白果苦瓜

白果苦瓜

白果苦瓜(白果苦瓜)

1.白果洗凈，苦瓜洗凈切丁。2.炒鍋上火入油，放白果、苦瓜及調(diào)味料炒熟。

目錄 配 料 特 色 操 作 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 收縮展開 配 料

原料：苦瓜、白果。 調(diào)料：鹽、味精、淀粉。(HaoChi123.com)

特 色

1.苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的作用。 2.苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。 3.苦瓜中的`有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。 4.苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”，能使攝取的脂肪和多糖減少。(HaoChi123.com)

操 作

　　 3.最后用淀粉勾薄芡即可。 廚師提示：白果一次食用不宜過多

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

苦瓜 - 苦瓜，為葫蘆科植物苦瓜的果實(shí)，全國(guó)各地均有栽培，又名錦荔子，癩葡萄，癩瓜，是藥食兩用的食療...【所有苦瓜菜譜】

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