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注意:豆?jié){不能當(dāng)嬰兒的主食
幼兒教育:豆?jié){的植物蛋白沒有大腦發(fā)育需要的必須脂肪酸。
根據(jù)中國人的膳食結(jié)構(gòu),大家攝取的多為植物性膳食,容易缺鈣,所以,提倡通過奶制品的方式去補充鈣質(zhì)。
豆?jié){所提供的就是一種植物性蛋白,而嬰幼兒成長需要的是動物性蛋白。并且,嬰兒需要的營養(yǎng)包括蛋白質(zhì)、糖、鐵、鈣、脂肪等都有嚴(yán)格的指標(biāo)。比如,嬰兒喝的每公斤奶中需要2~4克蛋白質(zhì)。自制豆?jié){控制不了各種營養(yǎng)成分的含量,根本無法達到這個要求。況且,豆?jié){里邊不含有大腦發(fā)育需要的必須脂肪酸,如DHA、ARA等。這都會對胎兒的體格、智力發(fā)育造成終身影響。
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