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石花菜

時(shí)間:2023-04-29 13:10:54 全科知識(shí) 我要投稿
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石花菜

石花菜

石花菜(石花菜)

石花菜,又名海凍菜、紅絲、鳳尾等,是紅藻的一種。它通體透明,猶如膠凍,口感爽利脆嫩,既可拌涼菜,又能制成涼粉。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠,是一種重要的植物膠,屬于纖維類的食物,可溶于熱水中。瓊脂可用來制作冷食、果凍或微生物的培養(yǎng)基等。

目錄 形態(tài)特征 生長習(xí)性 地理分布 養(yǎng)殖技術(shù) 形態(tài)特征

原形態(tài)麒麟菜 :藻體紫紅色,軟骨質(zhì),肥厚多肉,長12-30cm,體圓柱形,直徑2-3mm,不規(guī)則的分枝。腋角廣開,近于水平伸出,互生、對(duì)生、偏生或數(shù)回叉狀分枝,先端尖細(xì),兩邊或周圍具疣狀突起。于分枝上部的突起密集,在下部的稀疏。髓部中央有藻絲。四孢子囊集生。帶形分裂。囊果突起于體表而呈半球形。固著器盤狀。 麒麟菜藻體長12~30厘米,寬2~3毫米,肥厚多肉,紫紅色,軟骨質(zhì),不規(guī)則的分枝;烤咭粓A盤狀的固著器,上生少許纖維狀根。分枝圓柱形,腋角廣開,近于水平伸出,互生、對(duì)生、偏生,或?yàn)椴鏍罘种,頂端往往尖?xì),四周具疣狀突起。分枝上部的突起密集,在下部的稀疏。內(nèi)部結(jié)構(gòu):皮層的最外2~3層細(xì)胞較小,向內(nèi)則為漸大的薄壁細(xì)胞,髓部中央有藻絲。四分孢子囊集生。囊果突起于藻休表面,為半球形。 珍珠麒麟菜藻體黃綠色至紫紅色,腹面暗紅,平臥,分枝彼此重疊,纏結(jié)成徑約10~20厘米之團(tuán)塊。分枝為圓柱形或稍扁壓,寬5~10毫米,二叉式或偶有三叉式、四叉式分枝;表面突生乳頭狀或圓錐狀突起,在較老的枝上乳頭狀突起較低,或不明顯,腹面突起較少。藻體腹面有多數(shù)固著器,有的在較長的小枝頂端具有一圓盤狀固著器,附著于其他分枝,使藻體愈合成團(tuán)。本種外形變異。甚大,內(nèi)部結(jié)構(gòu),皮層約2~3層;髓部厚,散布著較多的小細(xì)胞。一般生于大干潮線下1~2米處的碎珊瑚上。分布我國海南(瓊海)和臺(tái)灣。日本(琉球群島)亦有分布。

生長習(xí)性

生態(tài)環(huán)境;1、生于大干潮線下1-2m處的珊瑚礁上。2、生于低潮帶下2-5m深處的珊瑚礁上。多年生藻類。藻體直立,多分枝,下部有假根狀固著器附在淺海海底的巖石上,一般高20~30厘米,紫紅色或深紅色。藻體由表皮細(xì)胞、表層和髓構(gòu)成,表皮細(xì)胞排列緊密,皮層和髓比較疏松,細(xì)胞里面充滿膠質(zhì)。石菜花雌雄異株,藻體有雌配子體和雄配子體以及四孢子體,主要是有性繁殖,繁殖過程比較復(fù)雜。

地理分布

麒麟菜分布我國臺(tái)灣、海南沿岸。日本(琉球)、馬來群島、印度尼西亞等地亦有分布。 珍珠麒麟菜分布我國海南(瓊海)和臺(tái)灣。日本(琉球群島)亦有分布。

養(yǎng)殖技術(shù)

石花菜生長在干潮線以下及水深10m左右的海底巖石上,喜生在水質(zhì)清凈、潮流暢通、鹽度較高的海區(qū)。8~10月份,水溫25~27℃為繁殖期。生長在大干潮線附近至水深6~10 m間的海底巖石上,產(chǎn)區(qū)一般都是受淡水影響很小的外海區(qū)。生于水清流急處的藻體較大而干凈,生于水濁流緩處的藻體較小,且常有許多附生的苔蘚蟲類。石花菜的幼體多見于9~12月間,四分孢子囊、精子囊和囊果7~10月間出現(xiàn)最多。 石花菜養(yǎng)殖 石花菜的繁殖主要有有性生殖和無性繁殖兩種形式,有性生殖是通過雌雄配子而進(jìn)行的;無性繁殖則是通過四分孢子體產(chǎn)生四分孢子而進(jìn)行的。這兩種繁殖形式最終都是以孢子進(jìn)行的,故稱為孢子繁殖。此外,石花菜還具有特殊的營養(yǎng)繁殖能力,這主要可以分為匍匐枝繁殖、假根繁殖和藻體再生等三種形式。

孢子繁殖

石花菜的生活史中,除孢子體世代和配子體世代外,還有果孢子體世代。但果孢子體不能單獨(dú)存在,僅能在雌孢子體上形成并生長、發(fā)育。在非繁殖季節(jié),雌雄配子體的四分孢子體三者之間是不易區(qū)別的。我們通常見到的石花菜這三種藻體都有,只有到了繁殖季節(jié)。藻體上產(chǎn)生生殖器官后,才能將它們區(qū)別開來。 1.雌雄配子體 (1)雄配子體:雄配子體成熟后,在扁平的精子囊小枝的頂端群生著橢圓形的精子囊,它是由藻體表面細(xì)胞轉(zhuǎn)化為精子囊母細(xì)胞,精子囊母細(xì)胞經(jīng)過分裂而形成的:每個(gè)精子囊母細(xì)胞產(chǎn)生兩個(gè)精子囊。精子為無色圓形,無鞭毛,不能游動(dòng),依靠海水的流動(dòng)被帶到雌配子體果胞的受精絲上受精。 (2)雌配子體:雌配子體接近或成熟時(shí),要產(chǎn)生專門產(chǎn)生果孢子的果胞小枝,它是由主枝頂端的小枝產(chǎn)生的,少數(shù)在主枝的頂端直接形成。成熟時(shí),由果胞小枝主軸細(xì)胞的兩側(cè),各自分割出圍軸細(xì)胞,由第三或第四行圍軸細(xì)胞產(chǎn)生支持細(xì)胞與果胞母細(xì)胞,果胞母細(xì)胞(頂上的細(xì)胞)經(jīng)變態(tài)而轉(zhuǎn)化為果胞。果胞上具、有一條棒狀的受精絲伸出于藻體的表面,向果胞的下面是一個(gè)支持細(xì)胞,因此,果胞枝由單個(gè)的細(xì)胞組成。在果胞枝的發(fā)育過程中,第二行圍軸細(xì)胞的基部產(chǎn)生數(shù)行小細(xì)胞,而每個(gè)細(xì)胞內(nèi)部含有豐富的原生質(zhì),這稱為營養(yǎng)細(xì)胞或滋養(yǎng)細(xì)胞,其作用是為囊果的發(fā)育提供營養(yǎng)。 2.果孢子體:果胞形成之后,碰到精子,精子便粘附在受精絲上,其接觸處融化,精核則沿著受精絲進(jìn)入果胞基部,與卵核結(jié)合形成合子,合子不離開母體。受精后,果胞便與下面的支持細(xì)胞融合,形成大的融合胞。融合胞產(chǎn)生許多分枝的產(chǎn)孢絲,穿。入營養(yǎng)組織的細(xì)胞間吸收營養(yǎng)。成熟的產(chǎn)孢絲,末端的細(xì)胞伸長,而分裂成果孢子囊。在融合胞產(chǎn)生產(chǎn)孢絲的同時(shí),產(chǎn)孢絲外部的皮層進(jìn)一步發(fā)育隆起,在藻體上形成一個(gè)膨大部分,稱為果孢子體或囊果。在橫切面觀察,膨大部分為兩個(gè)不完全分離的小室,室頂各有一孔與外界相通,此孔稱為囊果孔,成熟的果孢子即從囊果孔排出體外。果孢子排出后,便隨水散布漂流,碰到合適的基質(zhì),就附著下來萌發(fā)成四分孢子體。 3.四分孢子體:四分孢子體成熟后,在其分枝的頂端形成膨大卵形的四分孢于囊枝,四分孢子囊由小分枝的表面細(xì)胞形成。成熟時(shí),由于鄰近的營養(yǎng)細(xì)胞向上生長,結(jié)果使四分孢子囊逐漸被埋于藻體細(xì)胞中。每個(gè)四分孢子囊母細(xì)胞經(jīng)過減數(shù)分裂形成四個(gè)四分孢子,四分孢子在四分孢子囊中呈“十”字形排列。四分孢于囊成熟后,從藻體表面觀察為紫紅色的小斑點(diǎn),稍微突起,并沿著小枝扁的一側(cè)排列。四分孢子成熟后,孢子囊壁破裂,其中的孢子即放散在海水中,碰到合適的基質(zhì)便附著下來,形成雌雄配于體。 4,孢子的放散與附著:成熟的四分孢子囊排放時(shí),在孢子囊枝裂口處可以見到溢出的四分孢子囊,當(dāng)外溢近一半時(shí),其余部分即迅速滾滾而出。四分孢子囊排放的時(shí)間一般為半分鐘到一分鐘。四分孢子囊排放之后仍呈球形,它們?cè)谂欧趴谔幫A粢粫?huì),便開始浮升,遠(yuǎn)離母體。由此可見,石花菜四分孢子的排放方式是首先排放四分孢子囊。經(jīng)過一段時(shí)間后,四分孢子囊的裂痕處突然開裂,可能由于孢子囊壁的膠化作用,四分孢子被釋放出來,向四方散開,它們之間的距離越來越大,接著慢慢下沉。剛剛分開的四分孢 子 長錐形、長卵形或不規(guī)則的長錐形等。 果孢子成熟后,其排放過程是,有時(shí)先從一個(gè)囊果孔放出2——3個(gè)果孢子,再從另一個(gè)囊果孔中放出1 個(gè),以后果孢子一直從先放出的果孔中有規(guī)律地放散;也有時(shí)從兩個(gè)果孔輪流放出,或從一個(gè)果孔放出兩個(gè),然后再從另一個(gè)果孔放出果孢子。果孢子放出的形式也不一樣,有的'是彈射而出,果孢子大頭向外小頭向內(nèi)從囊果中急速射出;也有的以外溢的形式放散,動(dòng)作較為緩慢。剛放散出的果孢子呈長卵形、錐形或不大規(guī)則的錐形等。果孢子放散時(shí),其間隔時(shí)間也是不一樣的,有時(shí)1分鐘放出1個(gè)或2一3個(gè),有時(shí)2一3分鐘甚至更長一些的時(shí)間才能放出1個(gè)。 石花菜四分孢子囊枝和囊果枝成熟后,都會(huì)自然地排放四分孢子及果抱子,但其放散量相差很大。據(jù)觀察,在孢子集中放散的時(shí)間內(nèi),四分孢子每小時(shí)每克孢子囊枝可放散10000個(gè)孢子;果孢子每小時(shí)每克囊果枝可放散10個(gè)。這說明四分孢子的放散量明顯多于果孢子。 關(guān)于孢子的附著,日本的須藤認(rèn)為,孢子離開母體,一般在5一10分鐘內(nèi)便可附著。片田實(shí)也指出,孢子放出后大部分在數(shù)分鐘內(nèi)附著。如果孢子放出來之后,長時(shí)間(超過3小時(shí))遇不到生長基,則失去附著力,以后再遇到生長基,孢子也不會(huì)附著了。在自然海區(qū),大部分孢子附著于母體附近,而由于海水的活動(dòng),被帶到其他地方的孢子,則可能因放出時(shí)間過長而失去附著能力。 5。孢子的萌發(fā)與幼苗生長:四分孢子或果孢子附著后就要萌發(fā)。它們的萌發(fā)和生長過程是相同的,而且其大小,形態(tài)也是相同的。為圓球狀變形蟲狀,直徑27.836.7微米,平均32微米,中央有一細(xì)胞核,核周圍原生質(zhì)濃厚,孢子內(nèi)彌散著紅色的粗狀色素體。據(jù)報(bào)道,放出的四分孢子是裸露的”,但萌發(fā)時(shí),四分孢子被一層壁包裹。一般孢子放出數(shù)小時(shí)后才開始萌發(fā)。萌發(fā)時(shí),色素粒先變成分散狀態(tài),同時(shí)在細(xì)胞的外側(cè),產(chǎn)生一個(gè)透明膨大的突起,此突起稱為萌發(fā)管。接著,孢子內(nèi)容物移入萌發(fā)管,原孢子空囊殘留在一端。在孢子萌發(fā)后大約2小時(shí)左右,萌發(fā)管與孢子之間便產(chǎn)生隔膜。孢子萌發(fā)后所產(chǎn)生的細(xì)胞稱為基本細(xì)胞,該細(xì)胞呈長圓形或長卵形,中央有一核,色素體稍呈網(wǎng)狀且不均勻地分布在細(xì)胞內(nèi)。基本細(xì)胞所具有的這種特異形態(tài),對(duì)以后的分裂具有重要意義。據(jù)黃禮娟的觀察,孢子分裂時(shí),首先分裂成兩個(gè)細(xì)胞,一個(gè)為兩端尖的紡錘形小細(xì)胞,一個(gè)為兩端圓而中間稍狹的大細(xì)胞。在一般情況下,小細(xì)胞在上側(cè),大細(xì)胞緊貼在原孢子殼上。 以后,每次分裂產(chǎn)生的兩個(gè)細(xì)胞再向橫的方向分裂,同時(shí)在大細(xì)胞的頂端產(chǎn)生一個(gè)幾乎沒有色素的透明細(xì)胞。這個(gè)細(xì)胞向前端伸長,形成最初的假根,然后,萌發(fā)出的幼芽細(xì)胞再連續(xù)進(jìn)行不規(guī)則的縱橫分裂。萌發(fā)管突出20一25小時(shí)后,細(xì)胞數(shù)量增加到20一30個(gè),其長經(jīng)除去初生假根及原孢子的空殼約為50微米左右。萌發(fā)管伸出70- 80小時(shí)后,在與假根相反的一端出現(xiàn)一透明的生長點(diǎn)細(xì)胞。 第一假根自大細(xì)胞長出后,通常自小細(xì)胞又生出第二假根,但有的時(shí)候生長順序相反,先從小細(xì)胞長出第一假根。 培養(yǎng)5一6天后,生長點(diǎn)開始分裂,生長加快,原有的兩個(gè)細(xì)胞分裂區(qū)域的界限逐漸變得不明顯。原孢子殘殼漸漸模糊或消失。此時(shí)幼體長度約60微米,初生假根長約120微米。 培養(yǎng)10天,幼苗平均長100微米左右,初生假根長達(dá)最大長度,約180微米。從此,初期假根開始萎縮。 15天后,幼苗平均長140微米左右。21天,幼苗長可達(dá)80微米左右,側(cè)假根束開始出現(xiàn),基部分出小枝,初生假根繼續(xù)萎縮。培養(yǎng)31天后,幼苗長達(dá)1毫米,個(gè)別可達(dá)2毫米,初生假根全部萎縮,但有的己重新生出二次假根束,側(cè)假根束增多。35天后,幼苗長1一2毫米;多數(shù)幼苗重新生出二次假根束,成為主根。41天后,幼苗長達(dá)2毫米,全部重新生出二次假根束;側(cè)假根束增至每株幼苗5一6束,或更多,成為匍匐幼苗。再下海養(yǎng)育一個(gè)月,匍匐幼苗可長成石花菜小苗。

營養(yǎng)體繁殖

1.匍匐枝繁殖:石花菜幼體長到一定大小后,便從基部在水平方向上長出匍匐枝,匍匐枝不斷蔓延生長。匍匐枝向下生出假根,并附著在基質(zhì)上,向上生長出直立體。這樣不斷生長,不斷增加直立體的數(shù)目,從而形成許多直立體小苗。匍匐枝繁殖是石花菜的一種特有的營養(yǎng)繁殖方式,在石花菜的養(yǎng)殖過程中,這種繁殖形式有很重要的意義。 2.假根繁殖:石花菜的假枝尖梢部,從其形態(tài)和結(jié)構(gòu)來看,類似于孢子萌發(fā)后生長出來的幼芽。如果我們將根尖切除下來,經(jīng)過一段時(shí)間的培養(yǎng)之后,這個(gè)根尖仍然能夠再生出匍匐枝和直立枝,并長成獨(dú)立的新個(gè)體。生長在自然海區(qū)的石花菜,往往會(huì)被風(fēng)浪從海底巖石上沖擊下來,或者被人們采收上來。但是,石花菜的假根很容易斷下來,并殘留原生長的巖石上,這些殘存在巖石上的假根往往就能夠形成新的個(gè)體。石花菜的假根繁殖是一種對(duì)石花菜養(yǎng)殖具有重要意義的繁殖方式,利用石花菜的這一繁殖習(xí)性,我們可以在石花菜采孢子養(yǎng)殖結(jié)束后,直接采收養(yǎng)成繩上的成體石花菜,而將假根留在上面,讓這些假根重新長成新的幼苗,繼續(xù)進(jìn)行養(yǎng)成。 3.營養(yǎng)枝的繁殖:如果將石花菜的分枝或主枝切除下來,殘留在巖石上的部分的切口處,仍能發(fā)出新芽,并繼續(xù)生長形成完整的個(gè)體。被切除下來的枝體,如果夾在苗繩上;它便會(huì)繼續(xù)營養(yǎng)體的生長。石花菜的分枝筏式養(yǎng)殖技術(shù),就是利用枝體能離體生長的特性,從自然海區(qū)采收石花菜作種菜,然后劈枝并夾在苗繩上進(jìn)行養(yǎng)成的。