給幼兒補鐵:吃雞鴨血豆腐

    孩子不愛吃東西家長發(fā)愁，孩子太愛吃一種食物家長也發(fā)愁。有的家長發(fā)現兩三歲的寶寶非常喜歡吃血豆腐后反而開始擔心，吃血豆腐會影響發(fā)育嗎？營養(yǎng)專家介紹，小孩吃血豆腐沒有問題，但是要注意每天不能超過50克，最好選擇真空包裝的雞血和鴨血。    北京宣武醫(yī)院營養(yǎng)科王勇醫(yī)師說，血豆腐里面含有蛋白質、鐵等營養(yǎng)物質，幼兒吃血豆腐可以補血。對于幼兒吃血豆腐，王勇醫(yī)師提出了幾點建議：

　　1.建議幼兒吃血豆腐最好選擇雞血和鴨血，因為這兩種血豆腐口感比較嫩，營養(yǎng)物質容易吸收。2.炒血豆腐之前要用水浸泡，一定要炒得十分熟才給孩子吃。不管是煮、燉、還是炒，給孩子吃“熟”的很重要。3.血豆腐雖然營養(yǎng)價值較高，但是由于動物血液的成分比較復雜，而且還有滑腸作用，雖然不會造成腹瀉，但是也不能常吃。一天不要多于50克，不要天天吃。

　　孩子的飲食偏好很大程度受父母的影響，如果想讓孩子飲食平衡，家長首先要調整自己的飲食習慣。

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