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兒童喂養(yǎng)常見(jiàn)誤區(qū)
幼兒教育:1、營(yíng)養(yǎng)在湯里。把整只雞、甲魚(yú)燉或燒之后只給孩子吃湯，而“肉”自己吃。按一般的燉燒烹調(diào)，湯中的營(yíng)養(yǎng)只有5%—10%，絕大部分的營(yíng)養(yǎng)都在肉中。除非把雞、甲魚(yú)燒得像糊狀，吃“糊”樣的湯那么還有相當(dāng)多的營(yíng)養(yǎng)成分，但一般家庭中都做不到。
2、水果代替蔬菜。小兒常有便秘現(xiàn)象，家長(zhǎng)知道多吃些蔬菜可以通便，但蔬菜口味略澀、纖維長(zhǎng)，孩子不容易接受，就用水果代替�？陀^上來(lái)說(shuō)，水果與蔬菜不能互相替代。水果中的纖維素很少，維生素C的含量也少，糖分較多；而蔬菜中礦物質(zhì)、纖維素及維生素C的成分都比水果多；蔬菜中的糖分含量少。
3、不吃動(dòng)物血、動(dòng)物肝補(bǔ)充鐵，而用紅棗、赤豆來(lái)替代。缺鐵性貧血是小兒的常見(jiàn)病之一，動(dòng)物血及動(dòng)物肝中含有的鐵劑不僅量多而且吸收率及利用率也高，但有的家長(zhǎng)誤認(rèn)為“血及肝不干凈”，所以不吃，而以外觀為“紅色”的赤豆、紅棗代替，誤認(rèn)為(紅色的食物可以補(bǔ)血)，其實(shí)紅棗、赤豆中含鐵量極低，即使每天吃紅棗、赤豆也糾正不了小兒的貧血，預(yù)防貧血的效果更不用說(shuō)了。
4、吃蛋黃補(bǔ)血。蛋黃中的含鐵量雖不低，但由于蛋黃中的鐵與磷酸鹽結(jié)合后，使吸收率大大降低，所以吃蛋黃既不能預(yù)防，又不能治療缺鐵性貧血。
5、胃口是恒定的，每天進(jìn)入量有一定的指標(biāo)、完不成硬塞。小兒的食欲可以出現(xiàn)一些改變。接受食物的品種及量應(yīng)考慮孩子的胃口，絕對(duì)不能強(qiáng)迫。食欲差的時(shí)候少吃些；食欲好的時(shí)候多吃些。
6、以奶代替其他食物。嬰兒5個(gè)月還不及時(shí)添加輔食，而且在以后的幾個(gè)月內(nèi)仍舊以奶類為主，到1—2歲時(shí)也不吃其它食物。其實(shí)，孩子1—2歲后奶中的營(yíng)養(yǎng)已不能滿足小兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，需要靠其他食品提供各種營(yíng)養(yǎng)，使小兒健康成長(zhǎng)。
7、小兒自己吃飯既費(fèi)時(shí)又狼籍，不如喂他吃。家長(zhǎng)沒(méi)有理解到培養(yǎng)自己吃飯的目的及意義，這好比上學(xué)要付“學(xué)費(fèi)”一樣。付了學(xué)費(fèi)，學(xué)到了知識(shí)，孩子自己吃，起初可能有點(diǎn)浪費(fèi)時(shí)間及飯菜，但經(jīng)過(guò)一階段后會(huì)逐漸好轉(zhuǎn)的。
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