夏季腹瀉的防治方法

　　我們可以看到，造成夏季腹瀉的流行有很多原因，但細(xì)算起來主要有以下5點(diǎn)：

　　1、夏季蒼蠅和蟑螂滋生，可攜帶致病菌傳播疾病。

　　2、雖然人體本身對外界病原體具有一定的防御能力，像口腔有一定數(shù)量的溶菌酶，胃液含有大量的胃酸等均可殺滅隨食物進(jìn)入消化道的致病菌，但腸道致病菌能采用“以多制勝”或“乘虛而入”的戰(zhàn)術(shù)侵害人們的健康。

　　3、夏季天氣炎熱，雨水較多，為腸道致病菌的生長繁殖提供了適宜的自然條件。

　　4、夏季多有各種瓜果、涼拌葷素菜或冰鎮(zhèn)飲品，如果這些食品的制作過程稍有不慎，極易造成污染而導(dǎo)致人們食用后感染機(jī)會增多。

　　5、夏季出汗較多，大量飲水，稀釋了胃液也降低了局部抵抗力，為致病菌的侵入創(chuàng)造了條件。而且夏季炎熱，人們休息不好，抵抗力下降，也易患腹瀉病。

　　如何預(yù)防腹瀉？

　　預(yù)防腸道傳染病的重點(diǎn)是防止“病從口入”。只要大家日常生活中注意下列問題，就會減少腹瀉病的發(fā)病機(jī)會。

　　1、清潔環(huán)境。滅蠅、滅蟑。

　　2、注意手的衛(wèi)生。飯前、便后手要洗凈。

　　3、注意飲用水衛(wèi)生。飲用水煮沸后用，可殺滅致病微生物。

　　4、盡量減少與腹瀉病人的接觸。特別是不要共用餐飲用具吃、喝。

　　5、講究食品衛(wèi)生。

　　食物要生熟分開，避免交叉污染。吃剩的食物應(yīng)及時儲存在冰箱內(nèi)，且儲存時間不宜過長。食用前要加熱，以熱透為準(zhǔn)。盡量少食用易帶致病菌的食物，如螺絲、貝殼、螃蟹等水海產(chǎn)品，食用時要煮熟蒸透。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽淹后直接食用的方法都不可取。食用涼拌菜時不妨加點(diǎn)醋和蒜。

　　3招對抗腹瀉

　　一旦家中出現(xiàn)有腹瀉、嘔吐的病人，三個步驟必不可少：

　　1、首先要及時到各醫(yī)院的腸道門診就診，以便得到及時正確的治療和處理。

　　2、如果不能及時到醫(yī)院就診，就要在家中及時口服補(bǔ)液鹽。

　　發(fā)生腹瀉后人體損失最多的主要是身體里的液體和電解質(zhì)，人體一旦脫水，很可能引發(fā)腎功能衰竭，這就是腹瀉死亡的主要原因。

　　所以如果腹瀉后想喝水，就要喝點(diǎn)補(bǔ)液鹽。小孩發(fā)生腹瀉后也同樣需要多補(bǔ)充水分。補(bǔ)液鹽在醫(yī)院和藥店里都可找到。

　　3、腹瀉急救的第三招是發(fā)生腹瀉也要繼續(xù)進(jìn)食。

　　有人覺得既然已經(jīng)拉肚子，就要再減輕些腸道負(fù)擔(dān)，所以腹瀉后采用饑餓療法。但科學(xué)的治療方法并不提倡這種做法。腹瀉導(dǎo)致身體營養(yǎng)損失，所以即使腹瀉也要進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充，吃一些稀、軟、易消化、有營養(yǎng)的食物，如雞蛋羹、麥片粥、米粥、面條等。

　　溫馨提示：發(fā)生腹瀉最好不要濫用抗生素治療

　　抗生素不但可以殺滅病原微生物，也會影響人體的正常菌群，急性腹瀉有可能因此轉(zhuǎn)為慢性腹瀉，治療起來得不償失。

　　此外，有些腹瀉是由病毒或寄生蟲引起的，抗生素對這些腹瀉也毫無效力。而且腹瀉是一種自限性疾病，也就是說一周左右就能自愈，所以為了避免出現(xiàn)耐藥性，發(fā)生腹瀉沒有必要使用抗生素。

　　如果病情嚴(yán)重，抗生素也要在醫(yī)生的指導(dǎo)下謹(jǐn)慎使用。

　　六種偏方可以治腹瀉

　　黃瓜葉速溶飲

　　材料：鮮黃瓜葉1000克，白糖500克。

　　做法：將鮮黃瓜葉加水適量，煎煮1小時，去渣，再以小火煎煮濃縮，至將要干鍋時�；�，冷卻后拌入干燥的白糖粉，吸凈煎液，混勻，曬干，壓碎，裝瓶備用。每日3次，每次10克，以沸水沖化，頓服。

　　炮姜粥

　　材料：炮姜6克，白術(shù)15克，八角茴香、花椒少許，粳米30克。

　　做法：將炮姜、白術(shù)、花椒、八角茴香裝在紗布包里，放入鍋中加水先煮20分鐘，然后下粳米煮粥。每日1劑，分3次溫月艮。連服1～2周。

　　苦瓜拌蒜泥

　　材料：苦瓜100克，紫皮大蒜1頭。

　　做法：苦瓜切絲，大蒜加工成泥，再加米醋、醬油、香油拌勻。

　　姜橘椒魚羹

　　材料：鯽魚250克，生姜30克，橘皮10克，胡椒3克。

　　做法：生姜片、橘皮、胡椒用紗布包扎后填入鯽魚肚內(nèi)，加水適量，小火煨熟，加食鹽少許調(diào)味�？崭购葴�吃魚。

　　鮮馬齒莧粥

　　材料：鮮馬齒莧50克，粳米50克。

　　做法：將馬齒莧洗凈切碎，與粳米同入砂鍋，加水800～1000毫升，煮成菜粥，適當(dāng)調(diào)味。可作早晚餐服食。

　　蓮子生姜粥

　　材料：蓮子50克，生姜30克，紅糖30克，粳米100克。

　　做法：蓮子、粳米先煮半小時，再放入姜、糖，煮10分鐘食用。

　　腹瀉的原因有哪些

　　細(xì)菌感染

　　人們在食用了被大腸桿菌、沙門菌、志賀菌等細(xì)菌污染的食品，或飲用了被細(xì)菌污染的飲料后可能發(fā)生腸炎或菌痢，出現(xiàn)不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐、里急后重、發(fā)熱等癥狀。

　　病毒感染

　　人體通過食物或其他途徑感染多種病毒后易引起病毒性腹瀉，如：感染輪狀病毒、諾瓦克病毒、柯薩奇病毒、埃可等病毒后，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱及全身不適等癥狀。

　　食物中毒

　　是由于進(jìn)食被細(xì)菌及其毒素污染的食物，或攝食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。變質(zhì)食品、污染水源是主要傳染源，不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑�；颊呖沙霈F(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)熱等急性胃腸道癥狀。

　　生冷食物

　　喜食生冷食物，常飲冰啤酒，結(jié)果可導(dǎo)致胃腸功能紊亂，腸蠕動加快，引起腹瀉。

　　食物滯留

　　消化不良，飲食無規(guī)律、進(jìn)食過多、進(jìn)食不易消化的食物，或者由于胃動力不足導(dǎo)致食物在胃內(nèi)滯留，引起腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、反酸、燒心、噯氣（打嗝）等癥狀。

　　著涼

　　現(xiàn)代人喜歡呆在空調(diào)房內(nèi)或開著空調(diào)睡覺，腹部很容易受涼，致使腸蠕動加快導(dǎo)致腹瀉。

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