料，經(jīng)過清蒸配以特制的醬汁，味道十分鮮美。在海南的各大海鮮餐廳和特色餐館，你都可以品嘗到這道美味佳肴。
五、加積鴨
加積鴨是海南四大名菜之一，以其鴨肉鮮嫩、味道濃郁而著稱。這道菜選用加積地區(qū)的優(yōu)質(zhì)鴨子為原料，經(jīng)過精心烹飪而成。在海南的各大餐廳和特色餐館，你都可以品嘗到正宗的加積鴨。
六、陵水酸粉
陵水酸粉是海南的特色小吃之一，以其酸辣可口、開胃消食而著稱。這道小吃選用優(yōu)質(zhì)的米粉和特制的酸辣醬搭配而成，口感十分獨(dú)特。在海南的各大夜市和小吃攤，你都可以品嘗到這道地道的美食。
七、海南粉
海南粉是海南人民的傳統(tǒng)美食之一，以其細(xì)滑爽口、味道濃郁而著稱。這道菜品選用優(yōu)質(zhì)的米粉和特制的鹵汁搭配而成，再搭配上豆芽、牛肉干等配料，味道十分美味。在海南的各大餐廳和小吃攤，你都可以品嘗到這道地道的美食。
八、清補(bǔ)涼
清補(bǔ)涼是海南的特色甜品之一，以其清甜可口、消暑解渴而著稱。這道甜品選用綠豆、紅豆、薏米等多種食材熬制而成，再搭配上椰奶、西瓜球等配料，口感十分豐富。在海南的各大夜市和甜品店，你都可以品嘗到這道美味甜品。
九、菠蘿飯
菠蘿飯是海南的特色美食之一，以其香甜可口、造型美觀而著稱。這道菜品選用新鮮的菠蘿和糯米一起烹飪而成，口感十分獨(dú)特。在海南的各大餐廳和特色餐館，你都可以品嘗到這道美味佳肴。
十、�？谂ｋ铒�
海口牛腩飯是海南�？诘奶厣朗持�，以其牛腩肉質(zhì)鮮嫩、米飯香糯而著稱。這道菜品選用優(yōu)質(zhì)的牛腩和香糯的米飯一起烹飪而成，再搭配上特制的醬汁和配菜，味道十分美味。在海南海口的各大餐廳和小吃攤，你都可以品嘗到這道地道的美食。
【海南十大特色美食】相關(guān)文章：
天津十大特色美食08-20
濟(jì)南十大特色美食08-20
陜西十大特色美食09-01
莆田十大特色美食09-01
湛江十大特色美食12-20
上海十大特色美食08-20
咸陽十大特色美食11-09
長春十大特色美食小吃09-01
廈門十大特色美食小吃09-01