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營(yíng)養(yǎng)好了，貧血多了
幼兒教育:邊緣性缺鐵性貧血是指血紅蛋白介于標(biāo)準(zhǔn)值與輕度貧血值之間，由于沒有明顯的癥狀，往往不被人覺察�；加羞吘壭匀辫F性貧血的兒童如果不及時(shí)補(bǔ)鐵，很可能發(fā)展成真正的貧血，嚴(yán)重時(shí)還可能出現(xiàn)體力下降、記憶力下降、細(xì)胞免疫水平下降等癥狀，易誘發(fā)感冒、氣管炎等上呼吸道感染。
為何營(yíng)養(yǎng)好反而貧血？
中國(guó)學(xué)生體質(zhì)健康調(diào)研組日前完成“中國(guó)學(xué)生貧血狀況的動(dòng)態(tài)觀察”研究，研究表明，5年來中國(guó)兒童缺鐵性貧血的比例大幅下降，但患邊緣性缺鐵性貧血的比例明顯上升。調(diào)查顯示，學(xué)齡 初是身體發(fā)育高峰階段，也是邊緣性缺鐵性貧血相對(duì)高發(fā)的年齡。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，兒童邊緣性缺鐵性貧血增長(zhǎng)比率高達(dá)7.2%。
如今城里的孩子不缺吃，什么有營(yíng)養(yǎng)吃什么，可與過去相比，因貧血到醫(yī)院就診的患兒近年來并未減少，造成兒童貧血的病因已發(fā)生了變化。過去小兒常是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良、攝入不足，從而導(dǎo)致缺鐵性貧血，現(xiàn)在大部分兒童患這種病，則是吃出來的。有些孩子平時(shí)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)過剩、偏食、喜歡吃油膩以及味道厚重的食品，結(jié)果使脾胃超負(fù)荷承受，從而引起消化功能紊亂，造成小兒?jiǎn)渭冃苑逝职Y及因肥胖癥引發(fā)的兒童脂肪肝呈上升趨勢(shì)。而過食冷飲、暴飲暴食造成的脾胃疾病在患兒中居高不下，因此而發(fā)生鐵吸收障礙。此外，以谷物為主的膳食結(jié)構(gòu)也易發(fā)生貧血，因?yàn)樵煅闹饕翔F、蛋白質(zhì)、維生素B12在谷物膳食中含量較少。
針對(duì)城市邊緣性缺鐵性貧血患兒越來越多的現(xiàn)象，醫(yī)學(xué)專家提醒父母:
1、日常生活中，應(yīng)多給孩子吃一些含鐵比較高且吸收又比較好的食物，最符合條件的食物有豬肝、雞鴨血湯、瘦肉、魚蝦等。
2、飯前吃一個(gè)西紅柿或飲一杯橙汁，能成倍增加對(duì)鐵的吸收，而飯后喝，則會(huì)大大抑制人體吸收鐵。
3、注意想辦法提高鐵的吸收率，如葷素搭配可以增加植物性食物鐵的吸收率，發(fā)酵食品中鐵的吸收率比較高，饅頭、發(fā)糕、面包比面條、烙餅和米飯的鐵易吸收一些。
4、維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收，因此要多吃一些新鮮水果蔬菜，如綠葉蔬菜、西紅柿、橘子等。
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