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給挑食寶貝的三款營(yíng)養(yǎng)飯菜
幼兒教育:有些寶貝稍長(zhǎng)大一些時(shí),吃東西會(huì)變得挑挑揀揀,總是不愿吃蔬菜、雞蛋和米飯什么的,讓媽咪很發(fā)愁。其實(shí),這里面也有媽咪的問(wèn)題。如能經(jīng)常變些花樣,就會(huì)調(diào)動(dòng)起寶貝的小胃口,讓他們喜歡吃這些飯菜。
魚味蛋餅
原料:雞蛋200克、豬肉50克,植物油少許,蔥、姜、蒜末適量及番茄醬適量,鹽、糖、米醋、味精及水淀粉適量。
制作:將雞蛋打入碗中放少許鹽、味精,雞蛋打散后,待用;豬肉切成綠豆大小的粒狀,待用;將干凈炒鍋放置爐火,燒熱后放少許油,倒入雞蛋液攤成厚薄均勻的餅狀,兩面略金黃,完全成熟,盛入一盆中;炒鍋中放少許油,再放入蔥花、蒜末,煸出香味后,放入適量番茄醬,及少許湯汁煸出紅油后,放入肉粒煸炒,加鹽、糖、味精炒至肉粒成熟后淋少許米醋,水淀粉勾芡后,盛入裝蛋餅盆中即可。
營(yíng)養(yǎng)小秘密:
把雞蛋做成蛋餅,既香嫩又色澤紅亮,尤其是口味甜酸的肉粒能大大提起不愛(ài)吃雞蛋寶貝的食趣,很適合1歲半以上的寶貝。
蔬菜小雜炒
原料:土豆、蘑菇、胡蘿卜、黑木耳及山藥各15克,植物油、精鹽、味素及芝麻油各少許,水淀粉適量。
制作:先將所有的原料切成片,待用;把洗干凈的炒鍋放在爐火上,放入少許油,等燒熱后放入胡蘿卜片、土豆片和山藥片,煸炒片刻,再放入適量的湯汁;燒開后,加入蘑菇片、黑木耳和少許鹽,燒至原料酥爛,加一點(diǎn)點(diǎn)味素,然后用水淀粉勾芡,再淋上少許芝麻油即成。
營(yíng)養(yǎng)小秘密:
如果1歲半左右的寶貝不愛(ài)吃蔬菜,可利用他們?cè)谶@個(gè)時(shí)期好奇心很強(qiáng)的特點(diǎn),把平日不愛(ài)吃的各種蔬菜合在一起,做出色澤鮮艷的飯菜吸引他們。這些蔬菜中含有生長(zhǎng)發(fā)育十分需要的多種營(yíng)養(yǎng),口味也很適宜寶貝。
香香炒米飯
原料:米飯50克、土豆10克、黃瓜10克、黑木耳5克及雞肉10克,植物油、蔥花、黃酒、鹽、味素各少許。
制作:將土豆、黃瓜切成丁,黑木耳用水發(fā)后略用刀切幾下,待用;把洗干凈的炒鍋置于爐火上,加入少許油,待燒熱后先放入雞丁煸炒片刻,再加入少許湯水;燒開后,略微燜燒一會(huì)兒,等雞丁熟爛后放入土豆丁和黑木耳,燒煮片刻取出待用;將洗凈的炒鍋里放入少許油燒熱,放入米飯、蔥花煸炒幾下,放入黃瓜丁及其他原料,加入少許黃酒、鹽、味素一起煸炒至入味即成。
營(yíng)養(yǎng)小秘密:
米飯是2歲以上寶貝的主食,如果寶貝不愛(ài)吃,媽咪可在里面加一些別的東西,就會(huì)使米飯“面目皆非”,引起寶貝的興趣。
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