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短尾大眼鯛
短尾大眼鯛
短尾大眼鯛(短尾大眼鯛)
短尾大眼鯛（學(xué)名：Priacanthus macracanthus）為大眼鯛科大眼鯛屬的魚(yú)類，俗名大眼鯛。分布于印度尼西亞、東至澳大利亞、北至朝鮮、日本西南沿岸以及中國(guó)沿岸等，屬于近岸暖水性底層魚(yú)類。該物種的模式產(chǎn)地在安汶島。
目錄 基本信息 形態(tài)特征 生活習(xí)性 產(chǎn)地產(chǎn)季 收縮展開(kāi) 基本信息種類：海水產(chǎn)品 - 魚(yú)類 分類：鱸形目 大眼鯛科 大眼鯛屬 選購(gòu)：因不好存養(yǎng)，多為冰鮮品。購(gòu)買時(shí)應(yīng)選擇外觀完整，肉質(zhì)有彈性；無(wú)腥臭味；眼球飽滿清晰、不混濁；鰓為鮮紅色為佳。 保鮮/蓄養(yǎng)：充氧條件下，水溫22～28℃，鹽度26～32。冰鮮品用冰箱冷藏暫存。 提示：肉質(zhì)細(xì)嫩，唯魚(yú)鱗很難處理，可連皮一起剝除。
形態(tài)特征短尾大眼鯛，體為長(zhǎng)橢圓形，側(cè)扁，一般體長(zhǎng)20匣米、體重100～200克。吻短，眼甚大，約占頭長(zhǎng)的一半，故得名大眼鯛�？诖蠖鴥A斜上翹。前腮蓋骨邊緣有細(xì)鋸齒。前腮蓋隅角處有一強(qiáng)棘。兩頜、犁骨、顎骨有牙皆細(xì)小，多行、體被細(xì)小而粗糙的'櫛鱗，鱗片堅(jiān)固不易脫落。側(cè)線位高與背線平行、背鰭與臀鰭均長(zhǎng)而大，胸鰭較短；尾鰭淺叉形。全身淺紅色，腹部色淺，尾鰭邊緣深紅色，背鰭、臀鰭及腹鰭鰭膜間均有黃色斑點(diǎn)。
生活習(xí)性短尾大眼鯛為暖水性中小型近底層魚(yú)類，基本不作長(zhǎng)距離洄游，主要棲息水深80～120m，以100m海區(qū)較集中。具有晝沉夜浮習(xí)性。喜集群，但不集大群。雜食性，主要食物為底棲動(dòng)物、頭足類、浮游甲殼類。眼睛虹膜具反射層，因而看其眼睛會(huì)發(fā)出明亮的光輝，眼大有助于其夜間捕食。短尾大眼鯛生長(zhǎng)快，產(chǎn)量大。
產(chǎn)地產(chǎn)季分布于印度洋和太平洋，在我國(guó)主要產(chǎn)于南海及東海南部、北部灣全年均產(chǎn)，但以12月至翌年2月為漁汛旺季；浙江南部的溫臺(tái)漁場(chǎng)外海及福建的閩東、閩中漁場(chǎng)的漁汛旺季為夏季。
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