長得高又壯的飲食秘訣

     雖然基因的限制讓我們必須“聽天命”，不過醫(yī)師和營養(yǎng)師都認為，從飲食方面著手，再配合規(guī)律運動，是“盡人事”最有效的方法。 

　　父母只要把握幾個飲食的秘訣，想讓孩子長高、長壯并不難。 

　　謹守均衡飲食的原則 

　　孩子和成人一樣，每天都應該攝取六大類食物，父母可以參考每日飲食指南，了解不同年齡層孩子的飲食需求。青春期的孩子長得快、活動量也增加，為了提供成長發(fā)育所需的能量及營養(yǎng)素，熱量的需求比較高，男孩子一天要攝取2150～2650卡，女孩子則需要2100～2200卡。 

　　父母以身作則不偏食 

　　不少研究指出，孩子從小的飲食習慣受到父母的影響最大。營養(yǎng)師翁慧玲認為，想讓孩子長得好，不偏食是最基本的原則。父母在為孩子搭配三餐的菜色時，盡量多變化，讓孩子從小就多嘗試各種食物。攝食的食物種類豐富，就不必擔心生長所需要的營養(yǎng)素會缺乏。 　　

     不在孩子面前對食物做負面評價 

　　例如：“苦瓜那么苦，你也敢吃？”，大人隨口一句話，會讓孩子對特定食物建立特定印象，以后成為他拒吃的借口。當然，更不要拿食物當做獎勵或處罰孩子的工具。 

　　教導孩子均衡的飲食觀念 

　　現(xiàn)代雙薪家庭的三餐多半靠外食解決，不少父母會給孩子錢，讓他們自行購買午餐。翁慧玲營養(yǎng)師建議父母，多注意孩子自行外食的情況，并且灌輸孩子一些健康的飲食觀念，例如：少吃油煎、油炸的東西、菜色選擇要均衡、多變化、六大類食物都要攝取等。“父母無法掌握孩子的飲食情況，長期下來容易造成孩子的營養(yǎng)狀況不良，”她強調說。 　　

    避免讓孩子發(fā)胖或節(jié)食減肥 

　　小兒科醫(yī)師李俊賢指出，肥胖的孩子因為攝取過多熱量、脂肪及糖分，造成骨齡的進展比實際年齡快，雖然一開始身高比其它的小朋友突出，但是因為生長期提前而且被壓縮，未來不見得能長得比較高。

　　不讓孩子發(fā)胖其實很簡單，只要限制他們吃高熱量食物如漢堡、炸薯條的次數(shù)，及少喝含糖飲料，配合規(guī)律的運動，就不至于有肥胖的問題。 　　

    另外翁慧玲營養(yǎng)師認為，現(xiàn)代青少女受到偶像明星纖瘦身材的影響，即使體重正常，仍然拚命節(jié)食減肥，不但錯失長高、發(fā)育的機會，更嚴重影響成年后的健康。

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