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樹(shù)花燉土雞-兒童美味飲食精品
樹(shù)花燉土雞-兒童美味飲食1．先將洗凈的本雞在開(kāi)水鍋中焯一下水，然后放入砂鍋，加清水、黃酒、生姜塊、蔥結(jié)、火腿片，用旺火燒開(kāi)，然后用小火燉2個(gè)小時(shí)�！�
2．燉熟后加入雞精、味精、鹽和水發(fā)灰樹(shù)花，再燉15分鐘�！�
3．最后加入胡椒粉即可。
生嗜雞塊-美味精品
1、雞肉斬栗子塊大，放盆中加入調(diào)料抓勻，腌制10分鐘。
2、鐵沙鍋置火上，加入花生油，蒜肉，煸至蒜肉微黃，加入蔥姜，圓蔥出香味，放入雞塊翻炒片刻，加蓋燜2分鐘，澆入白酒、青紅辣椒片，燜至雞肉熟爛，撒入香菜即成。
【進(jìn)補(bǔ)功效】
雞肉性溫味甘，入脾胃經(jīng)，有溫中益氣，補(bǔ)精填髓，治虛癆贏瘦，胃呆食少。此菜在雞肉固有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上進(jìn)行多種復(fù)合調(diào)味，獨(dú)具風(fēng)味，頗有特色。
龍井鮑魚(yú)-飲食精品
1.將鮑魚(yú)去花邊片成薄片，用原湯泡上。
2.玻璃杯內(nèi)放入龍井茶葉，用開(kāi)水沖泡后棄去頭道茶水，再?zèng)_入開(kāi)水至茶杯2/3處，將玻璃杯倒置于玻璃盞中央。
3.鍋上火，注入清湯，加入鮑魚(yú)片、鹽、胡椒粉、料酒、味精燒開(kāi)，撒入豆苗，然后沿玻璃杯周圍緩慢倒入玻璃盞內(nèi)。
4.食用時(shí)，用手輕輕推動(dòng)玻璃杯，使茶水從杯底緩緩溢出（注意茶葉仍留在玻璃杯內(nèi)）。
5.制作完成。上桌咯！
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