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第一次包餃子必備(15篇)
第一次包餃子1
今天，我剛放學(xué)回家，就看到姐姐正在和媽媽包餃子，看到媽媽和姐姐包餃子包的那么好，于是我下定決心也要學(xué)會(huì)包餃子。
既然是第一次包餃子，肯定是不會(huì)的，于是我向媽媽請(qǐng)求教我包餃子，姐姐聽(tīng)到我跟媽媽說(shuō)我要包餃子，笑著說(shuō)：“就你，還包餃子，你是不可能學(xué)會(huì)的，哪兒涼快哪兒呆著去吧！”聽(tīng)到姐姐對(duì)我的嘲諷，下定包餃子的決心更加堅(jiān)定了，幸好媽媽答應(yīng)了叫我包餃子，如果媽媽拒絕了我那可真是丟臉丟大發(fā)了，我來(lái)之前是媽媽包餃子，姐姐壓皮，如果我要包餃子的話(huà)肯定要用姐姐壓的皮，但我下定決心，壓皮、包餃子我都要自己做。
首先是要壓皮，壓皮需要一個(gè)搟面杖，幸好我家還有多余的搟面杖，媽媽教我要用搟面杖的中間壓面，搟面杖在姐姐那里可靈活了，可一到了我這里就成了燒火棍，根本不聽(tīng)使喚，使得我壓的那塊面已經(jīng)被壓了大概有個(gè)幾十次了，我總算是會(huì)把皮壓的稍微圓一點(diǎn)了，壓好了一個(gè)我就開(kāi)始包了，我先要拿一個(gè)小勺子，我們包的是羊肉餡的，所以我要用勺子把一些肉放在皮上，媽媽說(shuō)我剛開(kāi)始包要少放一點(diǎn)要不然我包不上，所以我就少放了一點(diǎn)，但還是很難包，媽媽教給我說(shuō)先把皮的兩個(gè)邊湊在一起，然后把邊上的.合起來(lái)，然后抓住已經(jīng)合上的里面的兩個(gè)邊，兩個(gè)手一和，就包成了，我包那么一點(diǎn)點(diǎn)陷就那么難，向媽媽那樣一次包那么多陷，得多難啊，看來(lái)包餃子也是要勤加練習(xí)才能包的更好�。∵@下姐姐不嘲笑我了，我反到說(shuō)：“剛才是誰(shuí)說(shuō)的我包不成的啊�！苯憬銡獾恼f(shuō)不出話(huà)來(lái)了。
今天又學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng)，可真是收獲滿(mǎn)滿(mǎn)的一天��！
第一次包餃子2
昨天，我看見(jiàn)媽媽正在包餃子，每次包餃子都是媽媽一個(gè)人，因?yàn)槲覀兌疾粫?huì)包，媽媽廚藝非常棒，什么餃子包子，各種美食都不在話(huà)下，看著一個(gè)個(gè)餃子挺著圓鼓鼓的肚子整整齊齊的立在案板上，就像操場(chǎng)上隊(duì)伍排列整齊的我們，我覺(jué)得特好玩，感覺(jué)就像玩橡皮泥一樣。我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)乙蚕氚溩印�，“好啊，今天就讓你學(xué)習(xí)一下，你先去洗手，再把圍裙圍上”。
媽媽把搟好的餃子皮遞到我的手上，我小心翼翼的放在左手，右手挖了一勺餡，放在餃子皮的中心，然后把餃子皮對(duì)折，再慢慢捏攏，輕輕地放在案板上，咦，怎么躺下去了，扁扁的，不像媽媽包的有褶子，還能立起來(lái)，媽媽看了一眼說(shuō)：“可以，能捏住就算不錯(cuò)，再試一個(gè)”。我信心滿(mǎn)滿(mǎn)的又拿起一張餃子皮，放好餡，對(duì)折，捏攏，怎么捏著捏著餡都出來(lái)了，我把餡往里面塞了塞，不管三七二十一，使勁一捏，什么黏糊糊的東西沾我手上了，原來(lái)餃子皮撐破了，餡露出來(lái)了。媽媽笑了笑說(shuō)：“餡放的太多了”。
可是已經(jīng)來(lái)不及了，怎么辦呢？有了，我又拿了一張餃子皮裹在外面，就像給她穿了一件厚厚的外衣，心想，這下我看你往哪跑，好不容易弄完放在案板上，它的樣子太丑了，又大又胖，外面沾滿(mǎn)了餡，臟兮兮的，我都不想吃，誰(shuí)還有食欲呢？我一下子沒(méi)了信心，感覺(jué)好難包，媽媽一直鼓勵(lì)我，慢慢來(lái)，一定會(huì)包好的，接著我又拿起了餃子皮繼續(xù)包，雖然沒(méi)有媽媽包的'好看，但我已經(jīng)掌握了放多少餡，再也沒(méi)有破皮，不知不覺(jué)已經(jīng)包了十幾個(gè)。
終于等到餃子要下鍋了，我對(duì)媽媽說(shuō)，我要吃我包的餃子，媽媽單獨(dú)把我包的餃子下了一鍋。嘗著自己親手包的餃子，心里美滋滋的，大家都夸我包的不錯(cuò)，心想：我一定要學(xué)會(huì)包餃子，學(xué)會(huì)做飯，等到將來(lái)有一天，家人可以分享我做的美食。
第一次包餃子3
今天是我第一次包餃子。
“恬恬!恬恬!快來(lái)幫媽媽包餃子!”什么，包餃子!我愣住了，嘴巴張的大極了，像吞下了一個(gè)實(shí)心球�？晌腋静粫�(huì)啊!這下可真的把我給難住了，這畢竟是我第一次包。媽媽一把遞過(guò)來(lái)了搟面杖，說(shuō)：“你先搟一張皮�！闭f(shuō)著，便把切好的面放在了我面前。我發(fā)呆了好長(zhǎng)一會(huì)，不知道應(yīng)該從哪里下手，媽媽拿起搟面杖給我做起了示范。我也學(xué)著媽媽的樣子搟了起來(lái)。我邊做邊想：這還不簡(jiǎn)單嗎，雖然是第一次，但搟幾個(gè)皮總不是什么難事。但由于我用力過(guò)度面貼在了搟面杖上面。我用力甩起來(lái)，沒(méi)想到甩出去的面皮掉在了媽媽的身上，看著她狼狽的樣子，我不禁哈哈大笑起來(lái)，笑得我上氣不接下氣。媽媽的態(tài)度發(fā)生了一百八十度的`大轉(zhuǎn)變，臉頓時(shí)陰了下來(lái)。我為了避免媽媽的“河?xùn)|獅吼”，說(shuō)盡了好話(huà)，這才逃過(guò)一劫。
為了不讓媽媽繼續(xù)生氣，我自愿去包餃子餡。我搬來(lái)一張椅子，坐在案板前，包了起來(lái)。我心想：呼哧!幸好逃過(guò)了這一劫。包餡總簡(jiǎn)單了吧，不就是把餡放在皮子上，包好就行了嗎。對(duì)我來(lái)說(shuō)真是小菜一碟�？烧l(shuí)知包餡也沒(méi)有想象的那么容易。我捏餃子的左邊，先從右邊“鉆”了出來(lái)，像一個(gè)頑皮的孩子;我捏餃子的右邊，餡又不乖的從左邊“逃”了出來(lái)。只有我在兩邊同時(shí)捏，這才算包好了一個(gè)怪模怪樣的餃子。
我把餃子與媽媽包的進(jìn)行比較：媽媽包的餃子好像打了勝仗凱旋而歸的將軍，而我包的好像連戰(zhàn)場(chǎng)都沒(méi)上，就已經(jīng)逃之夭夭了。
雖然餃子包的不算成功，但我相信，只要我多嘗試，就一定能成功。
第一次包餃子4
今天，我放學(xué)回到家。爸爸說(shuō)：“兒子，今天我們包餃子吃吧！”我一聽(tīng)一蹦三尺高，因?yàn)槲液芟矚g吃餃子。我和爸爸說(shuō)干就干，我倆興致勃勃地來(lái)到菜市場(chǎng)，精心挑選了一塊五花肉，又買(mǎi)了一些韭菜和餃子皮，買(mǎi)好后我們趕緊回到家。
首先要制作餃子餡。我們把菜洗干凈，爸爸把肉切成細(xì)絲，再剁成肉沫。然后，把韭菜切成細(xì)小的丁，和肉沫攪拌在一起。最后，放些調(diào)料，這樣餃子餡就做成了。
接著我們就可以包餃子了。我拿了一塊餃子皮，貪心滿(mǎn)滿(mǎn)地兜了一勺餃子餡，把它放在里面。可是，大事不妙，粘都粘不住，餡都往外溢了出來(lái)，這下可把我急壞了。爸爸笑瞇瞇地說(shuō)：“第一次包餃子都會(huì)出現(xiàn)狀況，包餃子是一門(mén)細(xì)致活。”只見(jiàn)，爸爸左手拿皮子，右手食指沾了一下水，在皮子地邊緣擦了半圈，兜了一小勺餡放在餃子皮中間，再將餃子皮對(duì)折，輕輕地捏了幾下。一個(gè)餃子就完成了。我也跟著爸爸的樣子，認(rèn)認(rèn)真真地學(xué)著做起來(lái)，比開(kāi)始做得好多了，我心里充滿(mǎn)著成就感。爸爸在一旁直豎大拇指。過(guò)了一會(huì)，餃子包完了。這時(shí)鍋里的水開(kāi)了，我們把餃子一個(gè)個(gè)放進(jìn)鍋里。餃子就像一群淘氣的'孩子，在水中跳舞。沒(méi)一會(huì)，一鍋香噴噴的餃子就新鮮出爐了。
這是我第一次嘗試包餃子。吃著自己親手包的餃子，我覺(jué)得特別的香�？粗职謰寢屢渤缘媒蚪蛴形叮业男睦飫e提有多開(kāi)心了。
這真是一次難忘的經(jīng)歷啊！
第一次包餃子5
俗話(huà)說(shuō)得好“萬(wàn)事開(kāi)頭難”。每個(gè)人生活中都有許許多多的“第一次”我也不例外。
一天，媽媽在廚房里做餡準(zhǔn)備包餃子。我看見(jiàn)了，就熱心地對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽我?guī)湍溩影�！”“好啊，學(xué)會(huì)一件本領(lǐng)是一件很光榮的事情！”媽媽爽快地答應(yīng)了。
我洗了洗手，迫不及待地走進(jìn)廚房。“哇！”好誘人的餃子餡，粉嫩的豬肉，白白的蘿卜，綠綠的蔥花，看起來(lái)都很有食欲。媽媽說(shuō)：“事不宜遲，我們開(kāi)始包餃子吧！”奶奶搟餃子皮，我和媽媽包餃子。媽媽一邊教我一邊說(shuō)：“先把餃子皮放到左手上面，用右手取餡，餡不能放太多，不然就會(huì)露餡，如果餡放太少，那么餃子就不好吃了。最后一步，把餃子皮對(duì)折，用兩只手的中指托著餃子，再用雙手的大拇指和食指用力一捏，一個(gè)餃子就成型了�！蔽艺J(rèn)真地跟著媽媽一步一步地學(xué)。當(dāng)我捏完餃子，放到桌子上的時(shí)候。它主動(dòng)躺下，還咧開(kāi)了嘴。我看著自己的“杰作”忍不住笑了。媽媽一看，也“撲哧”一聲笑了，說(shuō)：“怎么還張嘴了呢？你用力太小了，捏的時(shí)候，再用勁兒一點(diǎn)就好了�！蹦棠桃舱f(shuō)：“挺好，我大孫女也能包餃子了！”
功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過(guò)了我的努力， “躺”著的餃子開(kāi)始“站”起來(lái)了，瘦瘦的餃子變得胖一點(diǎn)了，開(kāi)口的'餃子也閉上了嘴！我包的餃子一個(gè)比一個(gè)好，我真開(kāi)心！
煮餃子了！餃子還沒(méi)出鍋，香味就撲鼻而來(lái)，煮后的美味就可想而知了。我吃著香噴噴的餃子，心里美滋滋的。這次包餃子讓我懂得：生活中的“第一次”也許不會(huì)那么一帆風(fēng)順，但是我們只要堅(jiān)持，就一定會(huì)成功！
第一次包餃子6
今天，風(fēng)和日麗，是我們一家為抗擊新型冠狀病毒做貢獻(xiàn)呆在家里的第七天，爸爸搟了餃子皮，說(shuō)是為了讓我們不那么無(wú)聊，要包餃子吃。我一聽(tīng)到“餃子”這兩個(gè)字，就高興得大叫起來(lái)！
媽媽說(shuō)：“你也來(lái)學(xué)學(xué)包餃子吧！”聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我想：“包餃子多簡(jiǎn)單��！”
爸爸去土里拔了一些蔥，然后把肉和蔥剁好，接著攪在一起，就是肉餡了！
現(xiàn)在，我們開(kāi)始包餃子，我拿起一張餃子皮，用筷子夾了一大團(tuán)餡，放在餃子皮的中間，學(xué)著媽媽的樣子，把餃子捏合起來(lái)。我正要得意，低頭一看，呀！餡漏了！弄得我滿(mǎn)手粘糊糊的，我連忙又拿了一張餃子皮，把漏洞的地方補(bǔ)了起來(lái)，就這樣，我用了兩張餃子皮，才湊合著包了一個(gè)餃子。往桌上一放，媽媽笑道：“餃子怎么像個(gè)丑小鴨！”我仔細(xì)瞧瞧，的確包的形體不佳。
但我并不灰心，而是鼓起勁。開(kāi)始包第二個(gè)餃子，我吸取了上次的'教訓(xùn)，這一次，餡就放的少點(diǎn)，可是包好餃子一看，扁扁的躺在那里，怎么也站不住，真像嚴(yán)重的“營(yíng)養(yǎng)不良”。再看看媽媽包的，又快又漂亮，餃子擺放的整整齊齊，像一個(gè)個(gè)威武的士兵，等待檢閱。這時(shí)，媽媽過(guò)來(lái)手把手的教我怎么包第三個(gè)餃子，又指導(dǎo)我包第四個(gè)，就這樣，我一個(gè)接一個(gè)的包下去，包的越來(lái)越好看，媽媽見(jiàn)了，贊不絕口：“喲！這餃子包的越來(lái)越好看，像白天鵝一樣�！蔽乙宦�(tīng)，高興地笑了。
餃子終于包好了，弄得我一手都是面粉。讓我哈哈大笑！現(xiàn)在，我終于知道，原來(lái)包餃子并不是那么的容易，但只要不放棄，就會(huì)越包越好看。
餃子煮好了，香噴噴的。在這非常時(shí)期能吃到美味的餃子，總算給這難熬的特殊的抗疫情新年帶來(lái)了喜慶！
今天的餃子吃起來(lái)特別香。這件事使我懂得了“看花容易繡花難”這句話(huà)的真正含義。
第一次包餃子7
今天是元旦放假的第二天，天氣晴朗，陽(yáng)光明媚。媽媽說(shuō)：今天中午吃餃子�！蔽衣�(tīng)了，一蹦三尺高，連聲叫好。長(zhǎng)這么大，我吃過(guò)許多餃子，可從沒(méi)自己親手包過(guò)一次。所以，我要跟媽媽好好學(xué)一下包餃子，包出既可口又美味的餃子。
一大早，我和媽媽興致勃勃地就去永輝超市購(gòu)買(mǎi)包餃子的材料。一來(lái)到超市，就看見(jiàn)超市的商品琳瑯滿(mǎn)目，看得我眼花繚亂。超市里有青菜、魚(yú)、番茄、南瓜，還有好多其他種類(lèi)的水果蔬菜媽媽挑了一些香菇、蝦仁、蔥姜、一塊肥瘦相間的肉和一些包餃子的材料等等。付了錢(qián)以后，我們高高興興地就回家了。
回到家，我和媽媽要先做好包餃子前所需的'準(zhǔn)備：媽媽先把香菇、蝦仁、蔥姜剁碎，把它們攪拌在一起。這樣，包餃子的餡就完成了。我們?cè)贉?zhǔn)備好一碗水和一袋餃子皮，所有前奏已準(zhǔn)備就緒。接下來(lái)可以包餃子了。媽媽左手拿著餃子皮，右手蘸了一下水，沿著餃子皮的邊緣擦了半圈，然后右手持勺子把餃子餡攤到餃子皮里，再用雙手捏幾下。哇，一個(gè)像模像樣的餃子就在媽媽的手里誕生了。餃子形狀十分好看，活像一輪彎月落入盤(pán)中，讓人看了直流口水。
看著媽媽手中的餃子，我躍躍欲試，心里想：我一定要比媽媽做的更好！說(shuō)做就做，我也學(xué)媽媽的樣子做，可是，我做出來(lái)的餃子活像個(gè)四不像的怪物。媽媽看了，便大笑起來(lái)。我不甘示弱，又繼續(xù)包起來(lái)，嘗試了好多次后，有志者，事竟成，我終于做出了一個(gè)像模像樣的餃子來(lái)了。媽媽看著我的杰作，也不停地夸獎(jiǎng)我：寶貝，你終于學(xué)會(huì)包餃子了！
經(jīng)過(guò)我堅(jiān)持不懈的努力，我終于學(xué)會(huì)了包餃子。嘗著親手包的餃子，我心里美滋滋的。通過(guò)這一次的實(shí)踐，更讓我明白了一個(gè)道理：世上無(wú)難事，只要肯努力！
第一次包餃子8
今天，媽媽買(mǎi)了肉、韭菜、香菇、豆腐干和面粉，原來(lái)是要包餃子了，這件事聽(tīng)起來(lái)很有趣，因?yàn)槲耶吘故堑谝淮伟溩�，于是我說(shuō)：“我也要包！”媽媽笑道：“你連餃子怎么包都不知道，還怎么包？”“你別瞧不起人”我生氣地說(shuō)。
媽媽無(wú)奈之下終于答應(yīng)了我，我高興極了！
先是做餃子皮和餡，我把面粉放進(jìn)盤(pán)子里，加一點(diǎn)水用手用力地捏著，“呀，好費(fèi)力”。不到一會(huì)兒，我的手變成“白手”，也累得受不了。就拿起菜刀切成一個(gè)一個(gè)小團(tuán)，搟成餃子皮，放在全是面粉的桌子上。然后，把肉、韭菜、香菇、豆腐干洗干凈，放到菜板上，合在一起使勁用刀剁了起來(lái)，那些食物猛地往外沖，把我的臉，都變成小花貓，于是我放慢了速度，終于剁得又小又細(xì)的'，我也能休息一下了，過(guò)了一會(huì)兒，爺爺將那些食物放進(jìn)大碗里，加了味精、鹽和醋，再用手?jǐn)嚢枰幌�，餡就做好了。
開(kāi)始包餃子，我把餃子皮捧在手心，用勺子把餡放在餃子皮中間，然后從左到右輕捏，一個(gè)小小餃子，就在我手中了，我剛要把它放進(jìn)盤(pán)子里，結(jié)果露餡了，我想不出問(wèn)題出在哪兒。爺爺告訴了我，因?yàn)槲茵W放得太多了，第二次，我放的餡不多也不少，終于做成了一個(gè)小餃子，于是，我就照樣做了三十三個(gè)餃子，都沒(méi)露餡。大家包完了所有的餃子皮，把鍋里的水燒開(kāi)，然后將所有餃子倒如鍋中，不一會(huì)兒，餃子浮了上來(lái)，爺爺又加水，餃子還浮上來(lái)，我看得直流口水，等餃子熟了后，爺爺把它撈上來(lái)，放進(jìn)碗里，我一分鐘不到就吃完了三十多個(gè)餃子�！把剑贸粤�！”我從來(lái)都沒(méi)吃過(guò)怎么好吃的東西。
第一次包餃子真有趣！
第一次包餃子9
童年是一朵芳香四溢的花，是一條清澈透明的小河，是一個(gè)蕩著歡歌笑語(yǔ)的夢(mèng)。夢(mèng)中的我不斷嘗試著，摸索著，改進(jìn)著，做自己從沒(méi)做過(guò)的事情，只要肯邁出這一步，每個(gè)人都會(huì)收獲無(wú)法預(yù)知的驚喜。在我的記憶深處，印象最深的一次是第一次包餃子。
餃子是春節(jié)桌上必不可少的美食。每年我和爸爸媽媽都會(huì)去姥爺家吃二姨做的.春節(jié)晚餐。我們一家人一大早就收拾好來(lái)到姥爺家，二姨已經(jīng)到了。二姨開(kāi)始剁餡子，今年剁的餡子是黃蘿卜羊肉餡的，二姨拿出和好的面，先把面搟成細(xì)條形的，再把細(xì)條用刀切成一個(gè)個(gè)小圓球，然后用手按平，再拿搟面杖把面搟成中間厚，外邊薄的餃子皮，然后再拿小勺挖一點(diǎn)兒陷子放到面片中間，在兩旁沾點(diǎn)兒水，再使勁一捏，一個(gè)可愛(ài)餃子就包好了。
我看著二姨熟練地包著一個(gè)又一個(gè)，我提出也想試著包幾個(gè)餃子，二姨笑著對(duì)我說(shuō)：“當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題，但你得先去洗干凈你的小手�！薄昂昧�，洗干凈了。”二姨給我了個(gè)餃子皮，我用左手拿著端平，用右手挖了半勺餡子放在里邊兒，再用手捏出型。嗯……有那么一點(diǎn)兒難看吧，我把包好的餃子放在二姨包好的餃子里，這么一看，我的餃子好另類(lèi)呀。不想包了，可在旁邊大人說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，一次包不好可以再去嘗試�！蔽衣�(tīng)到了鼓勵(lì)的話(huà)，于是斷續(xù)嘗試。終于成功地包出了一個(gè)完美的餃子，真是功夫不負(fù)有心人，我也學(xué)會(huì)了包餃子。
從包餃子這件事，我想到不管你做什么事都不能灰心要有信心，才能成功。
第一次包餃子10
除夕夜，我們?nèi)胰硕济Φ貌灰鄻?lè)乎。爸爸忙著貼對(duì)聯(lián)，媽媽忙著包餃子，我也不能閑著，在一旁打下手。
看著媽媽那嫻熟的手法，我非常羨慕，不由自主地也想嘗試包餃子。于是就對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)乙蚕朐囍溩印！逼鸪鯆寢尣⒉毁澩谖业脑偃?qǐng)求下，媽媽終于答應(yīng)了。
我迫不及待地拿起餃子皮，用勺子在皮中心抹上餡，然后把皮折起使勁一捏。嘿嘿，真是小菜兒一碟！“哈哈哈！”媽媽大笑起來(lái)。我莫名其妙地問(wèn)：“怎么了呀？”“太難看了！”媽媽笑著說(shuō)。我有些灰心了，嚷著讓媽媽教我。
媽媽先拿起餃子皮放在手心上，我也跟著做。媽媽拿起勺子抹了適量的餃子餡，再用勺子把餡壓平，熟練地包好。媽媽告訴我：“包餃子時(shí)不能三心二意，要把接口捏好，以防露餡�！�
我謹(jǐn)記媽媽的教導(dǎo)，開(kāi)始了第一次嘗試，但我失敗了，心里有些沮喪。
第二次嘗試開(kāi)始了，我用力把接口處捏好，自認(rèn)為已經(jīng)很努力了，可餃子還是像露了氣的娃娃，正在嘲笑我無(wú)用呢！于是我心里就開(kāi)始打退堂鼓了。媽媽看出我的心思說(shuō)道：“凡事都要堅(jiān)持不懈，千萬(wàn)不能輕易放棄！”聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我的臉漲得通紅，打算重振旗鼓。
第三次嘗試開(kāi)始了，這一次比前兩次包的好看多了，媽媽臉上露出滿(mǎn)意的`笑容說(shuō)：“看吧！只要努力，總會(huì)行的�！甭�(tīng)了媽媽的夸獎(jiǎng)，我心里美滋滋的，就像吃了蜜一樣甜。
通過(guò)這次包餃子學(xué)習(xí)，我悟出了一個(gè)深刻的道理：只有用心做事，堅(jiān)持不懈，澆灌出來(lái)的花朵才是最美的。每當(dāng)我做事想放棄時(shí)，就會(huì)想起媽媽的教導(dǎo)。
第一次包餃子11
今天是正月初四，爸爸和弟弟去門(mén)拜年了。我和媽媽在家，上午十點(diǎn)，媽媽說(shuō)：“我們今天中午吃香菇肉餃怎么樣？”我聽(tīng)了非常高興，連忙說(shuō)：“太好了，太好了，我最喜歡吃香菇肉餃了�！皨寢�?zhuān)裉煳襾?lái)當(dāng)小廚師怎么樣？”媽媽高興地點(diǎn)點(diǎn)頭。
我是這樣做的：開(kāi)始搟餃子皮，但我不會(huì)揉面，需要媽媽給我揉好面，切好餃子疙瘩。于是，我首先準(zhǔn)備材料，把蔥洗干凈切成沫，接著把蘑菇泡好切成沫放在鍋中爆炒出香味這樣餃子才會(huì)有味道。然后把肉沫加進(jìn)去，加上生粉雞蛋和醬油攪拌均勻這樣能讓肉沫不會(huì)散掉。“先歇一會(huì)兒再剁吧！”媽媽說(shuō)。就這樣我剁一會(huì)兒，歇一會(huì)兒，整整多了15分鐘，才算剁好，剁碎。接下來(lái)就是包餃子了。我倒了一碗水拿好勺子，把肉餡包進(jìn)去。用手指沾了一點(diǎn)水在餃皮邊原畫(huà)了個(gè)圈，然后合起來(lái)變成一個(gè)半圓最后把餃皮兩邊折疊一下按緊。讓這些折疊的小東西變成一個(gè)弧形。一個(gè)可愛(ài)的小餃子就大功告成了。可因?yàn)槲野娜怵W太多了餃子又散了，于是，我又一連試包了幾次都是同樣的結(jié)果。這可把我惹火了：“你這個(gè)小東西敬酒不吃吃罰酒，今天本小姐治服你就不姓賈！”于是又投入到包餃子大戰(zhàn)中。但在我的精心布署下，一個(gè)又一個(gè)的小餃子向我揚(yáng)起了白旗，變成了我的挑戰(zhàn)。媽媽在一旁指揮著，我才學(xué)會(huì)包餃子。
鍋里的`水也開(kāi)了，媽媽開(kāi)始下餃子，一共下了50個(gè)餃子。大約過(guò)了五、六分鐘后，餃子熟了，散發(fā)出了讓人垂涎三尺的香氣。我品嘗了自己做的餃子，味道真是與眾不同，香極了！從今天我自己動(dòng)手調(diào)餡兒、包餃子，我體會(huì)到了：只有自己動(dòng)手，才有吃不完的香噴噴的飯！
第一次包餃子12
星期天，媽媽告訴我要吃餃子，我很高興，但媽媽要我學(xué)包餃子，我說(shuō)了聲“我不會(huì)包餃子�！眿寢屨f(shuō)：“不會(huì)包，學(xué)一學(xué)就會(huì)嘛。”
剛開(kāi)始，我拿了一張餃皮下了一團(tuán)餡，沒(méi)想到下得太多，捏了這邊，那邊就冒出來(lái)。再捏那邊，這邊又冒出來(lái)。我索性?xún)墒忠黄鹉�，這下子可好，雖然兩邊都不冒出餡來(lái)，可是餃子的“肚皮”卻給擠破了。這一次雖然失敗了，我想：包餃子這么難，干脆不包了。媽媽仿佛看出了我的心思，說(shuō)：“做事不能半途而廢。首先把餃皮放在手指上，陷不要放太多，也不能太少，先把餃皮的一端卷了再卷，然后把餃皮的'兩端交叉貼了起來(lái)，這樣做起來(lái)就是一個(gè)很完整的餃子了�！蔽艺罩鴭寢尩恼f(shuō)法做了一個(gè)又一個(gè)，啊！越來(lái)越熟練了。雖然包得不像媽媽那樣完美，可也算成功了。
中午吃飯的時(shí)候，我覺(jué)得這頓飯真香，因?yàn)檫@是我第一次包餃子。
第一次包餃子13
星期天下午，我、媽媽和爸爸在家里看電視，爸爸說(shuō)：“咱們晚上吃些什么��？”媽媽想了想說(shuō)：“今天晚上吃餃子吧！”我心想：太棒了，今天晚上又有好吃的了，忙說(shuō)：“太好了，我也要包餃子！”
媽媽先做了些肉餡，有和了點(diǎn)面，說(shuō)“出來(lái)包餃子了�！眿寢屇闷鹨粓F(tuán)面，揉成一個(gè)細(xì)長(zhǎng)條，接著，拿起刀把細(xì)長(zhǎng)條的面切成一小段一小段的，把它們?nèi)鄨A，按扁，用搟面杖把它們搟成一個(gè)個(gè)餃子皮。
媽媽先拿起一個(gè)餃子皮，用左手的掌心托住，用筷子小心翼翼地接了一些肉餡，慢慢地放在餃子皮的中心，接著媽媽用右手小心地把餃子皮輕輕的密封好，最后兩只手一鞠，一個(gè)圓鼓鼓的餃子就包好了。原來(lái)包餃子這么簡(jiǎn)單�。∥乙矔�(huì)包。我想著，漫不經(jīng)心的拿起一個(gè)餃子皮，學(xué)著媽媽的.樣子包了一個(gè)�？墒�，封口的時(shí)候，說(shuō)什么也捻不住。媽媽看到了，笑著說(shuō)：“包餃子不能隨便想放多少陷放多少的，要根據(jù)餃子皮大小放餡，不要放太多，那樣就封不住口了；也不要放太少，那樣包出來(lái)的餃子不好吃。”這回我吸取了上次的教訓(xùn)，有包了一個(gè)餃子，可是因?yàn)槟淼臅r(shí)候用力過(guò)猛，餃子從底子上露出餡了，這時(shí)媽媽又說(shuō)：“包好后，捻的時(shí)候，不要過(guò)于用力，那樣會(huì)漏的，也不要不用力，那樣捻不成型�！边@時(shí)，我想：原來(lái)包餃子也不是一件容易的事情��！有了這兩次的教訓(xùn)，我精心地抱起餃子來(lái)，在失敗了幾次之后，我終于包了一個(gè)圓鼓鼓的餃子。一會(huì)兒，我們就包完了。
晚上吃著自己包的餃子，心里美滋滋的。
第一次包餃子14
俗話(huà)說(shuō)，“萬(wàn)事開(kāi)頭難”。做任何事往往不太順利，但卻能給我留下深刻的印象。給我留下深刻印象的是：第一次包餃子。
上一次晚上，媽媽說(shuō)：“今天吃餃子�！薄耙�！終于可以吃到美味的餃子�！蔽腋吲d得一蹦三尺高。媽媽切好餡，爸爸揉好面，趕好面皮就開(kāi)始包餃子了。我看見(jiàn)爸爸和媽媽包的津津有味。于是，我的手也癢癢了，便加入了‘行動(dòng)’。平時(shí)我都是吃現(xiàn)成的，現(xiàn)在我要“自己動(dòng)手，豐衣食足”。我包得第一個(gè)餃子時(shí)，由于餡放多了，所以我的那個(gè)面皮出現(xiàn)了一個(gè)小破洞。我又包了一層面皮上去，呀！我那小餃子變成胖子餃子了。我說(shuō)“媽媽你看，我的胖子司令要給你們這些餃子平民們整隊(duì)哩！”媽媽聽(tīng)了說(shuō)“是呀！是呀！胖子餃子煮熟了誰(shuí)就吃到呢？”“我”我說(shuō)。我包第二個(gè)餃子變成瘦瘦的扁扁的，趴在盤(pán)里就象打敗的士兵。我又拿個(gè)塊面皮包成了“四不像”，總是包的沒(méi)有爸爸媽媽包的那樣個(gè)個(gè)像“金元寶”。媽媽看見(jiàn)了，她笑著說(shuō)“你不要糟蹋我的面皮！餃子應(yīng)該是這樣包的……！”她一次一次的示范給我看，解釋給我聽(tīng)，使我明白了許多包餃子的講究及方法，按照媽媽的示范的.方法我終于包了個(gè)“小元寶”。后來(lái)我的餃子越包越好了。
人的一生有許多這樣的第一次，但并不是所有的第一次都是成功好人快樂(lè)的，也有失敗和痛苦的，主要的是在每一次過(guò)程中吸取教訓(xùn)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)為下一次奠定基礎(chǔ)。
第一次包餃子15
星期天的早上，我被窗外滴滴答答的雨滴聲給喚醒了。我鉆在被窩里懶洋洋地問(wèn)：“媽媽?zhuān)覀兘裉烊ツ睦锿妫俊眿寢屨f(shuō)：“我們今天不出去玩了，就在家里包餃子吧！”我心想餃子正是我的最?lèi)?ài)，便興奮地跳起來(lái)說(shuō)：“我也要包！我也要包！”媽媽笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。
吃過(guò)早飯，全家人就開(kāi)始忙碌了起來(lái)，爸爸準(zhǔn)備好鍋碗瓢盆和面粉、餡料等物品，媽媽接著和粉、搟皮。等一切準(zhǔn)備就緒，爸爸媽媽就展開(kāi)陣勢(shì)包起餃子來(lái)了，只見(jiàn)他們先拿起皮，平攤在手中，然后舀了一些餡放在上面，將面皮兩邊對(duì)齊輕輕一捏，一個(gè)餃子就做好了。我看著看著，心里覺(jué)得很容易，便系好圍裙，挽起袖子，洗凈小手，也投入了“戰(zhàn)斗”。我照著爸爸媽媽的樣子包了起來(lái)，包好一個(gè)，放在籠屜上，和媽媽包的一比，簡(jiǎn)直真像是一個(gè)“超級(jí)大怪獸”！媽媽包的餃子飽滿(mǎn)、結(jié)實(shí)、整齊，而我包的餃子不僅“歪脖子瞪眼”，而且還是“繡花枕頭蘭草包”，面皮破了一個(gè)角，餡料也流了出來(lái)！我的.心里一下子像打翻了五味瓶，真不是滋味！只好向媽媽請(qǐng)教，媽媽抓起我包的餃子，放在手上告訴我：“你包得不成功，是因?yàn)槊嫫だ镳W料放得太多了，包的時(shí)候雙手用力不夠均勻。多包一些，熟練了就好了�！甭�(tīng)了媽媽的話(huà)，我又重新包了起來(lái)，果然，一個(gè)比一個(gè)包得好。
等到水開(kāi)以后，爸爸把我們包好的餃子小心翼翼地一個(gè)個(gè)放到鍋里煮上。不一會(huì)兒，香噴噴、熱騰騰的餃子就出鍋了，我吃著自己包的餃子，心里甜滋滋的。
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