均衡飲食是寶寶免疫力之源

     初春時節(jié)，禽流感開始肆虐。世界衛(wèi)生組織宣稱，兒童為易受感染人群。除此之外，還有其他各種各樣的傳染病，家長們不禁擔心寶寶的安危。 

　　孩子的免疫力雖說大多取決于遺傳基因，但是后天的影響也很大，特別是飲食具有決定性的影響力。從這個意義上說，強大的抗病力是吃出來的。

　　周歲內寶寶最佳營養(yǎng)來源非母乳莫屬。

　　周歲以后的孩子基本上以普通食物為主了，在安排食譜時應遵循均衡膳食的原則，并注意向那些富含免疫成分的食品適當傾斜——

　　蛋白質：能制造免疫的主力軍白血球與抗體。建議食物：雞蛋、牛奶、肉類等。

　　核苷酸：既是人體內遺傳物質脫氧核糖核酸及核糖核酸的組成成分，又是體內不可缺少的能量“供應商”，對增強免疫力大有助益。建議食物：魚、肉、海鮮、豆類等。

　　維生素A：保持呼吸系統(tǒng)正常運作、口鼻黏膜健康、增強器官及肺組織表層抗病能力。建議食物：番茄、南瓜、木瓜、紅葡萄、櫻桃等。

　　胡蘿卜素：可以在體內轉化為維生素A。建議食物：胡蘿卜、柑橘、番茄等。番茄尤其可貴，蘊藏著豐富的番茄紅素，而番茄紅素是新近發(fā)現(xiàn)的抗氧化物，可明顯增強T淋巴細胞的功能。

　　維生素C：屬抗氧化營養(yǎng)素，能除去破壞細胞組織的自由基，增強機體免疫力，防止病毒入侵。建議食物：獼猴桃、番茄、橙子、草莓、檸檬等。

　　維生素E：能增加抗體，清除濾過性病毒、細菌和癌細胞，并能維持白血球的恒定，防止白血球細胞膜產生過氧化反應。建議食物：植物油、豆類、肉類等。

　　鋅：能直接抑制病毒增殖，增強人體細胞免疫功能，特別是吞噬細胞的實力。建議食物：海鮮、蛋類、豆類。

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