給孩子的早餐加些水果蔬菜

幼兒教育:      5歲的強(qiáng)強(qiáng)不愛(ài)吃肉，不吃蔬菜，小身子瘦得像根豆芽似的，大腿還不如班上長(zhǎng)得壯實(shí)的小朋友的手臂粗；9歲的“胖胖”1.37米的個(gè)頭體重達(dá)45公斤，動(dòng)作笨拙的他常成為全班的笑柄，因?yàn)樘�胖，晚上睡覺(jué)呼嚕打得震天響。

　　一項(xiàng)針對(duì)6～17歲“學(xué)齡兒童少年?duì)I養(yǎng)與健康狀況”的報(bào)告顯示：一成多的中小學(xué)生有營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。

　　5月20日是中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，今年的主題是“食品安全營(yíng)養(yǎng)、孩子健康成長(zhǎng)”及“遠(yuǎn)離肥胖與慢性病”。

　　孩子身體健康，是父母?jìng)兊男脑�。如何讓孩子吃得更營(yíng)養(yǎng)更健康呢？讓我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專家的意見(jiàn)。

　　早餐 主食要充足，還要有水果、蔬菜

　　一包200克的牛奶、一個(gè)100克的玉米饅頭、一個(gè)雞蛋，是三年級(jí)男生樂(lè)樂(lè)的早餐。這樣的早餐夠營(yíng)養(yǎng)了嗎？福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)咨詢門(mén)診的余良珍副主任營(yíng)養(yǎng)師介紹說(shuō)，早餐是一天當(dāng)中最重要的一餐，但時(shí)間緊，大多數(shù)學(xué)生吃得很馬虎，營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。樂(lè)樂(lè)的這份早餐算很好了，但還稱不上完全合格的營(yíng)養(yǎng)早餐，因?yàn)闆](méi)有水果或蔬菜。

　　余良珍醫(yī)師說(shuō)，孩子們的早餐至少要有四類食物：谷類(稀飯、面包、饅頭)、動(dòng)物性食物(肉、蛋)、奶(牛奶、酸奶、豆奶)、蔬菜和水果，其中，主食一定要充足，要達(dá)到食物總熱量的50%。有的孩子早餐只吃牛奶和蛋，沒(méi)有主食，這是不科學(xué)的。因?yàn)闆](méi)有碳水化合物的作用，蛋白質(zhì)不能完全轉(zhuǎn)化為熱量，既浪費(fèi)，孩子的精力也不足。此外，早餐最好要吃些果蔬。早晨時(shí)間緊，她建議家長(zhǎng)給孩子做些涼拌小菜，如涼拌西紅柿、涼拌青瓜等，或者準(zhǔn)備幾塊水果。余醫(yī)師自己的早餐則是水果稀飯：將新鮮水果切成丁，然后放到熱稀飯里“燜”一會(huì)兒。水果稀飯清甜爽口，很開(kāi)胃。

中國(guó)大學(xué)網(wǎng)

【給孩子的早餐加些水果蔬菜】相關(guān)文章：

孩子3歲后早餐加點(diǎn)蔬菜04-28

水果蔬菜詞匯對(duì)譯04-26

蔬菜和水果的標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)04-26

幼兒大班《蔬菜與水果》教案02-06

幼兒大班健康蔬菜與水果教案03-19

夏天吃什么蔬菜水果好06-20

孩子不吃早餐易患貧血04-28

孩子不吃早餐影響智力發(fā)育04-28

小班語(yǔ)言教案：水果、蔬菜、糕點(diǎn)04-25

吃好早餐對(duì)孩子的健康有益04-28