寶寶吃冷飲的危害有哪些

　　炎炎夏日，美味的冰激凌、雪糕等各種冷飲又開始挑戰(zhàn)家長們的權(quán)限了。給孩子吃吧，可能埋下健康隱患 ; 不給孩子吃吧，要么一副可憐巴巴的小眼神。

　　過食冷飲傷身體

　　嬰幼兒進食冷飲存在諸多隱患。幼兒胃腸十分嬌嫩，發(fā)育尚不健全，進食冷飲后胃部毛細血管遇冷急劇收縮，胃液分泌減少，致使消化功能紊亂，容易引起腹痛、腹瀉和胃痛，還有可能誘發(fā)腸套疊。

　　過熱和過冷的食物都會刺激寶寶胃腸功能失調(diào)，影響進食后對營養(yǎng)成分的吸收。幼兒過量吃冷飲，還會使口腔及咽喉長期處于冷刺激狀態(tài)，可誘發(fā)因咽喉局部血管收縮、抵抗力降低而發(fā)生上呼吸道感染。

　　市面上冷飲商品魚目混雜，質(zhì)量令人擔(dān)憂。為了更好的口感，廠家在冷飲中會添加一些人工合成色素、香精、防腐劑等食品添加劑，過多攝入會增加過敏風(fēng)險，影響孩子的健康。

　　冷飲和冰激凌等乳制品放久了，里面的蛋白質(zhì)易變性，滋生細菌。冷飲制作需要很多道工序，再加上包裝、運輸、出售等環(huán)節(jié)多，容易被細菌污染。在此提醒家長，購買冷飲最好選擇正規(guī)廠家的有效期內(nèi)的產(chǎn)品，以免危害孩子身體健康，甚至發(fā)生食物中毒。

　　兒童過多吃冷飲的危害

　　冰淇淋是高脂肪食物不易消化，容易降低食欲。夏天，寶寶愛吃冷飲，可不要小看了冰淇淋和含糖飲料這些零食，它們可以讓寶寶玩上小半天而不覺得餓。飲食安排不當(dāng)，寶寶自然少了對正餐的食欲。

　　冰淇淋吃多胖子越胖，瘦子越瘦。過度食用冰淇淋的孩子，一般是胖子越吃越胖，而瘦子越吃越瘦。因為，胖孩子吸收功能較好，冰淇淋中的脂肪和糖分無疑加劇了他們的肥胖 ; 而瘦小的孩子一般體質(zhì)較弱或偏食，冰淇淋吃多了，厭食的毛病變本加厲。

　　吃冰淇淋不能代替喝奶。雖然冰淇淋的主要原料是牛奶，但冰淇淋還難以稱為固體奶，所以吃冰淇淋不能代替喝牛奶。

　　寶寶過量食用冷飲易患腸套疊。一到夏季，不少寶寶沒完沒了地要冷飲吃。殊不知，寶寶的腸管相對較大人長而薄，腸系膜松弛，固定能力又差。一旦受到冷飲刺激，很容易導(dǎo)致腸管平滑肌痙攣和蠕動增強，進而誘發(fā)腸套疊、腸道梗阻而危及生命。

　　那么，應(yīng)該怎么個吃法？

　　吃冷飲要有時、有量、有度

　　一歲內(nèi)的嬰幼兒應(yīng)完全忌食冷飲，2 歲內(nèi)也不建議使用。稍大一些的孩子身體有了一定的抵抗力，可滿足其對冷飲食品的渴求，但要注意以下幾點。

　　首先，飯前飯后別吃冷飲。飯前吃容易影響食欲，飯后吃則影響消化，兩餐之間較佳。運動后出汗時忌大量吃冷飲，以免因胃腸和咽部受刺激出現(xiàn)腹痛腹瀉、咳嗽等，最好等半小時再食用。

　　其次，冰激凌每天最多一只為宜 ; 冷飲的攝入量，一次以 100 毫升左右為宜。越是炎熱的天氣，越要喝熱飲來消暑，讓汗水充分揮發(fā)出來，消暑排毒。

　　最后，吃冷飲別太快。幼兒缺乏一定的自制力，吃冷飲喜歡狼吞虎咽，這樣會刺激內(nèi)臟血管收縮，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，容易誘發(fā)胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎。應(yīng)放慢速度，細細品味。最好選擇大品牌純奶油的冰激凌和飲料，而不是牛奶味的，減少反式脂肪酸的攝入。

　　家庭自制飲料更可靠

　　夏季瓜果既營養(yǎng)又消暑利尿，不妨做成鮮榨飲料給孩子飲用。自制的綠豆湯、紅豆湯、苦瓜茶也是很好的選擇，在冰箱冷藏室放半個小時飲用，既有涼意又不會溫度過低。還可以嘗試自制健康雪糕，用純奶和酸奶作輔料，根據(jù)孩子的口味喜好添加水果顆粒、葡萄干、曲奇餅干、果醬等，營養(yǎng)又美味。

　　自制冷飲

　　牛奶冰沙

　　食材：牛奶 250 毫升、蜂蜜適量

　　做法：

　　1、將純牛奶冷凍過夜。

　　2、將冷凍的牛奶放進微波爐，一分鐘一分鐘的叮，直到能按動。

　　3、用勺子將牛奶冰弄碎。

　　4、調(diào)入蜂蜜，攪拌即可。

　　草莓冰淇林

　　食材：牛奶 250 毫升、淡奶油 250 毫升、草莓 250 克、雞蛋黃 3 個、白砂糖 140 克

　　做法：

　　1、將 3 個蛋黃和 110 克細砂糖攪拌勻勻 ; 加入全脂牛奶攪拌均勻，倒入奶鍋中，小火加熱至即將沸騰，關(guān)火。期間要不斷攪拌，使蛋奶液受熱均勻。 （ 一定要小火，慢慢加熱，不可沸騰 ） 關(guān)火后，連鍋放入冷水盆中，幫助降溫。

　　2、蛋奶液冷卻的時候，將草莓沖洗干凈，放在淡鹽水中浸泡 10 分鐘 ; 泡好的草莓去蒂、再次沖干凈、控干、切小塊，放攪拌機中打成糊。

　　3、將草莓糊倒入冷卻的蛋奶液中 ; 攪拌均勻備用。

　　4、將淡奶油中倒入剩下的 30 克細砂糖，打至 6、7 分發(fā)，與草莓蛋奶液拌勻 ; 倒入有蓋的容器中，放冰箱冷凍。

　　每隔半小時要拿出用電動打蛋器攪打片刻，總共打了 6 次，然后直到凍硬為止。 （ 不要等到凍硬了再攪打，否則會有冰渣，攪拌的次數(shù)越多，混入的空氣越多，這樣才更細滑蓬松 ） 吃之前拿到冰箱冷藏室回溫 20 分鐘至稍軟即可。

　　香橙酸奶沙冰

　　食材：橙子 1 個 （ 取橙肉 ） 、原味酸奶 50ml

　　做法：

　　1、橙子對半切開，取出橙肉，切成 小塊。將切好的橙肉平攤著裝進保鮮盒，放冰箱冷凍 4 小時。

　　2、將凍好的橙肉放入攪拌機攪拌成冰沙。

　　3、放入冰鎮(zhèn)的酸奶中，攪拌均勻后即可食用。

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