介紹美食的作文(共15篇)

　　無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都有寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對(duì)作文很是熟悉吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的介紹美食的作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

介紹美食的作文1

　　我是一個(gè)“小饞貓”，特別喜歡吃肉。今天我就給大家介紹一下我喜歡吃的一道菜——東坡肉。

　　東坡肉大約有一千多年的歷史了，它是源于宋代大詩(shī)人蘇東坡的一個(gè)故事。有一個(gè)夏天，蘇東坡救了一個(gè)中暑的孩子，孩子的.父母為了感謝他，買(mǎi)了兩斤豬肉，請(qǐng)他到家里做客。他們先問(wèn)了蘇東坡的口味，而此時(shí)東坡先生正在欣賞詩(shī)詞，他無(wú)意中念出一句詩(shī)“禾草珍珠透心香”。孩子的父親認(rèn)為蘇東坡讓他把肉和著稻草一起煮，還要煮透心，所以是“和草整煮透心香”。肉燒好后，蘇東坡一嘗，十分可口。從此，這種燒法就傳開(kāi)了，人們就把這種肉稱為“東坡肉”。

　　東坡肉不僅有著悠久的歷史，而且它還是色香味俱全。

　　東坡肉外型是一個(gè)個(gè)小方塊，每塊邊長(zhǎng)大約有十厘米，最上面一層的皮油光光的，中間大約有五六層肥瘦相間，肥的像水晶一樣晶瑩剔透，瘦的紅如瑪瑙一般，讓人看起來(lái)食欲大增。東坡肉散發(fā)著迷人的香味，湊近一聞，還有一段稻草的清香味，使人垂涎欲滴又心曠神怡。夾起一塊肉放進(jìn)嘴里輕輕地咀嚼，豬肉肥瘦相間，油而不膩，瘦而不柴，吃在嘴里軟而不爛，而且還稍微有一點(diǎn)酒香，充盈在口腔中，仿佛給你帶進(jìn)了仙境之中，真是回味無(wú)窮��！

　　朋友，你吃過(guò)肥而不膩、瘦而不柴、口齒留香的東坡肉嗎？如果你也喜歡它，那就和我一起來(lái)品嘗這源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的美食吧！

介紹美食的作文2

　　南京是一個(gè)歷史悠久的城市，有發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)、秀麗的風(fēng)景、淳樸熱情的人們......但最令我喜愛(ài)的便是南京美食了。

　　南京的特色美食數(shù)不勝數(shù)。皮薄多汁的.小籠湯包、甜糯潤(rùn)肺的糖芋苗、鮮香柔滑的鴨血粉絲湯、清瘦適口的桂花鴨……說(shuō)起南京桂花鴨，它可當(dāng)屬南京美食之首了，鴨肉細(xì)嫩、身長(zhǎng)玉立、不肥不瘦。聞上一聞，咸香味中透著一股淡淡的桂花香;咬上一口，鴨皮油而不膩，鴨肉咸淡適中、香而不膻，不愧是南京百姓的餐桌首選!

　　作為一名南京人，我們太有口福了，來(lái)到“桂花鴨專賣(mài)店”親自挑選，一只只豐腴多脂的鴨子整齊地?cái)[放在柜臺(tái)上，撲鼻而來(lái)的香氣沁人心脾，只見(jiàn)店員熟練地操作著，不一會(huì)兒，一只桂花鴨便切成了一條條桂花鴨肉，有序的被碼放在塑料盤(pán)中。

　　桂花鴨不僅受南京人的喜愛(ài)，我那外地的表姐每次來(lái)南京都要買(mǎi)上幾只帶回老家。當(dāng)然老家親友自是對(duì)桂花鴨贊不絕口!

　　南京人愛(ài)吃鴨子，針對(duì)鴨子的美食更是琳瑯滿目，除了桂花鴨，還有鹽水鴨、板鴨，更有名揚(yáng)天下的鴨血粉絲湯。一碗精心熬制的鴨湯，搭配了順滑的粉絲、醇香的鴨肝、多汁的豆腐包、唇齒留香的鴨腸和鮮嫩的鴨血，怎不讓人垂涎三尺!

　　南京的美食花樣眾多，口味多變，歡迎大家來(lái)南京品嘗我家鄉(xiāng)的美味!

介紹美食的作文3

　　在我的記憶當(dāng)中，美食是必不可少的。但，如今是早已嘗不到兒時(shí)的美食了——雞蛋餅。

　　每當(dāng)放學(xué)后，我干的第一件事就是跑到賣(mài)雞蛋餅的小攤前。賣(mài)雞蛋餅的是一位老奶奶，十分慈祥，對(duì)小孩子也十分和氣，選用的食材也是上乘的`。

　　那位老奶奶問(wèn)我：“你要加什么？”我說(shuō)：“我要加火腿腸和榨菜�！痹捯魟偮洌�那位老奶奶就開(kāi)始忙活起來(lái)了。她先把雞蛋敲碎鋪在鍋上，薄薄的一層，十分均勻，再翻一下，我一看，那背面煎得焦黃焦黃的，看著令人口水直流。隨后，那位老奶奶再一卷，滴上香油，把火腿腸和榨菜放進(jìn)去，然后撒上蔥花，香味早已飄到十里之外了，拿到熱騰騰的雞蛋餅，我大口大口地吃起來(lái)……

　　后來(lái)，不知道什么原因，那位老奶奶不再出現(xiàn)在十字路口了�，F(xiàn)在賣(mài)雞蛋餅的是一個(gè)老頭，每天騎著三輪車(chē)來(lái)十字路口擺攤。第一次見(jiàn)到他，我就毫不猶豫地買(mǎi)了一個(gè)，當(dāng)時(shí)我可謂是滿心歡喜，心想終于又可以吃到雞蛋餅了�？墒乾F(xiàn)實(shí)是殘酷的，當(dāng)他把雞蛋餅遞給我時(shí)，我咬一口心就涼了半截——沒(méi)有記憶中的好吃，一半也沒(méi)有。我沒(méi)想到自己等了好久的雞蛋餅就給我這樣一個(gè)答案，真是不知道該說(shuō)什么好了。

　　望著這個(gè)小攤位，我有些失落。不知怎么的，我想起了那位和藹可親的老奶奶，那熟練的動(dòng)作一一浮現(xiàn)在我的眼前，那熟悉的香味也撲鼻而來(lái)，都在我的記憶里回味著……

介紹美食的作文4

　　蟹黃湯包是與我們一江之隔的靖江的土特產(chǎn)。

　　蟹黃湯包的看相特別好。遠(yuǎn)看那湯包如一片白色的荷葉，近看那湯包又圓又鼓又扁，微微透明的皮子顯露出一絲土黃色，像中國(guó)小娃娃的小臉蛋。瞧著這一張可愛(ài)的“臉”似乎都不忍下口了，

　　蟹黃湯包的'外表也不賴。當(dāng)蟹黃夾雜著面粉的香味撲鼻而來(lái)之是，你一定把剛才的不忍都拋到九霄云外了，將不忍換成了忍不住，嘴也不聽(tīng)指揮了，沖向湯包，一口咬了下去。當(dāng)那可口的、土黃色的汁水流到你嘴中每個(gè)角落是，整個(gè)人都會(huì)沸騰了，再也抑制不住自己了，一口接一口地咬下去，不吃飽不罷休。

　　蟹黃湯包的吃法類(lèi)似與無(wú)錫小籠包。先在邊緣咬以個(gè)小口子，通過(guò)那個(gè)小口子將其中熱騰騰的、土黃色的湯汁吸掉。我喜是在吸食用手輕輕按壓，加快湯汁到口的速度。待湯汁吸干后，便如蠶食桑葉般大口大口的吃掉皮子。當(dāng)皮子只留下最后一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)，蟹黃湯包的精華部分——蟹黃，便露出來(lái)了。我自創(chuàng)地食用方法是：先用勺子或筷子套出蟹黃放在盤(pán)子里，接著吃掉皮子，最后細(xì)細(xì)品嘗蟹黃。

　　如果你想將湯包帶回家慢慢想用的話，只要向飯店購(gòu)買(mǎi)外袋裝就行了�；丶液�，將湯包及時(shí)放入冰箱，當(dāng)要食用時(shí)取出適量，每個(gè)湯包放入一個(gè)餐盤(pán)中。待蒸鍋中水開(kāi)后，連餐盤(pán)放入鍋中蒸。在湯包沸騰后再蒸一到兩分鐘，美味的蟹黃湯包就出爐了。

　　在第一次吃湯包時(shí)，因?yàn)槲秲禾�好，讓人吃一個(gè)想兩個(gè)，吃兩個(gè)想三個(gè)……不到吃飽令人不報(bào)不罷休！所以我就給它取了一個(gè)外號(hào)：無(wú)底洞。

介紹美食的作文5

　　我的故鄉(xiāng)在著名的佛教圣地——天臺(tái)，天臺(tái)山歷史悠久，是歷代文人墨客的游玩的地點(diǎn)，而天臺(tái)美食更是獨(dú)樹(shù)一幟，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起來(lái)就讓我垂涎三尺！

　　故鄉(xiāng)眾多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”，狀若圓盤(pán)，香氣撲鼻，直徑約有二十多厘米，厚度僅有半厘米多，一層薄薄的肉餡均勻地分布于餅內(nèi)，尤為奇特的是肉餡上還裹著一層更薄的雞蛋皮。咬上一口，頓時(shí)鮮香四溢，齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類(lèi)的調(diào)味品，不要吃得太“幸�！迸�！要說(shuō)這肉和蛋皮是怎樣包入餅內(nèi)的？可以肯定地說(shuō)，它并非像北方做“合子”那樣用兩張面皮捏合而成，比起“合子可是精致細(xì)巧得多。對(duì)于不懂做餅訣竅的'人來(lái)說(shuō)，這簡(jiǎn)直是匪夷所思、巧奪天工了。

　　最好吃又能登得上大雅之堂的還是餃餅筒。餃餅筒是天臺(tái)特有的最具特色的節(jié)日食品。做”餃餅筒“是個(gè)”大工程“，從洗、切、炒、糊皮、包，真是一個(gè)大的工藝流程，有點(diǎn)類(lèi)似墨西哥雞肉卷，不過(guò)”內(nèi)涵“是不一樣的。天臺(tái)的”餃餅筒“里塞得可”豐滿“了，：肉片、豬肝、蛋皮、、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚(yú)干、黃花菜、、、等炒制成餡，依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時(shí)不用筷子，雙手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不膩。筒里各色佳肴經(jīng)過(guò)高溫的熏蒸已不再松散而并成一個(gè)整體，多種葷素美味香氣互相滲透，匯成一種絕對(duì)特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條，一般吃到兩條就心滿意足了。

　　另外還有故鄉(xiāng)的年糕、清明餃子，豆腐皮，、、、也比別處做得好吃得多。故鄉(xiāng)的美食拴著我的胃，也時(shí)時(shí)拴著我的心。如果你到我們老家游玩，不吃上正宗的天臺(tái)美食，那可真是白跑一趟了。

介紹美食的作文6

　　我的家鄉(xiāng)有一道名菜，叫腌篤鮮�？粗�這道菜的名字就可以知道它是用小火慢慢煮熟的。腌篤鮮自然也是很鮮的，只要嘗過(guò)這道菜，保證會(huì)讓你鮮掉下巴。

　　腌篤鮮的制作過(guò)程并不難。所需要的食材有竹筍、咸肉、五花肉、蔥花、姜片、千張和料酒。先將竹筍、咸肉、五花肉切成塊狀，把千張切成細(xì)條，然后打結(jié)，成為千張結(jié)，把它們和蔥花、姜片一起倒入鍋中，點(diǎn)起小火開(kāi)始煮，接著便是漫長(zhǎng)的等待。伴隨著小火煮肉的“嘟嘟”聲，人們的思緒早已飄到了腌篤鮮出鍋時(shí)的樣子。想著剛出鍋的那熱氣騰騰的腌篤鮮，光想一想就會(huì)讓人垂涎三尺。在等待的過(guò)程中，還要加入少許的鹽與料酒，這樣會(huì)使腌篤鮮的湯汁更加鮮美。

　　就這樣悶煮了30分鐘后，腌篤鮮便可以出鍋了。腌篤鮮出鍋時(shí)，必須得盛在一個(gè)砂鍋里。出鍋的腌篤鮮油光閃閃，尤其是湯面上泛著金光。一股鮮香的味道不知不覺(jué)地就飄入了鼻子：“香��！”

　　夾一塊嫩肉，只覺(jué)得其肉質(zhì)酥肥；嚼一片小筍，只覺(jué)得其清香脆嫩，鮮味濃厚；呷一口清湯，只覺(jué)得其湯白汁濃；品一個(gè)千張結(jié)，只覺(jué)得其嚼勁十足……這一切的一切，都是那么令人回味無(wú)窮。另外，腌篤鮮配白米飯是最好的選擇，熱氣騰騰的.腌篤鮮配上香噴噴的白米飯會(huì)讓人食欲大增，一大碗白米飯和一鍋腌篤鮮不一會(huì)兒就下肚了。腌篤鮮不但味兒美，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能讓我們小孩子快快長(zhǎng)身體。據(jù)說(shuō)，吃了腌篤鮮，就不會(huì)感冒了呢！

　　腌篤鮮，我愛(ài)你！它不但是我們當(dāng)?shù)氐囊坏兰页２�，更是代表了我們寧波人�?duì)家鄉(xiāng)滿滿的回憶之情。所以，如果你來(lái)寧波，一定要記得品嘗這道美食哦！

介紹美食的作文7

　　故鄉(xiāng)的田園，古老的灶臺(tái)，多么濃郁的農(nóng)家風(fēng)情啊!這不，“十一”的時(shí)候，我有幸吃到了這種富有農(nóng)園風(fēng)情的一頓飯。

　　“十一”期間，我們一家人去宜昌旅行，在萬(wàn)達(dá)商業(yè)街玩累了，到了一家非常好吃的飯店――土灶柴火雞，這個(gè)名字一聽(tīng)就很有特色，一問(wèn)：“天吶”，還要等兩桌。媽媽一邊搖著頭，一邊對(duì)我說(shuō)：“我們到別處去吃吧”！聽(tīng)了這話，我是有一萬(wàn)個(gè)不愿意，在我的苦苦哀求之下，媽媽才“回心轉(zhuǎn)意”，我暗暗地吐了口氣：“還好，還好，不然就吃不到柴火雞”。我們等啊等，足足等了近一小時(shí)才等到座位，我心想：“吃上柴火雞可真不容易啊”！

　　土灶柴火雞可不是像一般的飯店，吃飯的桌子是用磚頭壘砌而成，灶臺(tái)呈一個(gè)倒梯形，上面放著一口大鐵鍋。是不是很有農(nóng)家做飯的味道呢？最不同的是它煮飯的鍋也是鐵鍋；一般的飯店是將菜炒好后由服務(wù)員端到客人桌上，可他們不同，他們是把米淘好，倒進(jìn)灶臺(tái)一角的小鐵鍋里加好水，用柴火煮熟，現(xiàn)煮的米飯和已經(jīng)做好的米飯可不一樣，現(xiàn)煮的非常香，而且還有酥脆的鍋巴呢！

　　土灶柴火雞的招牌菜，當(dāng)然是雞啦！他們那里的.雞肉都是當(dāng)著客人面現(xiàn)炒的，他們先把油倒進(jìn)鐵鍋里，再把雪白的雞肉倒入鍋中，爆炒，接著放了一碗佐料，翻炒起來(lái)，雪白的雞肉慢慢地變成了誘人的金黃色，散發(fā)著迷人的香味，炒完了，咬了一口金黃的雞肉，仿佛已經(jīng)置身美食的天堂，覺(jué)得等這一小時(shí)都值了。

　　聽(tīng)了我的介紹，有沒(méi)有人流口水呀？大家有時(shí)間可以來(lái)嘗嘗宜昌土灶柴火雞喲！保證讓你大飽口福！

介紹美食的作文8

　　要說(shuō)美食那就多了，比如說(shuō)：北京烤鴨、鴨血粉絲湯、酸菜魚(yú)、糖醋排骨、青椒土豆絲……要問(wèn)我喜歡吃什么？我最喜歡吃酸菜魚(yú)了。

　　本來(lái)我是不喜歡吃辣椒的，后來(lái)就慢慢的喜歡吃辣的了。每次我到阿姨家里去我都會(huì)叫阿姨給我做酸菜魚(yú)。阿姨做的酸菜魚(yú)我最喜歡吃了，有一次我跑到廚房里看阿姨是這么做的`。其實(shí)也不難，首先，阿姨先把魚(yú)處理好，切成魚(yú)肉片，魚(yú)頭和魚(yú)骨備用。再將炒鍋燒熱，放入3湯匙的油，再把酸菜倒入并放入花椒。然后加入適量清湯（水的量要能沒(méi)過(guò)所有）燒開(kāi)，把魚(yú)頭和魚(yú)骨放入煮10分鐘，將鮮味熬出來(lái)。最后，把魚(yú)盛出來(lái)，這樣就做好了。

　　我看了看酸菜魚(yú)，酸菜魚(yú)的看相給人一種很舒服的感覺(jué)：一塊塊魚(yú)片看起來(lái)好鮮嫩，半隱半現(xiàn)地浮在水面上。如荷葉般酸菜在水面上漂浮著，看起來(lái)就給人一種食欲感。還有一些火紅的干辣椒像一朵朵亭亭玉立的荷花，害羞地隱藏在“荷葉”下，一切都顯得恰到好處。再看看湯汁表面漂浮著的辣油，紅得就像夕陽(yáng)照在池水上，讓人迫不及待地想嘗嘗它。

　　我在湊上去聞了聞那味道，真是太香了，我都忍不住想去嘗嘗她得味道了，我迫不及待的拿起筷子，大口大口的吃了起來(lái)。這魚(yú)的味道可鮮美了，嫩嫩的魚(yú)肉，酸溜溜的酸菜，真是讓我回味無(wú)窮。沒(méi)有多長(zhǎng)時(shí)間一大盆的酸菜魚(yú)已經(jīng)被我吃完了。

　　這個(gè)味道我太愛(ài)它了，我的口腔里一直停留著這么美味的酸菜魚(yú)的味道。這就是酸菜魚(yú)聽(tīng)了我的介紹，你有沒(méi)有忍不住流口水了呢？

介紹美食的作文9

　　說(shuō)起夏天，可能許多人會(huì)想起美味的降暑冰淇淋，但是我卻最?lèi)?ài)在暑假的時(shí)候吃火鍋!

　　夏天吃火鍋非常爽，每次路過(guò)火鍋店，我都被那熱鬧，飄著辣油的醇香俘虜了，它蠱惑著我。本來(lái)沒(méi)有吃的計(jì)劃的，只要一進(jìn)去，就一定要大吃一頓的。

　　先上來(lái)了個(gè)鍋，看著這個(gè)火鍋我就忍不住垂涎三尺了，你看有火紅的辣油、綠油油的香菜。白生生的魚(yú)片，還有那紅白相間的魚(yú)肉幫，黑亮亮的木耳，看著這口水呀!不想流都流了下來(lái)。

　　再聞聞這香!呀!這里有辣油的辣香、香菜的清香、醬料的濃香、魚(yú)蝦的鮮香，各種各樣的氣味混合在一起，揪住我的鼻子，往火鍋里蹭，讓我食欲大增。

　　我剛把煮熟的'魚(yú)片放進(jìn)嘴里，咬了幾下，就吞了下去，吞下去的時(shí)候，一團(tuán)火“蹭”的一下，從我舌尖一直到我的胃都在燃燒著。我心想：我就吃了一塊魚(yú)片呀!沒(méi)有其他的呀!媽媽看我這樣，趕快給我一杯冰水，我“咕嘟”喝了好幾大口，辣味終于輸了，被我的冰水壓下去了。

　　夏天好吃的東西不止只有火鍋，還有冰淇淋。

　　有一次，我和爸爸去買(mǎi)冰淇淋，我選了一個(gè)香芋脆皮，我剝下包裝紙，只聞到散發(fā)著巧克力和香芋氣味。我忍不住了，我“咔嚓”就是一大口，呀!巧克力外表里是紫色的香芋，那種味道好吃極了，吃了一口，在吃一口，我‘咔嚓’，‘咔嚓’漸漸的吃完了。我舔著嘴角的冰淇淋!好像回味似的。這我永遠(yuǎn)都忘不了那冰淇淋那冰冰的，甜甜的味道。

　　夏天好吃的東西有很多，我喜歡吃火鍋和冰淇淋，你最喜歡吃什么夏天的美食呢？

介紹美食的作文10

　　我的家鄉(xiāng)位于廈門(mén)曾厝垵，這里風(fēng)景優(yōu)美，氣候宜人，最特別的是這里有浩瀚的大海，風(fēng)景如畫(huà)的環(huán)島路，蜿蜒的木棧道……我的家鄉(xiāng)總會(huì)吸引許多外國(guó)游客，還有好多外國(guó)朋友居住在這里，從他們的笑容里，可以看出他們?cè)谶@里生活得非常舒逸、開(kāi)心。

　　聽(tīng)我的奶奶說(shuō)，十五年前，這里還是偏僻的鄉(xiāng)村，村后群山環(huán)繞，路是坑坑洼洼的土路，房子都是舊的平房。附近是一大片土地，這里的農(nóng)民都靠種菜打魚(yú)為生，生活過(guò)得平平淡淡。一到夜幕降臨之時(shí)，燈火很少，到處一片漆黑，要說(shuō)電器，唉，那就更少得可憐。

　　隨著改革步伐的加快，廈門(mén)高歌猛進(jìn)地發(fā)展，如今的曾厝垵煥然一新。洋房代替了舊平房，大冰箱、液晶彩電走進(jìn)千家萬(wàn)戶，路上的小轎車(chē)也停得比比皆是。環(huán)島路上花紅柳綠，像一座美麗而又盛大的花壇，讓人陶醉。廈門(mén)一年一度的國(guó)際馬拉松賽就在這美麗的.環(huán)島路上舉行。

　　站在環(huán)島路上，你就可以看到海水在陽(yáng)光的照耀下碧波蕩漾，閃爍著耀眼的光芒。只要到了夏天的傍晚，海邊總會(huì)聚滿來(lái)自四面八方的人們，有的游泳，有的踏浪，有的漫步在木棧道上，欣賞著沙灘上的那一幕，臉上露出愜意的微笑……真是千姿百態(tài)，處處灑滿了銀鈴般的笑聲。

　　是啊，在改革春風(fēng)的沐浴下，在中國(guó)共產(chǎn)黨的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們的祖國(guó)日益強(qiáng)大!這不，我們?cè)瓉?lái)那個(gè)貧困荒涼的小村莊搖身一變，已經(jīng)成為一個(gè)充滿魅力的旅游勝地，生活在這里的人們笑顏�，F(xiàn)……

介紹美食的作文11

　　眾所周知，濟(jì)南是山東省的省會(huì)城市，也是聞名中外的“泉城”。濟(jì)南出名不僅僅是因?yàn)樗鼡碛忻利惖娜�水，還因?yàn)樗�的一道美食——�?jì)南把子肉。

　　把子肉是淮海地區(qū)經(jīng)典的名菜之一，屬于魯菜系。把子肉肥而不膩，多滋多味，肉色令人垂涎欲滴。濟(jì)南把子肉常常用于招待客人，這也凸顯出了山東人的熱情好客。怎么樣，你是不是也想嘗一嘗了？

　　說(shuō)到把子肉的來(lái)源。還要講到東漢末年。那時(shí)，天下大亂，劉備、關(guān)羽、張飛三人桃園三結(jié)義。因?yàn)閺堬w是屠戶，在兄弟三人拜完“把子”之后，就將豬肉切成大塊放在鍋里煮。這就是把子肉”的雛形。隋朝時(shí)，一位山東地區(qū)的名廚將此做法進(jìn)行了改良，并加以調(diào)料進(jìn)行調(diào)味。然后經(jīng)過(guò)一千多年的傳承，代代人的不斷改良，最終造就了今天的濟(jì)南把子肉。

　　當(dāng)然，想要制作把子肉，也并不是件易事。

　　做把子肉。首先要選好原料。肉必須要選取豬身上的精質(zhì)五花肉，不可肥，也不可瘦，一斤豬肉大概只能切成八塊，每一塊都必須要是長(zhǎng)15cm，厚1。5cm。這樣的把子肉吃起來(lái)的口感才是最好。

　　豬肉要先放入滾燙的油鍋，將豬肉內(nèi)多余的.油脂全部去除，然后撈出，點(diǎn)上涼水，將豬肉肉皮上的毛發(fā)全部去除。之后再切塊，配上各種天然的中草藥調(diào)味，放在鍋中，先用大火燉，再改成小火慢慢煮。使每一塊把子肉都徹底入味。經(jīng)過(guò)共八個(gè)小時(shí)的燉制。一鍋正宗的濟(jì)南把子肉就做好了。

　　把子肉的制作并不加糖，有一些做法會(huì)放上幾粒冰糖。長(zhǎng)方形的大塊五花肉，配以天然調(diào)料在高筒瓦罐中燉熟�；鸷虻綍r(shí)，一打開(kāi)鍋蓋，香氣四溢。趁熱連肉帶湯澆到白米飯上，那種美味簡(jiǎn)直無(wú)法言喻。

　　濟(jì)南把子肉是老少都喜愛(ài)的傳統(tǒng)美食。肥而不膩，瘦而不柴，人們百吃不厭。一塊把子肉的背后，是八小時(shí)的精心燉制和久遠(yuǎn)的歷史文化。這一塊塊把子肉。更是濟(jì)南人豪爽性格的最佳寫(xiě)照。

　　濟(jì)南把子肉，你值得一嘗！

介紹美食的作文12

　　我是一個(gè)地道的“美食家”,全禮嘉鎮(zhèn)的小吃幾乎全吃過(guò)。而其中最讓我回味的不是什么山珍海味，而是一盤(pán)清湯樸素的小餛飩。

　　最好吃的那一家在老街那邊。是一家小門(mén)店，做餛飩的'廚具都擺在店門(mén)前。這天，我和朋友們來(lái)品嘗品嘗小餛飩的味道。只見(jiàn)老板娘從冰柜里拿出鮮肉，一根筷子，還有一疊餛飩皮。他用筷子挑了一點(diǎn)鮮肉粘在餛飩皮上，利用鮮肉的黏性，迅速一提，放在手上，隨便一捏，一個(gè)小巧玲瓏的餛飩就做好了。將一小籃餛飩倒入沸水翻騰的大鐵鍋里。待餛飩煮好的空余時(shí)間，將一小勺鹽、味精、雞精、紫菜、胡椒粉、豬油、蝦米等調(diào)料撒入碗中。待餛飩煮好，迅速撈出裝盤(pán)，再撒上一小撮香蔥，一碗色香味俱全的小餛飩就出爐了。

　　老板娘剛把熱氣騰騰的餛飩端到我面前，我想都沒(méi)想就用勺子勺起了一個(gè)餛飩往嘴里送。剛一合嘴，就被熱氣沖得不行，趕忙吐出來(lái)，再吹一口氣，又迅速吞下肚去。只一個(gè)餛飩，像豬八戒吃人參果——啥味沒(méi)嘗出。真是性急吃不了鮮餛飩。我慢下性子，仔細(xì)觀察了一下餛飩：這些家伙，“成群結(jié)隊(duì)”地浮在湯面上，餛飩皮向輕紗似的裹住肉心，舀起一顆，細(xì)細(xì)品嘗，餛飩皮在口中融化，肉餡的鮮味在口中擴(kuò)散，那感覺(jué)真是太美妙了！

　　如果你想品嘗一種令人回味無(wú)窮的美食，那么，我力薦禮嘉的海鮮小餛飩！

介紹美食的作文13

　　我的家鄉(xiāng)——廣東云浮，雖然家鄉(xiāng)不是什么繁華的大城市，也沒(méi)有那些風(fēng)景特別，又很值得人們留戀的名勝古跡。但是，家鄉(xiāng)的那些五花八門(mén)的美食為云浮這個(gè)小城市添足了色彩。

　　在云浮里，特產(chǎn)是用黃豆、黑豆等一些豆制品拉制而成的腐竹。在腐竹的制作過(guò)程里，拉制完后要把一條條軟綿綿的腐竹曬成干巴巴的，一捏就碎腐竹在家鄉(xiāng)里成為了每家每戶的日常食品。用它做的一些名吃當(dāng)然掛著個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信疲?腐竹春卷"這是一種夾餡的小點(diǎn)心，在已經(jīng)煮透的薄薄的腐竹皮上，裹著一層美味可口的餡料，吃起來(lái)飽潤(rùn)多汁。聽(tīng)爸爸說(shuō)這春卷的餡料很容易做，是用馬蹄，黃瓜，落卜絲和蝦仁拌在一起用生粉和生抽掩制，再用蒜苗和花生油一齊倒入鍋里炒熟，如再放點(diǎn)醬料，那春卷里就會(huì)吃香甜的汁。家鄉(xiāng)的河口腸粉也是名不虛傳的，在深圳那些賣(mài)腸粉的檔口只為了做生意，在腸粉里加了許多味精。但家鄉(xiāng)的.腸粉與深圳的截然不同，家鄉(xiāng)的腸粉不加味精，是用獨(dú)特的醬油來(lái)拌著來(lái)吃，河口腸粉還帶著一點(diǎn)芝麻的香味，那是人們自己烤制的，而且肉粒多，吃上一碟會(huì)讓你齒唇留香家鄉(xiāng)的特色美食雖然做法簡(jiǎn)易，但是那一些在小縣城的小秘方，繁華的大都市是不會(huì)知道的……

　　我愛(ài)云浮，更喜歡云浮的美食。

介紹美食的作文14

　　內(nèi)蒙古有許許多多的美食，其中具有代表性的就是奶豆腐。

　　奶豆腐在蒙古語(yǔ)中讀作“胡乳達(dá)”，是蒙古牧民中家家都有的食品，它的形狀酷似豆腐，但卻不是豆腐。是用羊奶，牛奶，馬奶等凝固，發(fā)酵而成的食品。味道也有些不同哦！有的微酸，有的微甜，但有一個(gè)共同的特征——乳香濃郁。放在冰箱冷藏過(guò)的奶豆腐一定要泡在蒙古特有的大碗奶茶里吃，才能變得有嚼勁，不然口感就會(huì)變得比較硬、沙，當(dāng)然也有喜歡這種口感的人。

　　奶豆腐味道不同還有一個(gè)因素，那就是薄厚程度，厚點(diǎn)的奶豆腐一泡進(jìn)奶茶就柔韌無(wú)比，奶香十足。而薄的奶豆腐則入口即化，格外香甜。

　　奶豆腐也有分熟奶豆腐和生奶豆腐。傳統(tǒng)熟奶豆腐的做法特別難，要把熬制奶皮剩下的奶漿，放置幾天，直到發(fā)酵為止。當(dāng)奶漿凝成塊時(shí)，用紗布把多余的水分過(guò)濾掉。再將奶塊放到鍋里熬煮，邊煮邊攪，直到粘稠，再裝入紗布，把黃水?dāng)D出來(lái)，裝模成型。

　　生奶豆腐的做法相對(duì)簡(jiǎn)單：把鮮奶發(fā)酵，倒入鍋里煮，讓奶漿變成老豆腐的`形狀，擠出水分成形。

　　所以，要想吃到風(fēng)味食物還是很不容易的！

　　告訴你們一個(gè)小秘密，奶豆腐可謂是奶中的精華，營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)百分之七十點(diǎn)八四！富含氨基酸及其他有益身體的微量元素，是提高免疫力，美容養(yǎng)顏的佳品。

介紹美食的作文15

　　在我的老家——彭澤，每逢過(guò)節(jié)，故鄉(xiāng)人都要做一種特別好吃的特色美食——蒸米粑。這可是我們那里最有特色最美味的美食了，也是我最喜歡吃的食物，我一次能吃一大碗呢。

　　爸爸告訴我，我的故鄉(xiāng)彭澤縣地處長(zhǎng)江中下游的南岸，是水鄉(xiāng)澤國(guó)的魚(yú)米之鄉(xiāng)哦。自古以來(lái)就盛產(chǎn)大米。而以大米加工做成的米粑，古往今來(lái)傳留民間。每逢年節(jié)喜慶婚喪壽誕，均以各樣的米粑為佳肴款待來(lái)賓。米粑中尤為蒸米耙別具特色，這種米粑可是只有我們故鄉(xiāng)才有的哦。

　　過(guò)節(jié)前夕，爺爺奶奶知道我們要回老家。就早早準(zhǔn)備好了給我們做蒸米粑的“材料”。蒸米粉，粑餡，還有做米粑的工作都準(zhǔn)備齊全了。我們剛一回家。奶奶就把這些東西拿了出來(lái)。忙乎著做粑了。嗯，蒸米粑好吃，可準(zhǔn)備工作很繁瑣了的哦。我將蒸米粑的制作方法告訴大家吧：

　　選用上等燦米、淘洗用清水浸泡一小時(shí)，濾干后放蒸籠里蒸七成熟。之后，將蒸好的米冷后細(xì)磨成粉，再用開(kāi)水泡粉、揉粉，一直揉到粉團(tuán)不粘手為止。做粑時(shí)，先將揉好的`米粉做成湯圓大小的粉團(tuán)，再用小木板壓成圓粑皮，之后粑餡包進(jìn)去，做成餃子形狀后放入蒸籠蒸。20多分鐘后就可蒸熟并食用了。粑餡可根據(jù)四時(shí)不同上市的蔬菜取用，一般以白菜、蘿卜、豆角摻以肉丁、豆干、粉絲、香菇和適量的作料摻和。蒸熟的蒸米粑美味可口。好吃極了。想吃的朋友可以到我老家來(lái)嘗嘗哦，保證你吃了還想吃。嘻嘻……

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