兒童應(yīng)盡量少吃罐頭食品

     在制作罐頭時(shí)，為保持罐頭的色鮮味美和延長(zhǎng)保存時(shí)間，都會(huì)加入一定的化學(xué)添加劑，如香精、色素、防腐劑等。這些人工合成物對(duì)一般成年人來(lái)說(shuō)是安全的，但對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，如果經(jīng)常食用罐頭，對(duì)孩子健康就可能造成一定危害。 

　　由于兒童體質(zhì)稚嫩，內(nèi)臟器官尚處于發(fā)育不成熟階段，尤其是肝、腎的解毒和代謝功能尚不完善。如果食用罐頭過(guò)多，人工合成物容易在體內(nèi)積蓄，形成的毒素不能及時(shí)排出體外。這樣不但影響兒童的生長(zhǎng)和發(fā)育，而且還可能引起慢性中毒。另外，罐頭食品中的維生素在加熱處理和貯存期內(nèi)均容易遭到破壞;罐頭大多加有調(diào)味品，經(jīng)常吃會(huì)引起兒童味覺(jué)靈敏度下降，從而導(dǎo)致偏食和挑食。所以，處于較快生長(zhǎng)階段的兒童，應(yīng)多吃新鮮水果、蔬菜和鮮肉，盡量少吃罐頭食品。 

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