舌尖上的美味

舌尖上的美味1

　　俗話說得好：民以食為天。在中國(guó)，幾乎每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的美味。無論你走到哪，都會(huì)品嘗到當(dāng)?shù)鬲?dú)特風(fēng)味的菜肴。

　　我們安慶也有一些自己獨(dú)特的美食呢！在安慶，最好吃的要數(shù)韋家巷湯圓了。你別說，每每經(jīng)過韋家巷湯圓店門口，都會(huì)忍不住進(jìn)去吃幾個(gè)如玉似的湯圓。我最吃的有兩種口味，一種是豆沙餡，另一種是肉餡的。豆沙餡的，一咬開，甜甜的豆沙立刻灌進(jìn)你的.口中，往往吃著吃著，湯就變成黑色的了；肉餡的也好吃，特別是咬入的第一口，嘴里立即充滿了香氣，讓人回味無窮。

　　除了安慶，中國(guó)有很多的美食，改革開放以后紛紛入駐安慶。有重慶的火鍋、南京的鴨血粉絲煲、山西的肉夾饃、新疆的羊肉串……其中，桂林米粉就是我的最愛�，F(xiàn)在不用到桂林去，也能吃到美味可口的桂林米粉。上次，我去桂林米粉店里去吃，哇！米粉上面還鋪著一層牛肉，上面還有一片香菜，粉條很粗，一吸，整個(gè)嘴里都是米粉，一個(gè)人坐在那，一會(huì)兒就吃完了，還想再點(diǎn)一份回家吃，可是我的胃已經(jīng)在反抗。我經(jīng)不住誘惑，還是打包帶走，結(jié)果帶回家之后美味依舊。

　　如今世界美食也悄悄入駐安慶了，有必勝客、麥當(dāng)勞、日本壽司、韓國(guó)泡菜……大家都知道，我們小朋友最愛吃的還是肯德基了。記得我小時(shí)候，每年六一兒童節(jié)，我都會(huì)拉著媽媽的衣角去吃肯德基。小時(shí)候最愛吃的有：香脆漢堡，奧爾良雞翅，薯?xiàng)l，蛋撻，炸雞腿……怎么吃也吃不夠，真是好吃到無法形容。直到現(xiàn)在，我還依然喜歡吃肯德基，每次看電影，都會(huì)一手抱著爆米花桶，一手抱著全家桶。

　　現(xiàn)在，真是足不出戶吃遍天下美食，大人們�？洌耗銈冞@些孩子真幸福呀！我們小時(shí)候都沒有見過這些美食。

　　同學(xué)們，你們品嘗過什么美食呢？快來分享下你的“吃貨”經(jīng)歷吧！

舌尖上的美味2

　　我吃過小巧玲瓏的蝦，吃過鮮美可口的蟹肉，吃過里嫩外酥的烤鴨……但唯一讓我回味無窮的是濮陽的糟魚。

　　記得第一次吃糟魚是在范縣的黃河邊。說起魚，恐怕有不少人都有過被魚刺卡喉的親身體驗(yàn)，而吃糟魚就不會(huì)了，它帶給你的是全新的、另一番獨(dú)特感受。

　　啊，一盤糟魚上桌了！青花盤，再配上金燦燦的魚肉，上面是綠色的蔥花和紅紅的辣椒，紅配綠，就像在金子上幾朵紅花與綠葉，魚的周圍是熬的很久的汁，散發(fā)著撲鼻而誘人的香氣，那香氣時(shí)濃時(shí)淡，似咸非咸，香氣中渾合著濃郁的魚香，交雜著蔥香與汁湯的高雅氣味。一上桌，筷子都不由自主的伸向那盤糟魚，而“冷落”了其它的幾個(gè)菜。我夾了塊魚肉，把肚子上的'骨頭都夾了過來，吃魚時(shí)，我小心地避開刺，但這時(shí)爸爸告訴我，魚刺也能吃，于是，我小心地咬了一口，啊，好酥呀！完全不是以前那種又干又硬，而是像酥餅一樣，那品味，真像是在吃小餅干一樣。我又夾起了一塊魚肉，細(xì)細(xì)地端祥：外面是一層金黃又偏深的魚皮，里面的魚肉淋滿了湯汁，哎呀！真是口水直流三千丈，不吃魚肉不罷休！放在嘴里，魚肉又鮮又嫩，一看就知道是經(jīng)過精心地加工而成的，仔細(xì)回味：好像暢游仙境，觀賞天界美景一般；還像在天宮的蟠桃園，盡情享用美味無窮的仙桃一般配；又仿佛游于水簾洞一般，整個(gè)世界好像只剩下你和糟魚，盡情享用無限的靜謐……

　　濮陽的糟魚是豫菜的經(jīng)典名肴，它以黃河鯉魚為原料，以雞的老湯，久熬形成很濃的鹵汁，魚用小火煨在汁中熬制了一天一夜，內(nèi)中骨肉早已酥爛，做工這么精細(xì)的魚怎么不美味呢？

　　外地人來到濮陽，一定要品嘗一下這百吃不厭的糟魚！

舌尖上的美味3

　　“�。∠仁且环N麻辣味入了我的舌尖，接著便是一陣香噴噴的肉汁味侵入了我的口腔。啊，真香！”

　　這還要從我們這節(jié)作文課說起，我看見悅悅拿出了飯盒，就迫不及待的想打開研究研究，一打開飯盒，一碗熱氣騰騰的尖椒肉絲就映入了我的眼簾，真讓我垂涎欲滴。青綠色的辣椒加上翠綠的大蔥，在加上白白胖胖的大蒜，還有“大首長(zhǎng)”肉絲，簡(jiǎn)直就是人間美味。這時(shí)我就像“火燒眉毛”一樣想嘗一口。剛把鼻子湊過去，便聞到了一股麻辣味兒，還不由自主的'咳嗽了幾下，緊接著便聞到了大蒜那刺鼻的味道，一下子我就嗆住了。啊，一種香噴噴的肉汁味圍繞著我，真是“口水直流三千尺，不吃實(shí)在不解恨�！薄把�！終于能嘗一口這碗美味了�！睂�(duì)于我這個(gè)“吃貨人設(shè)”來說，我當(dāng)然會(huì)夾一大口吃掉了。咬一口，頓時(shí)香菜的肉汁溢滿了我的口腔，在咬一口，又拉又香。哇塞，這也太香了吧，不得不佩服悅悅媽媽的手藝，簡(jiǎn)直就是五星級(jí)飯店的大廚子做出來的，甚至比那還高級(jí)。

　　這讓我不由得想起昨天在手機(jī)上看到的做法，只見先是把尖椒洗凈，切絲，把豬肉切成絲，把鍋中加入油，讓油在七成熟時(shí)放入蔥和姜，然后放切好的肉絲加一點(diǎn)醬油和香油，把尖椒放進(jìn)去，翻炒，加上鹽，就可以出鍋了，一碗完美的尖椒肉絲就完成了。可以說隔著屏幕都感覺到了香。真是名副其實(shí)的舌尖上的美味。我喜歡把肉絲倒進(jìn)米飯里，攪拌好，拿勺子一勺一勺的挖著吃。

　　我愛北京的烤鴨，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線……但我最愛的是再普通不過的尖椒肉絲。

舌尖上的美味4

　　說到美食，你是不是在想：世上有許多美食，你寫得完嗎？如果你這樣想，那就太多慮了，我寫的是我喜歡的.，也就這么幾種。美食很常見，但我有一套獨(dú)特的吃法，叫葉新吃法。

　　說說薯片吧。薯片口味眾多，例如：番茄，牛排，青瓜等，有那么多種，怎么看能一一寫出來呢？嘿嘿，雖然有許多，但似乎我只對(duì)原味情有獨(dú)鐘，連我都不知道為什么。吃法嘛，可不是像你們那樣狼吞虎咽，邊吃還邊打嗝，這樣吃就沒意思了。我呢？先把袋子撕開，把手輕輕放下去，拿出一片，放進(jìn)嘴里，先咬一半，再取出來，等進(jìn)去的一半吃完了，再吃另一半，咬碎。這樣，就不會(huì)想要吃人那樣亂啃亂咬，也不會(huì)有人不讓你吃美食了。

　　假設(shè)一下，你在一個(gè)陽光明媚的下午，在陽臺(tái)上，吃著一塊小圓餅干，陽光照進(jìn)來��！那是怎樣一種美味。您，既不會(huì)吃的沒勁，也不會(huì)有人來煩你，就算媽媽喊你一句：在干嘛？你也不用害怕，隨便回一句：別煩！吃小圓餅干呢！這樣，你可以暫時(shí)爽一下，但是到了晚上，也免不了一頓家法伺候別怪我沒提醒你��！不過呢，如果是我，我看定要吃不論我媽怎么說。因?yàn)樾�圓餅干太香了硬硬的，奶黃色，一口咬下去，你就會(huì)知道什么是美味

　　除了這些，還有辣條，它也挺好吃，紅紅的，讓人看了就想舔一舔。雖然有那么一丟點(diǎn)辣，呸，很辣，但確實(shí)很脆，很好吃。

　　你看到這，是不是有點(diǎn)想念你的美食？深有同感，我要去吃了。

舌尖上的美味5

　　俗話說“民以食為天”，幾乎每一個(gè)地方都有自己的美味。如杭州的藕粉羹、北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的烤全羊、云南的過橋米線……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街邊的風(fēng)味小吃，可以說舉不勝舉。

　　說起這舌尖上的美味，我認(rèn)為只有糖畫可以拿下桂冠吧！

　　糖畫的意思很好理解。就是用糖汁在石板上繪制出的圖案。

　　想做糖畫很簡(jiǎn)單。所用的工具僅一勺一鏟。糖料一般是紅、白糖加上少許飴糖放在爐子上用文火熬制，熬到可以牽絲時(shí)就可以用來澆鑄造型了。在繪制造型時(shí)，用小勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飛快的來回澆鑄。民間藝人的手上功夫是造型的關(guān)鍵。當(dāng)造型完成后，即用小鏟子將糖畫鏟起，粘上竹簽，就大功告成了。

　　剛剛做完的糖畫還沒凝固，晶瑩剔透，還有一陣陣糖的清香有點(diǎn)令人“心曠神怡”的感覺。很快糖汁就冷卻了，可晶瑩剔透與清香都沒有變。當(dāng)做糖畫的'老爺爺把糖畫遞給我時(shí)，我望著那支把小鹿畫的栩栩如生的糖畫，我遲遲下不了口。這時(shí)，倩倩笑著說：“全世界又不是只有一支，快吃了吧！”我輕輕地添了一口，“好甜！”我叫了一聲。我又咬了一口那些最細(xì)的糖線，剛含到嘴里就化了。這時(shí)來了幾個(gè)老外，他們看到我們吃的這么開心，便一人買了一只，吃了起來。接著他們又用自己那些不怎么熟悉的中國(guó)話異口同聲道：“中國(guó)的糖不僅好吃，還好看哩！”

　　這就是我認(rèn)為的舌尖上的美味——糖畫，要不要多來幾支糖畫��！

舌尖上的美味6

　　到了清明，正是奶奶家竹園里的筍兒萌發(fā)的季節(jié)。這個(gè)時(shí)候，家家戶戶的煙囪里都會(huì)冒著一縷縷清煙，整個(gè)小村就會(huì)沉浸炊煙裊裊、筍香撲鼻的境界中，那是各家各戶正在制作當(dāng)?shù)氐拿朗场�—油燜筍，只有這個(gè)季節(jié)才有的美食。

　　新鮮的筍經(jīng)過剝、洗、切、煮，直到一碗香噴噴的油燜筍上桌，需要化上一天的工夫，非常費(fèi)時(shí)。

　　一大早我扛上小鋤頭，和爺爺上山挖筍，爺爺是挖筍高手，一會(huì)兒就背著兩大袋筍下山來。奶奶已經(jīng)守在大門口了，她熟練地把筍殼剝掉，又在溪水里把筍洗得白白凈凈，然后拿來一把鋒利的菜刀，把筍切成均勻的小塊后，裝進(jìn)了竹筐里。

　　接下來，就是最重要的一步——煮筍。屋檐下已支起一口大鍋，那里專門用來煮筍的。下面灶里已經(jīng)添上了柴火，火燒得正旺。

　　只見奶奶在鍋里倒上油，又把切好的筍倒了進(jìn)去。噼里啪啦，白白的筍在油鍋里起舞，我急得趕緊將重重的鍋蓋蓋了上去。

　　油爆香了筍，奶奶在鍋里倒料酒、醬油，又加滿了水，接下來就是漫長(zhǎng)的煮筍時(shí)間了。過了一會(huì)兒，鍋里開始沸騰了，冒著香氣，奶奶打開鍋蓋，拿起大鏟子給筍翻了個(gè)身。奶奶說過一會(huì)兒就要給它們翻身，以免糊鍋。

　　我一直圍著大鍋轉(zhuǎn)，看著鍋里的筍在每一次翻身中慢慢變黃，慢慢變軟，口水忍不住要掉下來了。奶奶夾起一塊筍放進(jìn)我的嘴里。啊，太美味了！鮮香可口，從舌頭一直鮮到了肚子里。

　　筍終于燒好了，晚飯的時(shí)候，一碗香噴噴的油燜筍端上了桌子，油亮亮的，讓人食欲大增，我忍不住多吃了半碗飯。

　　剩余的'筍被裝進(jìn)了玻璃瓶，奶奶說這樣能保存更長(zhǎng)的時(shí)間，隨時(shí)隨地都能吃到這春天的美味。

　　這就是奉化有名的油燜筍，真是舌尖上的美味�。�

舌尖上的美味7

　　“民以食為天”，我就是一個(gè)貪吃鬼。家鄉(xiāng)樂山有許多美食，我吃過許多，如皮皮蝦、大龍蝦、抄手、水餃……但是要問我最喜歡吃什么，那非家鄉(xiāng)美味的牛肉面莫屬！

　　每當(dāng)我餓的時(shí)候，就會(huì)想起那香噴噴的牛肉面。為了解饞，我會(huì)求媽媽給我煮上一碗美味的牛肉面，媽媽都會(huì)滿足我的要求。

　　她先買好牛肉和面條，首先把牛肉切片，再用她那靈巧的手，燒成美味的紅燒牛肉。接著煮面條了，煮面條也是挺講究技巧的：先把水燒開，然后把面條抖散放進(jìn)鍋里。只見媽媽用筷子不停地?cái)嚢�，面條在水里忽上忽下，像是在跳舞似的，不一會(huì)兒全部浮出水面。媽媽把面條挑進(jìn)碗里，再加上事先準(zhǔn)備好的牛肉，和上一些作料，一碗香噴噴的牛肉面就大功告成了。

　　牛肉面端上餐桌，那淺棕色的牛肉，略帶一些紅色，散發(fā)出誘人的香味。我早已迫不及待了，口水都差不多要流出來了。趕緊用筷子夾上一塊牛肉放進(jìn)嘴里，口感相當(dāng)不錯(cuò)，從我的嘴里一直舒服到胃里。

　　我攪拌起面條，大口大口地吃了起來，就像一只三天沒有進(jìn)食的餓狼，不一會(huì)兒，一大碗牛肉面就被我吃了個(gè)底朝天。我還不滿足，把碗里的湯汁一起喝完了。干干凈凈的碗里，還留下一股濃濃的牛肉味道。

　　媽媽說：“吃得這么干凈，都不用我洗碗了�！�

　　我聽了，臉紅了一下，不好意思地說：“媽媽，誰叫你做得這么好吃呢！”

　　牛肉面真是一道美味佳肴，吃了過后總是讓人回味無窮。

　　這就是家鄉(xiāng)的'味道，散發(fā)出悠長(zhǎng)的美味、清新的氣息，這味道深深地印在我的腦海中，久久不會(huì)散去。

舌尖上的美味8

　　中午有很多很多時(shí)間，所以我總是把它們大把大把地放在吃飯上。學(xué)校里的那些菜令人想吐，唯獨(dú)那些米飯最令我感興趣。吃飯不要一勺一勺吃，要一粒一粒吃。把飯放進(jìn)嘴后，往上用舌頭涂一點(diǎn)口水，就會(huì)感覺特別特別甜。這樣，看上去比菜還難吃的飯，就從一個(gè)比菜地位還要低得多的飯變成了中午我餐桌上最愛的一件無價(jià)之寶。

　　我哥哥十分向往著８年后可以考上寧波大學(xué)，只因?yàn)樗�喜歡吃寧波大學(xué)校門口的.豬蹄。我也喜歡吃，帶上手套，拿著一個(gè)剛剛出爐的豬蹄，就會(huì)感覺十分滿意，吃起來更不用說了。我經(jīng)常把豬蹄吃完，再啃軟骨。最后拿出吸管，把骨髓吸完，讓這塊豬蹄五馬分尸。

　　吃三明治時(shí)應(yīng)該先把餡在面包上放一會(huì)兒，再把餡兒拿出來。這樣面包既有餡味，又不浪費(fèi)餡兒。然后先把面包吃完，再把生菜和肉一起啃，最后才輪到享受可口的雞蛋。令我想把此曲只應(yīng)天上有，人間哪的幾回聞改成此食只應(yīng)天上有，人間哪得幾回聞。

　　在吃桔子的時(shí)候，不應(yīng)該剝皮，而應(yīng)該對(duì)半剝開，這樣才能保證汁不會(huì)滴到衣服上，而且似乎這樣吃起來桔子更甜，也省了很多時(shí)間。

　　民以食為天。吃食物時(shí)不應(yīng)該別人吃得快而自己便猶如應(yīng)該餓狼般狼吞虎咽。也不應(yīng)該因?yàn)榇蠹页燥柫�，自己卻沒有吃飽而快速地吃。只有細(xì)細(xì)品味，才能品出人生好滋味。

舌尖上的美味9

　　臨海有一種小吃，俘虜了人們的胃。那就是家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食麥油脂。

　　做麥油脂了，奶奶首先將小麥粉倒入盆中，加上適量的水，攪成糊膠狀，臨海人把這個(gè)步驟稱之為攪粉。主婦們都會(huì)有經(jīng)驗(yàn)地抓一把面糊在手中，感受一下面糊的柔韌度是否合適。接下來，攪絆均勻后，抓一把粉漿放在平底鍋上，平底鍋也可以叫做鏊盤。在這之前要在一塊布上滴一點(diǎn)菜油，在鏊盤上擦試一會(huì)，以免粉醬粘鍋。然后我的奶奶用手在鏊盤上快速地按順時(shí)針方向?qū)⒎坩u轉(zhuǎn)一圈，一分鐘后麥油脂皮就完成了。奶奶又做了許多張麥油脂皮，像搭積木一樣一層一層疊起來。

　　做完皮后就要開始炒食材了。食材餡料豐富多彩，只有你想不到?jīng)]有你吃不到。每次一到了備食材時(shí)就是我們一家最快樂的時(shí)光。大家一起動(dòng)手，爸爸買來菜，媽媽洗菜，奶奶切菜，大家都忙得滿頭大汗，可人人臉上都洋溢著開心的笑容。奶奶將準(zhǔn)備好的食材倒入鍋中，頓時(shí)一陣陣響聲震耳欲聾。一道道菜都接連出了鍋，放在了菜桌上，調(diào)皮的孩子們被香味勾引著，都忍不住偷偷地用小手抓了一把菜塞到嘴里。

　　開吃了，我把麥油脂皮放在桌子上，第一層我夾了一把我最愛的炒面，再放上一些我喜歡的菜，夾好食材后從里往外一按，兩頭一折，一個(gè)翻身就包好了。媽媽包的麥油脂像一個(gè)瘦瘦的小姑娘，而爸爸這個(gè)吃貨包的卻像一個(gè)挺著啤酒肚的.大胖子，奶奶包得像根柱子每個(gè)人根據(jù)自己的喜好包了一個(gè)個(gè)形態(tài)各異的麥油脂。

　　包好麥油脂，捧在手中，大家都迫不及待地往嘴里塞。我咬了一口，麥油脂里的萵筍鮮妹爽口，五花肉滑而不膩，每道菜都有著自己不同的味道，不禁叫道：“此食只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗��！”

　　麥油脂就是一道舌尖上的美味！

舌尖上的美味10

　　有一道菜，是我每一次到飯店必須點(diǎn)的，猜猜是什么——糖醋里脊。

　　為什么說糖醋里脊是我每次到飯店必點(diǎn)的呢？那要從我小時(shí)候第一次吃糖醋里脊開始說起。

　　小時(shí)候，我最喜歡吃紅色的食物。在我一歲時(shí)，第一次吃糖醋里脊，就特別興奮。不一會(huì)就把一大盤子都吃完了。

　　是什么原因讓我第一次吃就喜歡上了呢？從美食第一標(biāo)準(zhǔn)：色，糖醋里脊的顏色最好。紅紅的，讓人一看就有很好的感覺，食欲大增；第二條：香，糖醋里脊可以說是十里飄香鼻子不靈的人也可以聞到；第三條：味，糖醋里脊的.味道也很好，吃外一層酥酥甜甜的，還有一點(diǎn)酸。吃過后回味無窮。

　　不說這些了，該讓我大顯身手了。我先把豬肉切成長(zhǎng)條，加入少許鹽，一湯勺料酒腌制入味。最后裹上一層淀粉，鍋內(nèi)放入油，燒至五成熱，下肉條，炸至焦脆，倒入番茄醬翻滾，直到每條肉都染成紅色。

　　終于，我的糖醋里脊做好了，給老媽大人品嘗，結(jié)果，她干嘔了一下，我也趕緊品嘗一下，蠻好吃的，媽媽忽然大笑，原來他是逗我的。

　　真是舌尖上的美味，以后我要做更多的美食，為此目標(biāo)，我要努力學(xué)。

舌尖上的美味11

　　“人是鐵，飯是鋼。小剛，吃午飯了！”

　　我從房間里跑出來，一看：“怎么又是番茄炒蛋、紅燒排骨……不吃不吃，我上學(xué)去了。”

　　“嘿，這孩子！”

　　今天星期五，要論一個(gè)星期哪天最好玩，那毫無疑問就是今天，因?yàn)樽詈笠还?jié)是體育課，足球可是我最喜歡的運(yùn)動(dòng)。

　　“小剛接球！”我回頭一看，隊(duì)長(zhǎng)正帶著球向我沖過來，看準(zhǔn)我所在的位置一腳，球便精準(zhǔn)地飛到了我的腳下。我順勢(shì)帶著球，趁對(duì)方守門員打盹的工夫猛地一腳，球飛起來了，劃過長(zhǎng)空穩(wěn)穩(wěn)地進(jìn)了球門。比賽結(jié)束，此時(shí)已是傍晚，陽光已經(jīng)不那么強(qiáng)烈了，夕陽染紅了天邊的云彩，也染紅了我們得勝歸來的'笑臉。

　　我們各自走在回家的路上，走著走著，不知哪里傳來的一陣“咕嚕�！钡穆曇�，一摸肚子，心想：壞了，中午飯還沒吃呢，剛剛的球賽可是使了不少勁！想起那紅燒排骨，一股“溪流”從我口中悄悄地流出。于是，我一個(gè)勁往家趕。走到家門口，一摸鑰匙，糟糕，中午出門急，忘了帶。唉，沒辦法，也只好等媽媽回家了！

　　坐在臺(tái)階上，我一手托著下巴，一手捂著肚子，眼巴巴地望著媽媽回家的方向。半個(gè)小時(shí)過去了，我感覺一個(gè)世紀(jì)過去了。這時(shí)，媽媽終于天使般地出現(xiàn)在了面前，待媽媽開門后，我用盡最后一點(diǎn)力氣跑進(jìn)了廚房，把早上剩下的半塊饅頭三下五除二塞進(jìn)了肚子里。

　　“那不過是塊普通的饅頭，你怎么這么愿意吃呢？”我只知道那是我吃過最好吃的飯！

舌尖上的美味12

　　說到我最喜歡吃的美食，那就是陜西岐山名小吃臊子干拌面了。雖然它的名字很普通，但在我看來，它可是比什么全聚德烤鴨、狗不理包子好吃多了。

　　岐山臊子干拌面的看相很好。一根根面條被辣子油染得紅紅的，挑起來看一看，每一根都自然彎曲，油光發(fā)亮，讓人食欲大開。但最讓人垂涎欲滴的還是面里的拌料，拌料里有黑色的`木耳、黃色的卷心菜、紅色的胡蘿卜、白色的豆干，當(dāng)然還有最重頭的臊子——褐色的肉丁，這些五顏六色的拌料讓人看著就賞心悅目，食欲大增。我想，即使是厭食癥患者，看到這樣的拌面，也會(huì)情不自禁地大快朵頤起來的。

　　岐山臊子干拌面的味道也毫不遜色于看相。用筷子挑起幾根面條，放入嘴里，仔細(xì)咀嚼，慢慢品嘗，辣子油與老陳醋混合在一起的酸辣感會(huì)立即從舌尖蔓延到整個(gè)口腔，接著從口爽到心，那味兒真是絕了。再夾起一片黑木耳含在嘴里，嚼幾下，嘎嘣脆，那口感也是蓋了帽兒的!而胡蘿卜，是我平日里最不喜歡吃的菜，但放在干拌面里，它的味道卻完全變了，吃起來酸辣香甜，讓人回味無窮。還有黃色的卷心菜，味道也不一般，我特別喜歡用它蘸一點(diǎn)辣子油，先舔一舔，然后再一口吃掉，這樣滿嘴辣子味，真的很過癮，不信你也試試看。最重頭的臊子當(dāng)然是最好吃的，整碗面的香濃肉味兒就是從臊子里散發(fā)而來的。肉的味道極好，雖然看相一般，但經(jīng)得起品味，夾起一塊來，嚼上幾口，滿嘴立刻就會(huì)彌漫開一股濃濃的肉香，那感覺真是太妙了!

　　嘿，朋友，看了我的介紹，你是不是垂涎欲滴了呀?如果你也想享受一下這一舌尖上的美味，那就來我們合肥洪崗路上的陜西面館嘗一嘗吧。如果你想品嘗更正宗的味道，那就請(qǐng)去陜西的岐山吧!

舌尖上的美味13

　　麻辣燙不僅味道好，看相也好，因?yàn)槌缘牟耸歉鞣N各樣的素菜組成、用的湯汁調(diào)料有辣油、甜醬等調(diào)制而成，人們可以根據(jù)自己的口味，在燙好的食材上在撒上蔥、蒜椒。

　　麻辣燙的做法十分的簡(jiǎn)單：只要前去去吃的人，首先可以隨意在冰柜里或保鮮區(qū)挑選自己喜歡吃的東西，將這些挑好的品種放進(jìn)籃子里，然后交給廚房的窗口。這時(shí)候麻辣燙的老板會(huì)將漏勺中倒進(jìn)客人們端來的食材，放入滾燙的湯鍋里進(jìn)行侵泡，大約過五分鐘后，麻辣燙的老板提起漏勺，甩一甩放進(jìn)預(yù)備好的碗里，加上湯汁，根據(jù)每個(gè)食客的口味自行加入各種調(diào)料汁后，這時(shí)候一碗使人垂涎欲滴的麻辣燙就展現(xiàn)在人們的.眼前了。

　　我也端著熱氣騰騰的麻辣燙，坐了下拉，我先放了點(diǎn)綠油油的蔥花和火紅的辣椒將它們攪拌均勻，頓時(shí)一陣陣香味彌漫開來。有蔥香的清香，也有湯汁的濃郁的香氣，看著那可口的顏色，我不顧自己的吃相，大口吃了起來。粉絲晶瑩剔透，根根都十分有彈性;青菜綠油油的，棵棵都有一股甜意;蓮藕粉粉的，偏偏都是清脆;魚丸是米白色的，個(gè)個(gè)都是十分的潤(rùn)滑······，三下兩下的，一碗麻辣燙邊裝進(jìn)了我的肚子里，再喝著那湯汁又甜又辣，又香又濃，味道好極了，一口氣喝了個(gè)精光。

　　這就是舌尖上的美食——麻辣燙。

舌尖上的美味14

　　豆莢們過年大魚大肉等油膩東西吃多了，該換一換清淡口味了。今天我給大家推薦一道清淡一點(diǎn)的小吃——洛陽特色小吃“漿面條”。

　　凡是喝過洛陽漿面條的人，提起這味，立時(shí)會(huì)覺得余香滿口，回味無窮。它雖然是中原面條飯食中的一種，但它那特殊的原料和特殊的做法，使?jié){面條與普通面條的味道截然不同。

　　漿面條的主料是面條，但配料是關(guān)鍵。因?yàn)橹鬂{面條的水不是常用的清水，而是一種特制的`面漿，所以做漿尤其重要。漿水做得如何，決定漿面條質(zhì)量的好壞，也說明主婦烹調(diào)手藝的高低。

　　做漿時(shí)，先把綠豆或豌豆用水浸泡，膨脹后放在石磨上磨成粗漿，用紗布過濾去渣，然后放在盆中或罐里。一兩天后，漿水發(fā)酵變酸。把酸漿倒在鍋里煮至80℃的時(shí)候，漿水的表層泛起一層白沫。這時(shí)，要用勺子輕輕打漿，漿沫消失后，漿體就變得細(xì)膩光滑，放入香油、五香粉等調(diào)料。漿水煮沸時(shí)，把面條下鍋，勾人面糊，再放入鹽、蔥、姜、花生、芝麻、黃豆、芹菜、辣椒等調(diào)料，這樣，漿面條就做成了。因?yàn)檫@種煮面條的方法是在漿水中下面條，所以洛陽人都叫它"漿面條"或"粉漿面條"。

　　漿面條是洛陽人的家常飯食，也是當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)味小吃。在火車站、集貿(mào)市場(chǎng)、大小街道的各個(gè)餐點(diǎn)，漿面條隨處可見。它香氣四溢，誘得人們駐足不前，也給外地的客人留下了美好的回味。

　　豆莢們聽了我的介紹是不是也想來一碗熱乎乎、香噴噴的“漿面條”呢？

舌尖上的美味15

　　俗話說得好：“食物味道好不好，張嘴一嘗便知曉�！蔽铱墒莻�(gè)小吃貨，很多美食早已被我拿下，如火鍋、烤串、小蛋糕……今天我要去挑戰(zhàn)---牛排。

　　一走進(jìn)店里，一片片牛排仿佛在向我招手。啊，我醉了！別看這店廣闊，但是一進(jìn)店，你就會(huì)像一個(gè)大皮球一樣，被人頂來擠去，要不是有店員治理，我早就被擠到九霄云外去了。媽呀，這生意也太好了吧！

　　“迎戰(zhàn)吧！小牛排！”我大步向牛排走進(jìn)，張口就要了兩片牛排，生怕別人將牛排全買走。廚師并不著急，他輕柔地夾起一塊油亮亮的牛排，再慢慢地抬起手，接著小心翼翼地放在客人的盤子上，然后從鍋臺(tái)下夾起另一塊牛排，放在鐵鍋上面又燒，又烤。廚師刷了一些油，“嗞嗞”作響的`牛排又要“出招”了。我閉上眼睛，咽了咽口水，這誰頂?shù)米“�？哎，我不看，不就沒事啦！我轉(zhuǎn)過身，背對(duì)牛排。不一會(huì)兒，一陣陣清香撲鼻而來……��！怎么辦，怎么辦？牛排怎么還沒好，我快忍不住了。

　　終于，我的牛排好啦！我迫不及待的拿起刀叉切了一小塊牛排放進(jìn)嘴里嚼起來，又嫩又好吃。肉滑溜醇香，肉筋及肥肉非常少，又帶著一絲筋，在咀嚼中又多了一份嚼勁。這么一大份牛排很快就被我吃光了，還好我點(diǎn)了兩份啊。

　　我這個(gè)吃貨已經(jīng)鑒定完畢，你們要不要來試試呢！

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