- 相關(guān)推薦
孩子不缺“營養(yǎng)”亦要防貧血
荊楚網(wǎng)消息(楚天都市報副刊)采寫：記者晏雯
【專家名片】
本期特邀專家：武漢大學(xué)人民醫(yī)院兒科徐之良教授
據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計：全球約有30億人患有不同程度的貧血，每年因貧血導(dǎo)致各類疾病而死亡的人數(shù)多達上千萬；在中國，貧血的發(fā)生率已達到15%-20%，其中5歲以下兒童貧血率在20%以上。在很多人的印象中，貧血是營養(yǎng)不良造成的，現(xiàn)在生活條件好了，營養(yǎng)也不缺，貧血怎么還會找上孩子？記者就此采訪了武漢大學(xué)人民醫(yī)院兒科專門從事血液病研究的徐之良教授——
兒童貧血90%都因缺鐵
貧血是孩子的常見病，臨床上分為溶血性貧血、缺鐵性貧血、巨幼細胞性貧血及繼發(fā)性貧血等，但其中缺鐵性貧血的比重最大，占到所有貧血的90%左右。國內(nèi)最新調(diào)查報告顯示，5歲以下兒童缺鐵性貧血患病率為21.7%。
武漢大學(xué)人民醫(yī)院兒科主任醫(yī)師徐之良教授介紹，鐵是人體必需的微量元素，缺鐵性貧血的最大危害是影響兒童的智力和體格發(fā)育，孩子往往會出現(xiàn)臉色蒼白、睡眠不寧、容易感冒、頭暈、注意力不集中、反應(yīng)遲鈍、身材矮小、食欲減退、四肢乏力等癥狀。令人擔(dān)憂的是，貧血一般病情進展緩慢，在貧血的初期癥狀并不明顯時，很容易被患兒和其家長所忽視。
吃得“不錯”，也會貧血
孩子明明長得白白胖胖的，吃喝都是“最好”的，怎么還會得貧血？
徐之良教授解釋，很多家長眼里的“吃得好”，其實是糖、脂肪、蛋白質(zhì)等攝入的過多，但并不能代表不缺鐵、鈣、鋅等其它的營養(yǎng)素。其實，我國中小學(xué)生所攝入的營養(yǎng)素很不平衡，脂肪、糖類等過高，而微量營養(yǎng)素攝入又明顯不足。一些家長不懂合理搭配膳食，整天給孩子吃大魚、大肉，要不就是巧克力、薯條等零食不離口，還有的孩子在一段時間內(nèi)只吃一兩種食物，結(jié)果造成營養(yǎng)素攝入不平衡。即使我們飲食中供給的鐵并不低，但由于搭配不當(dāng)，也會導(dǎo)致鐵的吸收率低，使青少年缺鐵性貧血的患病率一直居高不下。
抓好營養(yǎng)，防治缺鐵性貧血
1.提倡母乳喂養(yǎng)。母乳是嬰兒最理想的食物，人乳的含鐵量雖低，但其所含的鐵的吸收率很高，對于4-6個月的嬰兒來說，如果母乳充足，是不會發(fā)生缺鐵性貧血的。
2.及時添加輔食。用乳類喂養(yǎng)的嬰兒要及時添加含鐵量較高的輔食。雞蛋黃含鐵較高，雖然其所含的鐵較難吸收，但由于雞蛋黃來源充裕，價格便宜，仍不失為一種值得推薦的嬰兒鐵營養(yǎng)品。3-4個月的嬰兒可適當(dāng)添加蛋黃為輔食，其方法是將煮熟的雞蛋黃搗碎喂養(yǎng)，從1/3個開始，逐漸增加至每日一個。同時喂以菜汁、橙子水等富含維生素C的食物，以提高鐵的吸收率。豬肝、牛肝和瘦肉都富含鐵質(zhì)且容易吸收，7-8個月嬰兒應(yīng)逐漸添加這類輔食。
3.注意食物的搭配。對于年齡較大的兒童，要注意食物的搭配以有利于鐵的吸收。例如，進食肉類食物(如豬、牛、魚等肉類)時，適當(dāng)搭配富含維生素C的蔬菜和水果，可增加鐵的吸收。另外，動物血(如豬血、牛血等)的鐵營養(yǎng)價值也高，這是因為血中含有豐富的血紅素鐵，其中的鐵很容易被吸收且價格低廉，也是一種值得推廣的補充鐵質(zhì)的食物。
徐之良教授還提醒，患有缺鐵性貧血的患兒還應(yīng)及時到醫(yī)院檢查貧血的程度，再來決定是通過食療改善，還是需要接受治療。一般來說，中重度貧血的患兒需要在醫(yī)生指導(dǎo)下采用補鐵治療。
【孩子不缺“營養(yǎng)”亦要防貧血】相關(guān)文章：
孩子不吃早餐易患貧血04-28
女人一生都要防貧血04-28
自制營養(yǎng)果汁給孩子消暑04-29
陪伴不缺席作文07-23
愛運動的孩子怎么補充營養(yǎng)04-28
殘而不缺作文（精選44篇）08-14
為孩子注入“心靈營養(yǎng)素”04-28
孩子越吃越聰明的營養(yǎng)食譜04-28