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兒童吃春筍影響鈣鋅吸收
幼兒教育:一位男子在一連幾天吃了大量春筍之后導(dǎo)致胃病復(fù)發(fā)，胃部疼痛難忍，拉黑便及嘔吐咖啡樣物，醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)其胃大出血，估計(jì)出血量近千毫升，醫(yī)生立即采取有效治療才使該男子脫離危險(xiǎn)。浙江省人民醫(yī)院近來接診不少這樣的病人，其中還包括不少少年兒童。
據(jù)了解，今年暖冬，在浙江及南方一些省份，春筍早冒尖，在二月份就大量上市，價(jià)格比往年便宜近一半，因此誘得人們大量食用。據(jù)醫(yī)生介紹，春筍不但是佳肴，還可藥用，如滋陰、化痰、清食、利便等。
然而有些人是不適宜吃春筍的。春筍含有較多的粗纖維素，對(duì) 于患有胃腸疾病及肝硬化的患者來說，可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等不良后果。近段時(shí)間，在醫(yī)院的消化內(nèi)科�？煽吹揭蜻^量食用春筍而傷胃腸的病人。此外，春筍還含有草酸，草酸很容易和鈣結(jié)合成草酸鈣。草酸鈣容易沉積，因此患有尿道結(jié)石的人不宜吃春筍。據(jù)報(bào)道，草酸會(huì)影響人體對(duì)鈣和鋅的吸收與利用，兒童多吃春筍不僅會(huì)傷胃，還可能因缺鋅少鈣影響生長發(fā)育，所以14歲以下兒童不宜多吃春筍。(浙江省人民醫(yī)院 宋黎勝)
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