松子

植物種子

松子(植物種子)

松子是松樹(shù)的種子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤(rùn)皮膚，延年益壽，也有很高的食療價(jià)值。

目錄 海松子 釋義 松子種類 基本信息 收縮展開(kāi) 海松子

釋名

五葉一叢，球內(nèi)結(jié)子，有三個(gè)棱，一頭尖。久存生有油，肉很香美。中原松子，只可入藥，不能當(dāng)食品。而遼寧、云南產(chǎn)的海松子可食用。　

采集加工

七月采摘松實(shí)，過(guò)后便落地難收。

性味

味甘，性小溫，無(wú)毒。

功效主治

主治骨關(guān)節(jié)風(fēng)濕、頭眩，祛風(fēng)濕，潤(rùn)五臟，充饑，逐風(fēng)痹寒氣，被體虛，滋潤(rùn)皮膚。久服，輕身延年不老。另有潤(rùn)肺功能，治燥結(jié)咳嗽。

發(fā)明與傳說(shuō)

另?yè)?jù)《列仙傳》載：匿全古人好食松子，體毛長(zhǎng)數(shù)寸，行走如奔馬。又犢子少在黑山食松子、茯苓，壽至幾百歲。另外赤松子好食松仁、天門(mén)冬、石脂，齒落更生，發(fā)落更出。

附方

服食松子法：去殼，搗如膏收貯。每次服一湯匙，酒調(diào)服，一日三次。百日身輕，久服成仙。

釋義

詞目：松子 拼音：sōng zǐ 基本解釋： 松樹(shù)的種實(shí)�？墒�。南朝梁元帝《與劉智藏書(shū)》：“松子為餐，蒲根是服。” 唐杜甫《秋野》詩(shī)之三：“風(fēng)落收松子，天寒割蜜房�！� 北宋 黃庭堅(jiān) 《戲和文潛謝穆父松扇》：“動(dòng)搖懷袖風(fēng)雨來(lái)，想見(jiàn)僧前落松子。” 明李時(shí)珍《本草木一·松》：“松子多海東來(lái)，今關(guān)右亦有，但細(xì)小味薄也�！苯^大部分種類的松樹(shù)只結(jié)帶翅的微小種子，只有紅松、華山松等極少數(shù)幾種能結(jié)出可食用的松子。 傳說(shuō)中神仙赤松子的省稱。三國(guó)魏曹植《贈(zèng)白馬王彪》詩(shī)：“虛無(wú)求列仙， 松子 久吾欺�！薄读簳�(shū)·阮孝緒傳》：“愿跡松子於瀛海，追許由於穹谷，庶保促生，以免塵累�！� 唐李白《寄弄月溪吳山人》詩(shī)：“待號(hào)辭人間，攜手訪松子 。”王琦注：“ 松子 ，赤松子也。” 【注解】 松子是紅松、華山松等極少數(shù)幾種松樹(shù)的種子，通常被視為“長(zhǎng)壽果”。又被稱為“堅(jiān)果中的鮮品”。另外，巴西松子是南洋杉科，巴西松Araucaria angustifolia的種子，不屬于松科。

松子種類

目前國(guó)內(nèi)松子主要分為兩種，東北松子和巴西松子。雖然同為松子，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和形狀上有著本質(zhì)的區(qū)別。

巴西松子

巴西松子仁具有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，它幾乎包括人體必需的多種營(yíng)養(yǎng)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，松子仁中的脂肪成分是油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸，具有防治動(dòng)脈硬化的'作用。經(jīng)常吃它，有防止膽固醇增高而引起的心血管疾病的功能�！∷勺尤手兴�含的磷,對(duì)腦和神經(jīng)系統(tǒng)都有裨益，并能補(bǔ)五臟、補(bǔ)虛損、白潤(rùn)皮膚、益智力�！“臀魉勺樱菏沁x擇巴西.巴基斯坦、阿富汗產(chǎn)地出產(chǎn)的純天然優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)過(guò)精心挑選、采用傳統(tǒng)的工藝、引進(jìn)科學(xué)的加工技術(shù)。巴西松子具有特殊的香、松、酥的口味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，長(zhǎng)期深受消費(fèi)者的歡迎,是高檔休閑食品.

東北松子

東北松子也稱東北紅松子。紅松子為松科植物紅松的種子，又名海松子�！≈参镄螒B(tài)：紅松為常綠大喬木，樹(shù)皮灰褐色，鱗片開(kāi)裂。小枝暗褐色，密生銹褐色茸毛。葉針形，5針一束，粗硬，長(zhǎng)8-2厘米。雄花序圓球狀，密集成穗狀，呈紅黃色;雌花序有長(zhǎng)柄。球果大，卵狀長(zhǎng)圓形長(zhǎng)9-14厘米，徑6-8厘米。種子卵狀三角形，紅褐色，長(zhǎng)1.2-1.8厘米，寬0.9-1.6厘米。花期5周，果期10-11月。　松籽為名貴樹(shù)種紅松的種子。主要分布于我國(guó)的東北長(zhǎng)白山和小興安嶺林區(qū)，屬國(guó)家一級(jí)瀕危物種，野生紅松需生長(zhǎng)50年后方開(kāi)始結(jié)籽，成熟期約兩年。因此極為珍貴�！〖t松果實(shí)的內(nèi)仁，主產(chǎn)于長(zhǎng)白山和小興安嶺。紅松生長(zhǎng)在緯度40-45度之間，朝鮮，俄羅斯，及歐洲少數(shù)國(guó)家略有出產(chǎn)，但數(shù)量極少。由成熟的松果經(jīng)機(jī)械和人工加工而成。成品要求籽仁飽滿，顏色白潔，無(wú)傷殘痕跡，味道清香可口.　成分：每百克松子仁中含蛋白質(zhì)16.7克，碳水化合物9.8克，脂肪63.5克。松子的脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸組成。還含有鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克等成分�！」πВ核勺有詼匚陡�。具有養(yǎng)陰、熄風(fēng)、潤(rùn)肺、滑腸等功效。治風(fēng)痹、頭眩、燥咳、吐血、便秘等病�！度杖A子本草》載“逐風(fēng)痹寒氣，虛羸少氣，補(bǔ)不足，潤(rùn)皮膚，肥五臟�！薄队耖彼幗狻份d“潤(rùn)肺止咳，滑腸通便，開(kāi)關(guān)逐痹，澤膚榮毛�！笨梢�(jiàn)常食松子能延年，美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。 另有大興安嶺偃松的松籽。個(gè)頭較紅松松籽小，香味卻更濃。

基本信息

出處

《開(kāi)寶本草》：海松子，生新羅。如小栗三角其中仁香美，東人食之當(dāng)果，與中士松子不同。 《本草綱目》：海松子，出遼東及云南，其樹(shù)與中士松樹(shù)同惟五葉一叢看，球內(nèi)結(jié)子大如巴豆而有三棱，一頭尖爾，久收亦油。馬志謂似小栗，殊失本體。中土松子女如柏子，亦可人藥，不堪果實(shí)。 松子為松科植物紅松（PinuskoraiensisSieb.etZucc. ）白皮松（P.bungeanaZucc. ）華山松（P.armandiiFrancn. ）等多種松樹(shù)的種子。

別名

松籽、松子仁、海松子、羅松子、紅松果等。

產(chǎn)地

東北、云南

描述

明朝李時(shí)珍對(duì)松子的藥用曾給予很高的評(píng)價(jià)，他在《本草綱目》中寫(xiě)道：“海松子，釋名新羅松子，氣味甘小無(wú)毒；主治骨節(jié)風(fēng)，頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤(rùn)五臟、逐風(fēng)痹寒氣，虛羸少氣補(bǔ)不足，肥五臟，散諸風(fēng)、濕腸胃，久服身輕，延年不老�！笨墒秤�，可做糖果、糕點(diǎn)輔料，還可代植物油食用。松子油，除可食用外，還是干漆、皮革工業(yè)的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等�？傊�，松子是林區(qū)經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的一寶。我國(guó)是出口松子仁的主要國(guó)家，東三省是紅松子的主產(chǎn)區(qū)。

性味

松子，性平，味甘。具有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤(rùn)腸、滑腸通便、潤(rùn)肺止咳等作用。

營(yíng)養(yǎng)

松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷較為豐富，對(duì)人的大腦神經(jīng)也有益處。它對(duì)老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。 食用 松子以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。 功效 松子內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強(qiáng)身健體，特別對(duì)老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長(zhǎng)發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤(rùn)腸、滋補(bǔ)健身的作用。治療燥咳、吐血、便秘等病。。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。

茶花品種

松子(茶花品種)

松子：花色鮮紅，花瓣倒卵形，5-6輪，狀若開(kāi)裂的松球。近中心花瓣漸狹，灑白色或粉紅彩紋。中心具少數(shù)發(fā)育的雄蕊。雌蕊發(fā)育或敗育，偶有結(jié)實(shí)�；◤�6-7厘米。花期：2月上旬-3月上旬。

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