- 舌尖上的中國(guó)作文 推薦度：
- 舌尖上的中國(guó)作文 推薦度：
- 相關(guān)推薦
舌尖上的中國(guó)作文實(shí)用(12篇)
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家對(duì)作文都再熟悉不過了吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。你寫作文時(shí)總是無從下筆？下面是小編精心整理的舌尖上的中國(guó)作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
舌尖上的中國(guó)作文 篇1
無可否認(rèn)的是，這部紀(jì)錄片在“勾人饞蟲” 方面做得非常出色，網(wǎng)友們大呼“受不了”，不看《舌尖上的中國(guó)》 不知道全中國(guó)竟然有那么多聞所未聞的美食：炸乳扇、炒麻食、魚頭泡餅、汆烏魚子、黃魚鲞；還有那些聽著就口水吧嗒的菜：臘汁肉夾饃、醉湖蟹、梅菜燒肉……看完這部片子，大家的口水都止不住了！《舌尖上的中國(guó)》，講的是天南地北的中國(guó)美食，可謂包羅萬象，此片看后必然讓你垂涎三尺，都說民以食為天，想要減肥的朋友們看片要三思哦！
但是，《舌尖上的中國(guó)》給人帶來更多的是感動(dòng)�？粗S挖出來，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠冒著白花花的.蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響，挖藕人吃著用自己雙手挖出的藕的樸素的笑，都讓人激動(dòng)得想落淚，多可愛的中國(guó)！
那是一個(gè)令我記憶猶新的片段。從每年農(nóng)歷十一月初開始，老黃每隔三天，會(huì)拉著自己家里做的七百個(gè)饃饃，騎一個(gè)半小時(shí)的三輪車，到縣城里去賣。一年中最冷的兩個(gè)月，老黃可以賣出15000個(gè)黃饃饃，老黃賣的黃饃饃，就是用糜子面做成的饅頭。是陜北人冬天最愛吃的一種主食。上碾，揉面，發(fā)酵……每一個(gè)過程都讓人感到溫暖。當(dāng)老黃趕著驢磨糜子時(shí)，當(dāng)清晨第一縷陽光照在老黃馱著700個(gè)黃饃饃的車子上時(shí)，當(dāng)老黃拼命蹬著車子趕路時(shí)，當(dāng)有人買老黃的黃饃饃時(shí)，當(dāng)老黃自豪地說自家的黃饃饃最好吃時(shí)，當(dāng)老黃賣黃饃饃吆喝時(shí)，那笑容，是我們這些生活在快節(jié)奏生活中，生活在繁華浮躁的城市中，久違的真誠(chéng)的笑容！那從片段中流露出的人文關(guān)懷與脈脈溫情，令人回味……
《舌尖上的中國(guó)》呈現(xiàn)的不僅僅是美食，還有用具體的人物故事串聯(lián)起的中國(guó)各地美食生態(tài)，這其中，有制作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國(guó)山河……《舌尖上的中國(guó)》存在的意義已經(jīng)超越了美食紀(jì)錄片，它告訴我們一個(gè)真實(shí)的、原味的中國(guó)，帶著土地的氣息和米面的甜香。
這是鹽的味道，風(fēng)的味道，山的味道，云的味道……這也是時(shí)間的味道，人情的味道，久違的味道~~這些味道，在漫長(zhǎng)的時(shí)光中，與故土、鄉(xiāng)親、質(zhì)樸、勤儉、堅(jiān)韌等等情感與信念混合在一起，才下舌尖，又上心頭！
舌尖上的中國(guó)作文 篇2
中國(guó)飲食文化，博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。上下五千年歷史，隨著時(shí)代進(jìn)步，當(dāng)然，也包括我們支撐物食糧。
《舌尖上的中國(guó)》在多方面向我們呈現(xiàn)了中國(guó)人生活中帶來的儀式，倫理等文化；讓我們更加了解中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后體驗(yàn)平常百姓的生活，這是一位網(wǎng)友對(duì)《舌尖上的中國(guó)》的評(píng)價(jià)。我也看過《舌尖上的中國(guó)》，我的評(píng)價(jià)就是：“從中國(guó)博大的飲食文化中體會(huì)到家的溫暖，幸福的'味道。
劇中有這樣一幕感人而深思的畫面，在浙江慈城，有一對(duì)空巢老人說他們最開心的時(shí)間，就是兒孫從遠(yuǎn)方回家。聽著孫子、孫女叫“爺爺”、“奶奶”，聽著兒女叫“爸”、“媽”……
兒女們?yōu)樗麄冏瞿旮�，他們圍在一張桌子邊緣，有說有笑，其樂融融。可是在短暫的團(tuán)聚后，兒女們又匆匆忙忙地離開了，看著兒女們漸遠(yuǎn)的背影，那對(duì)老人淚流滿面。
兒女口袋里裝得滿滿都是父母做的年糕。
還有一幕和諧的場(chǎng)面：香港的一群老人每逢一個(gè)節(jié)日，都會(huì)聚在一起做他們的拿手好菜。他們的兒女都是早已離開家鄉(xiāng)去遙遠(yuǎn)的外面工作。
他們有的做“龍鳳呈祥”，有的做“望子歸家”有的做“思魚燉湯”有的做……這些名字都是他們自己取得。其中飽含了對(duì)兒子的思念與愛。
一陣做飯過程過后，他們坐下來又一起研討中國(guó)飲食文化，分享他們的創(chuàng)作有說有笑的……
還有香格里拉的松茸，浙江的冬筍等，都各有各的特色，各有各的不同的意義，蘊(yùn)含。
在中國(guó)，美食已成為人們心靈的溝通的橋梁，通過美食我們可以表達(dá)心中的想象，通過美食我們可以體現(xiàn)出愛的偉大。通過美食我們更可以展開愛的翅膀。
《舌尖上的中國(guó)》不僅僅是舌尖上的味道，還是舌尖上文化的傳承，舌尖上愛的表達(dá)。
舌尖上的中國(guó)作文 篇3
舌尖上的中國(guó)是美味的，舌尖上的中國(guó)也是浪費(fèi)的。
如今的科技進(jìn)步飛快；如今的人們生活條件很好；如今的人們?cè)诓妥郎侠速M(fèi)也已成了“家常便飯
據(jù)不完全的統(tǒng)計(jì)，中國(guó)人每年在餐桌上浪費(fèi)的食物價(jià)值高達(dá)20xx億元，被倒掉的食物相當(dāng)于兩億多人一年的“口糧“舌尖上的浪費(fèi)”已嚴(yán)重到了觸目驚心的地步�！�
我們先不說現(xiàn)在的浪費(fèi)情況，先說說以前。經(jīng)常聽爸爸媽媽講他們小時(shí)候，經(jīng)常是吃不飽穿不暖的，肉都是只在過年的時(shí)候留一只豬，供全家六七口人吃。
‘浪費(fèi)’在那時(shí)幾乎是不存在的，當(dāng)然了，連自身都無法顧好，何來的浪費(fèi)呢？
現(xiàn)在，我們就說說如今的社會(huì)：三天兩頭吃一次肉，每次還把肥肉挑出來喂狗吃；家里有喜事了，請(qǐng)親戚朋友吃飯，每次都是點(diǎn)一大桌菜，可能這樣顯得自己真的很高興？很有面子？當(dāng)然了，可以吃完的話，我也無話可說，問題就是在這，不僅吃不完而且剩的很多，并不打包，可能打包丟面子？顯得小氣？
中國(guó)，有很多美食你永遠(yuǎn)也無法品嘗完，可是按照現(xiàn)在社會(huì)的發(fā)展，很快就會(huì)造成糧食短缺問題。到那個(gè)時(shí)候，每個(gè)人都成了所謂的“遇難人民，誰來幫助我們呢？
即使在以前，人們都很窮科技不發(fā)達(dá)，可是人們不會(huì)去浪費(fèi)，那么，我們現(xiàn)在的條件好了科技發(fā)達(dá)了，就應(yīng)該以此為理由去浪費(fèi)么？不，舌尖上的浪費(fèi)是我們抵抗，我們向往光盤，所謂的光盤就是把飯菜都吃掉，請(qǐng)客的時(shí)候應(yīng)適量點(diǎn)菜能夠顧光盤是最好的，這就是舌尖上的美。
以上所說的是請(qǐng)客時(shí)舌尖上的浪費(fèi)與美，現(xiàn)在我就想說說食堂里舌尖上的浪費(fèi)。
在學(xué)校，同學(xué)們往往都是上了四節(jié)課后，然后再拍一個(gè)長(zhǎng)龍似的`對(duì)才可以吃上香噴噴的飯菜，然而卻有很多同學(xué)把飯菜剩很多，或是把不想吃的食物調(diào)出來，扔一桌子，這就是已經(jīng)不僅僅是浪費(fèi)不浪費(fèi)的問題了，還會(huì)影響下一位在這里做的同學(xué)吃飯的食欲，所以我們同樣是向往光盤，有些實(shí)在是不想吃的，完全可以留在碗里，然后倒到桶里，不要大部分都倒掉或扔在桌子上，這是光盤確是浪費(fèi)到光盤。
我記得中央一套有一段時(shí)間在播《舌尖上的中國(guó)》，那是在介紹中國(guó)各地的美食，那些美食都是即好做又好吃。據(jù)一些調(diào)查表示，很多外國(guó)人都喜歡舌尖上的中國(guó)，即如今的舌尖上的浪費(fèi)。希望今后舌尖上的中國(guó)只有美食而沒有浪費(fèi)！
舌尖上的中國(guó)作文 篇4
今天，無意間收看CCTV4的《走遍中國(guó)·八方小吃》節(jié)目，很是開眼和過癮，發(fā)覺舌尖上的中國(guó)小吃的確很是地道，它們是我們中國(guó)飲食文化的一張耀眼的名片。請(qǐng)您跟我一同分享吧。
名片一——鯊魚煙
鯊魚煙是把臺(tái)北獨(dú)有的一種魚的魚頭分門別類地收拾好，然后，在燒紅的大鐵鍋內(nèi)加入紅糖和白砂糖，頓時(shí)鍋里起火冒煙，立刻把放在籠屜上的.“鯊魚”放鍋上、加蓋籠蓋兒。鍋里開始時(shí)是冒白煙，等幾分鐘后就會(huì)變成黃煙，這時(shí)糖煙就把“鯊魚”給熏熟了。看著金黃透亮的“鯊魚煙”，能不有口味嗎？等到上桌時(shí)，“鯊魚煙”蘸著湯料吃，既香、嫩、純，又爽口、營(yíng)養(yǎng)�！磅忯~煙”臺(tái)北飲食文化的名片��！
名片二——鳳梨酥
臺(tái)北南投縣埔里的鳳梨采摘后，先削皮，然后把鳳梨切成小丁丁，與水、白糖放在一起，朝著一個(gè)方向不停地?cái)嚢韬脦讉�(gè)小時(shí)，直到三者全部均勻地融合在一起，以能拉出絲為止。這就是鳳梨酥的餡料，黃黃的，晶瑩剔透，看著很像田黃石，很是溫潤(rùn)，讓人垂涎欲滴。接下來，用淡奶油、蛋黃、面攪拌均勻，和成軟硬適度的面團(tuán)，做鳳梨酥的面皮用。最后，用一比一的比例的面皮包住餡料，放在模具里壓平后，放在烤箱里烤十幾分鐘，甜而不膩，寓意發(fā)達(dá)的鳳梨酥就做好了�！傍P梨酥”臺(tái)北飲食文化的又一名片��！
名片三——黃粑
黃粑是這樣制作的：先把糯米放在籠屜上蒸兩個(gè)小時(shí)；然后，把米放入鍋中，加入紅糖、小米米漿，在高溫下攪拌40分鐘后，磨平、切片、放入模具成型。最后，用黃粑葉即良姜葉包上，在上籠蒸。瀘州流傳著“先是黃粑，再喝酒，就不醉人”的說法。因?yàn)�，黃粑里有糯米、紅糖，紅糖很是暖胃、養(yǎng)胃，另外，這良姜葉具有清熱解暑的功能，所以吃過黃粑后喝酒就不醉人�！包S粑”瀘州飲食文化的再一張名片啊！
怎樣，醉人的舌尖上的中國(guó)小吃文化讓您大開眼界吧？我們常見炭火烤肉串，可是臺(tái)北的市民卻用糖煙熏蒸“鯊魚”，是不是很有創(chuàng)意�。坑锌�，您也試一試吧！
醉人的舌尖上的中國(guó)小吃，彰顯的是飲食文化的博大精深，飲食文化的傳承；同時(shí)，也是一方水土養(yǎng)一方人的有力佐證��！
吃貨們，看過來；吃貨們，動(dòng)起來；吃貨們，傳承吧！
舌尖上的中國(guó)作文 篇5
《舌尖上的中國(guó)》是一部高端美食類系列紀(jì)錄片，它全方位展示博大精深的中華美食文化。向觀眾，尤其是海外觀眾展示中國(guó)的日常飲食流變，千差萬別的飲食習(xí)慣和獨(dú)特的味覺審美，以及上升到生存智慧層面的東方生活價(jià)值觀，讓觀眾從飲食文化的側(cè)面認(rèn)識(shí)和理解傳統(tǒng)和變化著的中國(guó)。
第一次聽到“舌尖上的中國(guó)”是在兩年前的一堂語文課上。從老師的口中我得知《舌尖上的中國(guó)》是記錄中國(guó)各個(gè)地區(qū)的不同尋常的美食。對(duì)于我這樣的吃貨，聽到老師詳細(xì)的描述，早已垂涎欲滴。我回家立刻上網(wǎng)搜《舌尖上的中國(guó)》。六個(gè)紅色的字眼映入眼簾，一道道富有民族特色的菜肴像浮云一樣在我眼前飄動(dòng)。我的每一個(gè)味蕾都在顫動(dòng)。從此看這檔節(jié)目成了我的必修課。
排骨蓮藕湯、煎燜魚頭泡餅、臘味飄香腌篤鮮……可能看到這些每一個(gè)吃貨的靈魂都升華了。這是《舌尖上的中國(guó)》帶給我們的視覺的真實(shí)感受以及味覺上的虛擬體味。古人說民以食為天。食物是每個(gè)人生存的必備條件。從一鍋米飯，一個(gè)饅頭，從粗茶淡飯演變?yōu)榻袢盏母魃朗常瑥暮?jiǎn)單到豐富�！渡嗉馍系闹袊�(guó)》不僅展示了各地的特色美食，還展示了中國(guó)從古至今社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步。食物與人永遠(yuǎn)是一個(gè)整體。食物的多樣化也充分說明了人類社會(huì)物質(zhì)條件的提高，使得人們對(duì)飲食的要求越來越高。
浙江的竹筒飯，山西的羊肉泡饃，哈爾濱的鍋包肉不同的地域有不同的菜系。蒸煮炸炒，不同的方式有不同的'味道。酸甜苦辣，不同的味道有不同的感受。從云南到內(nèi)蒙古，從浙江到西藏，不論是緯度或是經(jīng)度的變化，不同的地域，總會(huì)有不同的風(fēng)土人情。美食只是《舌尖上的中國(guó)》的一部分，而更多的是各民族地區(qū)人民淳樸的民族風(fēng)情。在這種淳厚的風(fēng)情下，山有山的味道，水有水的味道，陽光有溫暖的感覺，花草有自然的芬芳。勤儉堅(jiān)忍質(zhì)樸是每個(gè)人民的信念。在漫長(zhǎng)的歲月中，這些信念早已和土地混合，打造出特色的美食。美食的味道中蘊(yùn)含著深刻的鄉(xiāng)土情懷，停留在我們的舌尖，刻在我們心底。
確實(shí)，《舌尖上的中國(guó)》無時(shí)無刻不向我們體現(xiàn)著中國(guó)的傳統(tǒng)文化。不同地域的中國(guó)人，運(yùn)用各自智慧，適度、巧妙的利用自然，獲得質(zhì)樸美味的食物。能把對(duì)土地的眷戀和對(duì)上天的景仰，如此密切系于一心的唯有農(nóng)耕民族。一位作家這樣描述中國(guó)人淳樸的生命觀：他們?cè)诼耦^種地和低頭吃飯時(shí)，總不會(huì)忘記抬頭看一看天。
舌尖上的中國(guó)作文 篇6
北風(fēng)呼呼的吹，雪花飄飄灑灑。村頭的二踢腳響起，臨近春節(jié)了，街頭巷尾家家戶戶彌漫著濃厚的節(jié)日氣氛。
媽媽的石磨又啟用了。經(jīng)過泡制的黃豆再加上兩勺水灌進(jìn)石磨頂端的小孔里，蒙起眼睛的小毛驢繞著石磨慢悠悠的拉磨轉(zhuǎn)圈，一會(huì)功夫，白花花的生豆?jié){沿著石磨下邊沿流了出來，一盆、兩盆，滿滿當(dāng)當(dāng)，這便是水磨豆腐的食材。
大火呼呼的吞噬著鍋底，開水在鍋里翻滾，一雙布滿裂紋的手在使勁的擠壓著裝滿生豆?jié){的紗布袋，豆汁沿著木板流進(jìn)開水鍋里，沸騰著，翻滾著，等擠壓完全部的豆腐食材，鍋里的'火候也差不多了，媽媽最拿手的就是拿出一種叫鹵水的添加劑，慢慢的點(diǎn)入翻騰的豆?jié){鍋里，奇跡就在這里，大鍋里的豆?jié){開始分離，一會(huì)功夫，豆花開始成形。屋內(nèi)屋外彌漫著濃厚的豆腐味，我們孩子們自然很饞，口水已經(jīng)在喉嚨里下咽多次，這時(shí)候媽媽便會(huì)先盛出兩勺加上佐料讓我們解解饞。接下來，媽媽會(huì)用大漏勺把大鍋里分離好的豆花裝入一個(gè)大竹篩子，上面加一塊洗干凈的木板，木板上面放置一塊大石頭進(jìn)行擠壓，鹵水從篩子的空隙里流淌下來，小狗小雞們也都聞出原汁原味的豆腐味兒了，在院子里追逐打鬧，哄搶豆腐渣兒解饞。個(gè)把小時(shí)后，篩子里的鹵水已經(jīng)被擠壓干凈，掀開木板，這原味豆腐算是完工了，媽媽會(huì)小心翼翼的把篩子里的豆腐切成方方正正的塊存起，以便春節(jié)享用。
農(nóng)村人過年，最實(shí)誠(chéng)的就是每家每戶都自己宰殺一頭大肥豬，豬血便是這時(shí)候收集的。
入秋，天高氣爽，在隴東北部山區(qū)，蕎麥花開遍漫山遍野，充足的吸收了大自然的陽光、水分，辛苦的農(nóng)民在秋后便儲(chǔ)存好這冬天用來享用的蕎麥面。蕎麥面加上新鮮的豬血，經(jīng)過精心的揉搓，精洗之后，像山東人攤煎餅一樣，一張一張，媽媽在節(jié)前馬不停蹄的趕制，
攤好豬血蕎麥面以后。白里透紅的蕎面在案板上散發(fā)著誘人的香味，大的食材算是準(zhǔn)備好了
干凈清亮的胡麻油在鍋底 旋轉(zhuǎn)，隴東特有的干菜加入鍋底沙沙作響，媽媽利索的向鍋里添加各種佐料，自然少不了豬血蕎面，少不了香氣四溢的豆腐，蔥是剛從地窖里挖出來的，嫩綠色的蔥花撒在豬血豆腐的碗里，看著都讓人垂涎三尺，口水直流。
在隴東，把日子過好了叫“殷實(shí)”，誰家殷實(shí)不殷實(shí)，就看那一碗豬血豆腐了！
舌尖上的中國(guó)作文 篇7
俗話說：“民以食為天�！泵總�(gè)地方都有著自己獨(dú)特的風(fēng)味小吃。提到美食，大家一定會(huì)想到四川成都，因?yàn)樗兄俺栽谒拇�，味在成都”的美譽(yù)。其中最令我垂涎三尺的就數(shù)水煮肉片了！
水煮肉片屬于川菜系，麻辣，是這道菜的特色。在四川，家家戶戶都會(huì)做這道菜，當(dāng)然，也是我們家出現(xiàn)頻率最高的一道菜。它不光好吃做法也很獨(dú)特。
做水煮肉片，配料是關(guān)鍵。有碧綠的生菜，乳白的豆腐，晶瑩的豆芽和金燦燦的土豆，還有花椒和小米辣。首先把豆腐放入鍋中，然后再把去皮的土豆放進(jìn)去。等過了三四分鐘后，再將豆芽和生菜放入鍋中。這樣，第一道程序就完成了。我們開始第二道程序。把切好的小米辣，姜，干辣椒，花椒放入另一個(gè)鍋中加油翻炒，等小米辣炒至金黃色時(shí)再加入肉片和一碗高湯煮沸，第二道程序也好了。現(xiàn)在只差最后一道程序了，就是把兩鍋合二為一，這樣美味的水煮肉片就做好了。
做好的水煮肉片把菜和肉的顏色都匯聚在了一起，可好看了！乳白色的`湯上飄著金黃色的油，湯中浸泡著白色的豆腐，深綠色的生菜，淡黃色的土豆，晶瑩的豆芽和鮮美的肉片，再加上金黃色的小米辣點(diǎn)綴，就像綻放于春天的花朵。
水煮肉片不僅看相好，味道也好。
吃水煮肉片就是一種享受。咬一口肉片，那湯汁立刻從嘴里溢出來，流進(jìn)我的嘴里，瞬間感覺到舌頭上的每個(gè)味蕾都張開嘴巴盡情地吸允著美味的湯汁，那香味充斥到每個(gè)細(xì)胞里，等肉片里的湯汁滋潤(rùn)過每一寸味蕾后，又伴著肉片從喉嚨里滑下去。三五下水煮肉片就進(jìn)了我的肚。味道好極了！
第一次吃水煮肉片時(shí)，它的味道就深深的刻在我的腦海里。雖然它隱與民間，但是仍掩飾不住其熠熠的光輝。
“舌尖上的中國(guó)，味蕾中的精靈�！庇眠@樣的的句子來形容水煮肉片，不帶一點(diǎn)兒浮夸的成分。
舌尖上的中國(guó)作文 篇8
不管是在中餐還是在漢字里的神奇的“味”字，似乎永遠(yuǎn)都充滿了無限的可能性。除了舌之所嘗，鼻之所聞，在中國(guó)文化里，對(duì)于“味道”的感知與定義，既起自于飲食，有超越了飲食。也就是說，能夠真真切切感受到“味”的，不僅是我們的舌頭和鼻子，還包括中國(guó)人的心。
和全世界一樣，漢字用“甜”來表達(dá)喜悅幸福的感覺。這是因?yàn)槿祟惖纳嗉饽軌蛳雀惺艿降奈兜�，就是甜，而這種味道來源于同一種物質(zhì)--糖。
在不少即將消失的潮汕美食中，有一種甚至讓人在睡夢(mèng)中還會(huì)想念的香甜，它就是糖蔥薄餅。在以前，可以在潮汕地區(qū)的大街小巷看到許多賣糖蔥薄餅的攤檔。每到春天，賣糖蔥薄餅的老伯伯·老奶奶·大叔大媽走街串巷拉著長(zhǎng)音吆喝著“糖蔥薄餅~”
在潮汕的一個(gè)步行街對(duì)面，我曾吃到過一次糖蔥薄餅。做糖餅的是一個(gè)看起來年過七旬的`老人，他站在攤檔前，在這片不大的地方，一邊熟稔的糖餅，一邊講述著他的故事。從老人口中得知：這門做糖餅的技藝是從他祖上傳下來的，早年他還不愿意學(xué)，可是后來家中變故，他又不得不靠著門手藝來維持生計(jì)。老人的臉上布滿了密密麻麻的皺紋，歲月的痕跡在他的臉上彰顯無疑。
他一邊說著，手邊也不停的忙活著。他先在鍋里剛一勺糖，慢慢加熱后白糖變成了焦黃色，之后放在一旁等它冷卻，等到溫度合適后他才趁拉打。拉糖的動(dòng)作很像北方拉關(guān)東糖。他將糖條中間往釘子上一掛，拉長(zhǎng)后兩股合在一起往上拉。這樣不斷重復(fù)拉打，不斷將空氣包在糖里面，直到變成白色的中空長(zhǎng)方形糖條。然后是制作薄餅，他手里捧著稀面團(tuán)往鍋底一抹收回，被粘住附著在鍋上的薄面層卻凝固成餅，于是另一只手將薄餅揭起疊放在旁邊。如此一抹一收，一揭一放，十分的快捷。把三張薄餅疊擺成品字形，中間放兩塊糖蔥，灑上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起來，就是美味可口的糖蔥薄餅了。
手中吃著入口即化的糖蔥薄餅，能夠品味到一個(gè)老人獨(dú)自支撐起家庭的那份堅(jiān)信。
除了甜，還有酸，苦，辣，咸等著我們?nèi)ヂw驗(yàn)。五味使中國(guó)菜的味道千變?nèi)f化，也為中國(guó)人在況味和回味他們各自不同的人生境遇時(shí)，提供了一種特殊的表達(dá)方式。
舌尖上的中國(guó)作文 篇9
在濟(jì)源，如果給美食投票的話，一定是雞蛋不翻的得票率最高。濟(jì)源作為我的第二故鄉(xiāng)，我已經(jīng)深深地愛上了這個(gè)地方。家鄉(xiāng)的親人和朋友，如果你能來濟(jì)源，我一定會(huì)帶你去品嘗美味的雞蛋不翻。
所謂不翻，即制作過程中不用翻即熟。在濟(jì)源，雞蛋不翻還有一層美好的心愿在里邊。因?yàn)椴环瓋菏桥f時(shí)船家的干糧，丈夫出船捕魚，妻子希望能平平安安，每次出門捕魚都帶上不翻兒，希望不要發(fā)生翻船的事情。所以，制作過程和名稱，也都是為了吉利。
雞蛋不翻是濟(jì)源的傳統(tǒng)小吃，濟(jì)源的早晨，大街小巷都是賣不翻的。雞蛋不翻是由大米面、水、酵母、雞蛋等一些材料做成的。雖然材料簡(jiǎn)單，但是做起來卻不簡(jiǎn)單。在做雞蛋不翻之前，需要先把大米用水泡一個(gè)晚上，第二天早上，將泡過的大米打成糊狀，然后加入水和酵母制作成米漿。據(jù)說，這樣打出來的米漿新鮮，做出的不翻口感好、味道香。
雞蛋不翻有兩種做法，可以把米漿和雞蛋直接打到一起，然后倒入專門制作雞蛋不翻鏊里，把蓋子蓋上，等上3至5分鐘，雞蛋不翻就做成了。另一種做法，就是先把米漿做成不翻，在等待的過程中，再拿一個(gè)小碗，在碗里打上一個(gè)雞蛋攪拌成雞蛋液，等到不翻做好取出來后，再將容器刷上一層油，把攪拌好的雞蛋液倒入容器內(nèi)蓋上蓋子，然后將剛才用米漿制作好的不翻摞上去，最后，蓋上蓋子再燜2分鐘左右就完成了。打開蓋子，出鍋，一個(gè)香噴噴、熱騰騰的“雞蛋不翻”就做好了。你還可以在上面加點(diǎn)辣椒、咸菜之類的自己喜歡的配菜。
濟(jì)源的雞蛋不翻制作考究，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，再加上濃郁的地方風(fēng)情，獨(dú)特的`地方文化，雞蛋不翻已深受大眾喜愛。它的味道非常好吃，吃起來味覺大開，看起來垂涎欲滴，它的香味也是香飄十里呀！
舌尖上的雞蛋不翻不僅是一種味道，更是一種文化，一種古老的精華，讓這傳統(tǒng)一直流傳下去吧！
舌尖上的中國(guó)作文 篇10
我們有幸出生在現(xiàn)在的時(shí)代，過的已經(jīng)是很幸福的生活，從老人們口中聽到的過去就像是故事一樣虛幻。國(guó)家變得強(qiáng)大了，每一個(gè)人都能清晰地感受到生活的變化。
現(xiàn)在的孩子們有各種各樣的食品可以選擇，餐桌上不愛吃的東西就不吃，挑食的很。弟弟吃飯少，有不喜歡吃的菜就不吃，奶奶總會(huì)苦口婆心地勸著吃一點(diǎn)，從奶奶那里聽到的她們以前的生活總是感覺離我們很遙遠(yuǎn)。奶奶年輕的時(shí)候還在生產(chǎn)隊(duì)里干活賺工分，按照工分來領(lǐng)糧食，小村莊里也不富裕，家家戶戶吃的也寒酸。聽奶奶說，那時(shí)候挖點(diǎn)野菜加一點(diǎn)面粉一大鍋水煮湯，一人就能喝四大碗，撐得肚皮滾滾的。逢年過節(jié)的才會(huì)做幾個(gè)白面饅頭去走親戚，還得要挎著籃子走到各個(gè)親戚家。奶奶回憶著以前的`事情，說那時(shí)候也不敢想會(huì)有現(xiàn)在頓頓都能吃到白面饅頭和肉的生活。我們出生在一個(gè)這么好的時(shí)代，國(guó)家富強(qiáng)，生活富足，卻是那時(shí)的人們想都不敢想的日子。
關(guān)于小時(shí)候的記憶模模糊糊記不大清楚，卻也是聽母親說過，小時(shí)候的我在鄰居家吃到了八寶粥，回家就吵著要吃，她跑遍了周圍村子里的小賣部，卻是都沒有了，回來只能哄著我吃別的東西。而我在記事的時(shí)候就想著天天往小賣部跑，五毛錢一根的冰棍兒，一毛錢一包的小零嘴，都有著致命的吸引力，到現(xiàn)在卻也是不多見了，現(xiàn)在的超市里寬敞明亮，一排排整齊的商品，也不復(fù)從前村子里商店小小一間屋子的樣子。
時(shí)代在進(jìn)步，國(guó)家一步步走向強(qiáng)大，我們清晰地感知到國(guó)家的強(qiáng)大一步步給我們的生活帶來的變化。比之以前，我們吃的不知好了多少倍，在困難的時(shí)候吃樹皮、野菜都是常有的，有些時(shí)候也只能餓著肚子。現(xiàn)在在集市上，商鋪里琳瑯滿目的食物，餐桌上精致美味的菜肴，都是祖國(guó)給我們舌尖上帶來的變化。
日子總是越過越好的，奶奶老是這么念叨著。是啊，總會(huì)越來越好的，我們生活在一個(gè)強(qiáng)大的國(guó)家里，生活中的改變隨處可見，國(guó)家的強(qiáng)大使我們富足，我們也要變得強(qiáng)大來守護(hù)我們的祖國(guó)。在祖國(guó)即將到來的七十歲華誕上，衷心地祝愿我們的祖國(guó)繁榮昌盛。
舌尖上的中國(guó)作文 篇11
中國(guó)人過大年，美食給熱鬧的春節(jié)氣氛添上了濃墨重彩的一筆，可謂“無美食，不成年”。今年，我就過了一個(gè)“舌尖上”的中國(guó)年。媽媽的故鄉(xiāng)在寧波慈溪，那是一個(gè)杭州灣邊的小鎮(zhèn)。
過年期間，年糕餃在寧波老街上十分常見。外面一層又香又糯的年糕，里面的餡兒可以是芝麻糖，又可以是薺菜炒蘿卜丁。一口下去，香氣撲鼻。這種包裹著幸福味道、寓意“年年高”的食物，在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎。
紅膏熗蟹是特別有慈溪味道的菜。它取材于當(dāng)?shù)氐乃笞有�。冬至以后，梭子蟹�?紅膏最為肥美。經(jīng)過鹽水的浸泡，兩周之后就可以上桌了。它的肉經(jīng)過幾道工序，既保留了蟹的鮮味又特別軟糯，讓人吃了還想再吃……
大山深處的嵊州崇仁古鎮(zhèn)是我爸爸的故鄉(xiāng)。糟肉是我爸爸故鄉(xiāng)的美食之一。我們祖先為什么要做糟肉呢？因?yàn)楣糯娜獠蝗菀椎玫�，一年之中往往只在春�?jié)時(shí)才殺豬宰鵝。而且紹興一帶有冬季做黃酒的傳統(tǒng)。榨取黃酒之后會(huì)留下大量的酒糟。而酒糟不可直接食用，因此就只能丟棄了。聰明的祖先發(fā)明了糟肉的方式完美地實(shí)現(xiàn)了肉的保存和酒糟的不浪費(fèi)。同時(shí)，人們驚奇地發(fā)現(xiàn)經(jīng)過酒糟的肉會(huì)出奇的鮮美。糟肉真是勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶啊！
如果你來嵊州旅游，絕對(duì)不能錯(cuò)過著名的嵊州小籠包。小籠包外形精致，按要求每個(gè)小籠包上必須有18道褶皺。它的大小差不多一口一個(gè)，但是一定當(dāng)心多汁的肉餡燙到你哦！每次回老家，我都要排上好一陣子隊(duì)才能吃上美味的小籠包，配上當(dāng)?shù)氐谋∑ば○Q飩，簡(jiǎn)直要鮮掉你的舌頭。因?yàn)樗庑尉隆⑽睹蓝嘀�、物美價(jià)廉，這一小吃從大山深處走向了全國(guó)各地�，F(xiàn)在，很多人都因此發(fā)家致富，我們也能在很多地方吃到這多汁的小籠包了。
“靠山吃山，靠海吃海”，人們靠著自己的智慧，不論身處何方，依靠當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境創(chuàng)造了富足的生活。春節(jié)，作為中華民族最為重要的節(jié)日，在這個(gè)日子里，家人團(tuán)聚，一起用美食犒勞自己，準(zhǔn)備精神抖擻地在新的一年里創(chuàng)造更美的生活。
舌尖上的中國(guó)作文 篇12
說到各個(gè)民族的特色美食，那當(dāng)然是云南苗族的“折耳根”讓我最難以忘懷了！苗人的熱情和折耳根那獨(dú)特的味道令人回味無窮。
那次，爸爸帶我去云南貴州的苗族村寨談生意。而當(dāng)我看到那里的原生態(tài)美景后，就如脫韁的野馬，四處狂奔。那兒的人都十分熱情，我可以四處串門。我溜達(dá)著溜達(dá)著就到了山上，看見了一群苗家女在采東西，我細(xì)細(xì)一看，好像是草根，可是，草根又有什么用呢？我走上前去，指著那堆“草根”說：“姐姐，這是什么啊！”姐姐笑了笑，說：“這是折耳根�！薄罢鄱�？”我疑惑了。“你不知道嗎？那你一定是第一次來我們苗寨�！泵缃憬阏f，“折耳根，是貴州八怪之一，貴州八怪第五怪——草根也能當(dāng)好菜。它還是一種草藥，呈黃褐色，一節(jié)節(jié)的就像甘蔗一樣，但卻沒有甘蔗的清香，而是一股子魚腥味，所以又叫魚腥草。它具有清熱解暑、健胃消食的功效。但至于是不是真的，我就不知道了�！�
姐姐把“折耳根”洗干凈后，把我?guī)У剿胰�，現(xiàn)拌了折耳根給我吃，那味道，真是太太太太……太刺激了有木有！又酸又辣，還十分有嚼勁。當(dāng)我看到姐姐那行云流水般的動(dòng)作時(shí)，吃貨想要自制美食的想法冒了出來，就搖著她的`手說：“姐姐，好姐姐，你讓我試試，讓我試試好不好，好不好嘛！一下，就一下下嘛！”我眨巴著星星眼撒嬌道�！昂冒桑荒芤幌屡�！”姐姐無可奈何地答應(yīng)了。過了一會(huì)兒，“你是要用鹽給你的舌頭洗澡嗎？”“哎呀！那是醬油，不是醋！”姐姐在旁邊不停地叨叨�！拔也桓闪�！”我把筷子一摔，一邊說一邊埋怨地看著她�！昂美玻簧鷼饬�，下次再來我家，我再做給你吃，好不好？”“嗯嗯嗯嗯嗯！”我不斷地點(diǎn)頭道。過了幾個(gè)小時(shí)，我拍著飽飽的肚子，拎了一大袋折耳根找到了爸爸�！袄习�，我回來啦！”“怎么，吃飽了？知道回來了？給我?guī)Я藳]？”“帶啦，老饞貓�！痹颇系纳嗉庵镁鸵Y(jié)束了，我向姐姐許諾一定會(huì)回來吃她做的“折耳根”。
折耳根，雖是路邊的草根，但它是苗家人口中的絕味之食，他鄉(xiāng)人嘴里是怪味食品。這，就是貴州的折耳根。你，趕來嘗試嗎？
【舌尖上的中國(guó)作文】相關(guān)文章：
舌尖上的中國(guó)作文07-09
舌尖上的中國(guó)作文匯編[5篇]08-22
舌尖上的挑戰(zhàn)作文11-14
舌尖上的年作文08-17
舌尖上的美味作文07-08
舌尖上的北京作文08-14
舌尖上的浪費(fèi)作文08-04
舌尖上的鄉(xiāng)愁作文08-25
舌尖上的回憶作文07-11