寶寶夏季營養(yǎng)粥

     

    炎熱夏季，不少寶寶食欲下降，體重不增，無精打采，這是因為寶寶新陳代謝快，容易出汗。汗液中含有無機(jī)鹽。微量元素及賴氨酸，出汗多必然會造成這些營養(yǎng)物質(zhì)的流失。大量的汗液游會使體液減少，影響了消化液的分泌，夏季大量飲水也會沖淡胃液，使胃腸道消化功能減弱，食欲低下。在較熱的環(huán)境下大腦的攝食“指揮部”也會受到抑制。

　　夏季飯前給寶寶喝些菜湯和水果汁可刺激胃液分泌，增加食欲。鹽分的丟失，需要從飲食中給以補(bǔ)充。含鉀鹽及微量元素豐富的食物要多吃，如大豆、蓮肉、青豆、花生、土豆、菠菜、海帶、魚、蝦、西瓜、香蕉、蘋果、苦瓜、黃瓜、蛋類等。不吃羊肉、狗肉、辛辣食品、巧克力等熱性食品。

　　夏季多給寶寶吃營養(yǎng)粥有祛暑、健脾、開胃的作用。以下介紹幾種常用的粥：

綠豆紅棗粥??綠豆125克，梗米125克，紅棗80克，加水2升，大火煮沸后，改小火燉，熟后加糖適量服用。有利尿清熱、消暑解渴的作用。 百合蓮子粥??蓮肉30克，用溫水泡后去皮；百合30克洗凈。將蓮肉與100克梗米加水煮至八分熟，再加入百合，煮熟后加糖少許服用。百合克養(yǎng)陰潤肺，蓮肉能健脾益腎�？喙现�??取苦瓜100克，洗凈后切成小塊，先將梗米100克加水煮沸后再放苦瓜，煮粥服用。有清心解暑、將熱名目的作用。 冬瓜米仁粥??冬瓜500克，去皮切丁，先將米仁50克、梗米50克加水煮半熟，再加入冬瓜煮熟服用。有利濕消腫、祛暑解熱的功效。

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