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1歲小兒的四季食譜
一般來講，每天可進三次正餐，下午加1次午點。下面是參考食譜：早餐： 豆沙奶發(fā)羔 25克
雞蛋粥 25克
午餐： 豬肝攤雞蛋 50克
軟飯 50克
午點： 梨汁糯米粥 50克
晚餐： 豬肉、菠菜、餛燉 50克
小蘿卜絲湯
2、夏季：
推薦食譜：
早餐： 牛奶葡萄干發(fā)糕 25克
豆?jié){ 100克
中餐： 西紅柿魚丸湯
軟飯 50克
午點： 大米綠豆稀粥 100克
晚餐： 雞蛋黃瓜面片湯 50克
夏天，應注意多補充水分，多進湯食。蛋白質以植物蛋白質為主，可多食豆腐，豆?jié){等大豆制品。
（3）秋季：
推薦食譜：
早餐： 雞蛋粥 25克
棗泥牛奶發(fā)糕 25克
中餐： 什錦飯 50克
小白菜湯
午點： 胡蘿卜小米粥 50克
晚餐： 冬瓜肝泥卷 50克
蛋花湯
秋天，小兒食欲一般來說較好，有利于營養(yǎng)物質的攝取。雞蛋粥是向煮熟的粥內放入調好的雞蛋，稍煮片刻，再放入少許香油及鹽即可。營養(yǎng)豐富。什錦飯是將炒熟的肉末、豆腐末等與米飯一起煮，待將熟時加入炒好的青菜末，飯熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥當餡做成的1寸寬的小卷子，拌餡時適量加入調料，以減少豬肝的腥味。
秋季天氣轉涼，小兒常易患腹瀉，可將胡蘿卜切成下塊兒與小米一起煮熟食用，對小兒腹瀉有輔助治療作用。同時，胡蘿卜和肝泥都可提供豐富的維生素A，對小兒生長發(fā)育很有好處。
（4）冬季：
推薦食譜：
早餐： 牛奶蛋羹 25克
芝麻粥 25克
中餐： 排骨湯燜海帶絲
軟飯 50克
午點： 蒸白薯 50-100克
晚餐： 白菜肉末掛面湯 50克
1歲小兒尚處于易患佝僂病的年齡。在冬季，北方天氣寒冷，曬太陽機會大為減少，易引起維生素D缺乏，從而影響食物中鈣質的吸收，上述食譜中的牛奶、雞蛋、芝麻、排骨湯、海帶等都含有豐富的鈣質，特別是海帶，每100克就可提供1177毫克的鈣：牛奶中鈣的含量雖不及海帶，但其鈣的利用率高達87%，因此也是補鈣的好食物，其它含鈣較多的食物還有蝦皮、魚松及豆制品，可經常給小兒食用。
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