讓寶貝快樂愛上蔬菜

    寶貝的小碗里有一片菜葉，小家伙挑來挑去就是不肯下咽。無論媽咪怎么哄，爸爸怎么逼，那片菜葉都示威似地漂在碗里，就是進不了寶貝的小肚子里。

　　無奈的你會怎樣面對不愛吃蔬菜的寶貝呢？

　　寶貝不愛吃蔬菜的4種原因

　　1. 錯失嘗試各種味道的敏感期

　　6-12個月是寶貝味蕾敏感期，如果在這個敏感期內及時給寶貝添加輔食，他就比較容易接受各種食物的味道，將來挑食的可能性就會小一些。如果寶貝在味蕾敏感期嘗試的味道比較單一，他就會因為沒有機會及時嘗試各種味道而對其他味道失去興趣，將來變得比較挑食、 偏食。

　　2. 不喜歡某些蔬菜的味道

　　寶貝味蕾密度高，對味覺的敏感度也高，所以一些有特殊氣味的蔬菜，如韭菜、大蒜、蔥姜、芹菜、茴香、辣椒、胡蘿卜等，寶貝都難以接受，一些沒有習慣的味道，也會毫無理由地加以拒絕，甚至連嘗都不肯嘗一下，所以需要時間讓他慢慢地適應。

　　3.飲食氛圍對寶貝產生不良影響

　　父母對食物的態(tài)度會潛移默化地影響寶貝，如果父母不愛吃某種蔬菜，或者父母對某種蔬菜有不太好的評價，比如說這個菜味道不好，營養(yǎng)價值不高，或者當著寶貝的面發(fā)表“這個菜太難吃了”、“我不喜歡吃這個菜”之類的看法，那么寶貝也很容易對這種蔬菜“抱有成見”。

　　4.烹調的食物不合寶貝口味

　　很多家庭容易按照自己平時的習慣烹調食物，這種烹調方式可能不適合寶貝嬌弱的胃口，寶貝或者接受不了食物的味道，或者接受不了食物的色彩，或者接受不了食物的軟硬度，總有難以如意的地方，對蔬菜的喜愛程度自然也因此降低。

　　讓寶貝愛上蔬菜的9個妙招

　　1.以更適合寶貝口味的方法烹調

　　如果家里烹調方法過分單調，就會挫傷寶貝吃蔬菜的積極性。改變烹調方法，是讓寶貝愛上蔬菜的一個重要步驟。比如給寶貝做米飯的時候，在里面放上一些小胡蘿卜丁、蘑菇丁、碎菜葉等，這樣米飯就會紅紅綠綠比較誘人，寶貝可能就會對這頓“美餐”產生興趣。有的菜炒過以后，味道就會變得不太好接受，媽咪可以把這些蔬菜做成涼拌菜。如果寶貝喜歡吃肉，可以在燉肉的時候里面配一些土豆、胡蘿卜、蘑菇、蘿卜等蔬菜，讓蔬菜的味道變得更好接受。如果寶貝因為咀嚼能力發(fā)育不太好而不接受某些食物，可以將這些食物切碎一些，煮軟一些。

　　2.把蔬菜“藏”在面皮里給寶貝吃

　　不少寶貝喜歡吃帶餡的食品，比如餃子、包子、餡餅、春卷等，將蔬菜和著肉一起裹在面皮里做成帶餡的食品，寶貝通常會比較容易接受，和成餡之后的蔬菜原來的味道也會變得比較淡，寶貝接受起來自然也容易些。

　　3.給蔬菜披上一層美麗的外衣

　　寶貝通常會對食物的外觀要求比較高，如果眼前的食物比較漂亮，想吃的欲望也會因此得到提升。媽咪給寶貝烹調蔬菜的時候，要盡可能把蔬菜做得色彩和形狀都更漂亮些。比如不同的色彩配在一起，將蔬菜擺出不同的可愛形狀等等，讓吃飯變成一場有趣的游戲，寶貝自然也就不會排斥那些“美麗的”蔬菜了。

　　4.請寶貝最喜愛的朋友來幫忙

　　如果寶貝有特別好的朋友或者長輩，可以請這些人來家里吃飯，并且吃飯的時候特意做上一些寶貝平時不愛吃的蔬菜，寶貝在這些人的影響下，可能就會嘗試吃這些他不愛吃的蔬菜，改變他對這些蔬菜的排斥心理。

　　5.用有趣的故事來影響誘導寶貝

　　像小白兔、小豬、小松鼠都是寶貝非常喜愛的小動物，通常兩三歲的寶貝也都很樂于去扮演這些小動物。如果媽咪將與這些小動物有關的故事講給寶貝聽，鼓勵他像這些小動物一樣，吃小白兔的蘿卜，小豬的白菜，小松鼠的蘑菇，他就會比較樂于接受這些他本來不喜歡的蔬菜了。

　　6.用別的同類蔬菜作為替代品

　　有的蔬菜，不管媽咪采取什么樣的方式誘導寶貝去吃，他也難以接受。遇到這種情況也不必過分緊張，更不必逼著寶貝非要去吃。不管是什么樣的蔬菜，總會有跟它營養(yǎng)價值差不多的蔬菜，找一種這樣的蔬菜給寶貝吃，一樣可以保證寶貝營養(yǎng)均衡。

　　7.給蔬菜一些盡可能美好的評價

　　3歲前的寶貝通常都會在意父母的對事物的看法，也很容易就認同父母對事物的看法。如果父母認為某個菜好吃，吃了好，他可能就會更樂于去吃這個菜。但是如果父母不喜歡某個菜，對某種菜沒有什么好的評價，寶貝也會認同父母的看法，變得不喜歡這個菜，所以，在餐桌上吃飯時，父母要經常給予食物積極的評價，以此來影響寶貝。

　　8.在味覺敏感期及時添加輔食

　　從寶貝4個月開始就要及時給寶貝添加各種輔食，比如榨一些菜汁、果汁給寶貝喝，做一些菜泥、果泥給寶貝吃，給寶貝做的面條、餃子、包子、米飯里面也可以加入一些菜末，讓他從小就接觸各種食物，還可以給他嘗嘗醬油、醋、糖等等調料的味道，讓他盡早熟悉各種味道可以有效地預防他挑食、偏食。

　　9.變著花樣添加新的蔬菜品種

　　每天有兩頓給寶貝做一些他愛吃或者已經接受了的飯菜，另一頓則盡可能做一些他不愛吃，或者沒有吃過的蔬菜，一點點給他添加新的食物，培養(yǎng)他對新食物的興趣。這樣處理，寶貝原有的飲食習慣得到滿足，又進行了新的飲食嘗試，不會讓他過于反抗，同時也迫使他不得不接受一些新的食物。

　　讓寶貝愛上蔬菜Tips

　　1.和寶貝比賽，看誰吃得多。3歲內的寶貝非常享受這種游戲，因此這種用濫的招數(shù)一樣很管用。

　　2.每次給寶貝的蔬菜不要太多，吃完再給他添加，以免寶貝看到碗里過多的蔬菜帶給他心理壓力。

　　3.讓寶貝參與蔬菜的制作過程，因為參與了制作，他會有一種自豪感，并因此更加珍惜自己的勞動成功，自然也就能吃得多一些，香一些。

　　4.寶貝吃菜的時候不要總是催促他趕緊吃，這會讓他體驗到一種不愉快的感覺。

　　5.飯前不要給寶貝喝太多的牛奶和果汁，否則他不用吃飯就飽了，蔬菜自然也就更加不肯吃了。

　　媽咪妙招集錦

　　元元媽：變著花樣讓寶貝吃

　　元元不愛吃蔬菜，一放嘴里就吐出來。我也不強迫他吃，干脆把蔬菜剁碎了，給他包餃子、包子，或者打成菜汁和面，給他做面條、攤小薄餅等等。如果炒給他吃呢，我就少炒一點，因為炒得比較少，菜做出來味道就比較好。慢慢的，元元也就愛吃蔬菜了。

　　杭杭媽：讓寶貝養(yǎng)成好好吃飯的習慣

　　杭杭從六七個月開始，我就給他一把專門的餐椅，每頓吃飯的時候，都讓他坐在餐椅上，和大人一起正兒八經地吃飯，看到大家都吃得津津有味，他也眼饞，我們就會用小勺給他喝點菜湯之類的，慢慢他就養(yǎng)成了習慣，一到吃飯時間就坐到自己的位置上，并且什么都吃，吃得可香了。

　　晶晶媽：選擇適合寶貝吃的蔬菜

　　不少蔬菜纖維比較長，寶寶吃的時候常常被卡在嗓子里，然后又吐出來。有幾次這樣的經歷之后，我就明白了晶晶不吃蔬菜的原因了。于是，每次去買菜的時候，我都會挑選一些比較新嫩的菜葉，用剪刀剪碎了做給他吃。因為用剪刀剪營養(yǎng)損失比較少，而且剪出來的菜比用菜刀切出來的菜看起來色彩更漂亮些，寶貝也就更愿意吃一些。

　　豆豆媽：讓寶貝一點點地慢慢嘗試

　　不少蔬菜寶貝一開始都無法接受，逼著他吃不僅影響他吃飯的心情，而且會讓他更加厭惡這種蔬菜。豆豆不喜歡吃芹菜、胡蘿卜，我就每次在她喜歡吃的菜里面加入一點點芹菜或者胡蘿卜，因為量比較少，所以芹菜和胡蘿卜的味道就不那么濃，豆豆也就能接受了。等她習慣了，我就一點點增加芹菜和胡蘿卜的量，現(xiàn)在豆豆已經徹底接受了芹菜和胡蘿卜的味道了。讓寶貝愛上蔬菜急不得，慢慢來就好了。

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