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科學喂養(yǎng)3歲之內(nèi)小的寶貝
寶貝喂養(yǎng)關(guān)鍵詞(0-12個月)
要照顧好3歲之內(nèi)小寶貝的胃口，對于新媽咪來講，確實是一件千頭萬緒的事。層出不窮的關(guān)于營養(yǎng)的名詞讓她們目不暇接，比如，魚油與魚肝油有什么不一樣？什么是母乳化奶粉？什么時候補鈣？輔食應該怎樣的添加？寶貝的食量是否正常？好吧，讓我們整理一下紛亂的頭腦，點擊一下0-3歲寶貝的喂養(yǎng)關(guān)鍵詞——
0-3個月關(guān)鍵詞1：母乳喂養(yǎng)
母乳是寶貝的甘泉，特別是3個月內(nèi)的寶貝更加依賴母乳的滋養(yǎng)。雖然母乳看上去稀稀的，可嘗著是甜甜的，這是因為它含有較少的蛋白質(zhì)和較高的糖分(碳水化合物)。有的媽咪總以為自己的乳汁看上去像水一樣，沒有營養(yǎng)�？粗秽淮傅膶氊�，很多媽咪總擔心他們沒有吃飽，迫不及待給他們換配方奶。其實，母乳絕對是寶貝最迷戀的美味，任何乳品都無可替代。
關(guān)鍵詞2：配方奶粉
在過去的若干年中，在幾大嬰兒奶粉廠商的合力推廣下，母乳化配方奶粉的喂養(yǎng)概念可謂深入人心。很多媽咪出于種種原因，不能完成用母乳喂養(yǎng)寶貝的自然使命，需要依賴奶粉喂養(yǎng)。其實，母乳與其他乳汁的差別是很難用工業(yè)化的方法來彌補的�？捎袝r不得不用配方奶粉喂養(yǎng)寶貝時，一定要注意這樣一些問題——
1.忌高溫母親的體溫是37℃，這大體也是配方奶品中各種營養(yǎng)存在的適宜條件，寶貝的胃腸也好接受。
2.忌過濃濃度高可能會引起寶貝發(fā)生腹瀉、腸炎。當然，如果太稀也會造成營養(yǎng)不良。
3.忌污染變質(zhì)配方奶所含的豐富營養(yǎng)，是一種良好的細菌培養(yǎng)基，特別是沖調(diào)好的奶粉不能耐受高溫煮沸和消毒。所以，在配制過程一定要注意衛(wèi)生。如果開罐后放過長時間，會造成污染。
關(guān)鍵詞3：魚肝油
0-3個月的寶貝需要添加魚肝油，這往往先于鈣劑的需要，所以，如果去醫(yī)院復查別忘記讓醫(yī)生為寶貝開好魚肝油，并一定詢問好合適的用量。通常，伊可新膠丸每天服用1粒，1歲以下的配方含維生素D為500微克，1歲以上的配方含維生素D為700微克。魚肝油含有豐富的維生素A、D，能促進寶貝對鈣質(zhì)的吸收利用，保障骨骼、神經(jīng)發(fā)育，每天大約需要400微克的維生素D。但過量服用維生素A、D，也很容易蓄積在身體里，引起中毒反應。因此，在補充魚肝油時要嚴格遵守劑量。
關(guān)鍵詞4：果蔬汁
果蔬汁是媽咪應該為0-3個月的寶貝做的“飯”，像青菜水、橘子汁(按照50%稀釋)、番茄汁、西瓜汁、胡蘿卜水，甚至山楂水，寶貝都可以開始嘗試了。它能帶來天然的維生素，對于0-3個月的寶貝來說，母乳中的維生素C已經(jīng)不能滿足他們的需要了。
關(guān)鍵詞5：水
滿月之前，寶貝一般不需要額外補充水分，如果發(fā)生發(fā)熱、出汗多、便秘或母親奶水不足、人工喂養(yǎng)不足等情況，才需要適當喂些溫水，但盡量不要加糖。
1個月以上的寶貝，每天可以定時喂水，或是用果菜水的形式給他們補水。
4-8個月關(guān)鍵詞1：米粉
4個月以上的寶貝能消化淀粉類食物了，加之生長發(fā)育需要更多的能量，所以需要添加米粉。好在現(xiàn)在的米粉強化了多種微量營養(yǎng)素，使營養(yǎng)功效更加突出。至于米粉的用量，要結(jié)合寶貝的胃口及生長發(fā)育的情況，一般每天1-2次，每次按1-2勺添加到奶品中，作為補充。
關(guān)鍵詞2：吃蛋黃
蛋黃是4個月以上的寶貝首選的蛋白質(zhì)類輔食，它的致敏性低，比蛋清或其他蛋白質(zhì)類食品更加安全。同時，蛋黃中含有鐵、卵磷脂、脂肪和蛋白質(zhì)，營養(yǎng)很好，也很容易咀嚼、消化。首次添加蛋黃時不妨謹慎一些，從1/8到1/4個開始耐心嘗試，確定寶貝沒有嘔吐、腹瀉、濕疹等過敏的表現(xiàn)再逐漸加量。蛋黃可制作出好多讓寶貝垂涎的食物：
1.蛋黃醬把蛋黃研碎、過濾，加上肉湯、淀粉煮。 2.蛋黃菜糊糊把西紅柿、洋蔥切碎，扁豆煮軟切碎，加些肉湯煮；最后，倒入調(diào)勻的蛋黃糊。
關(guān)鍵詞3：泥糊糊
泥糊狀的食物能幫助鍛煉寶貝的咀嚼和吞咽功能。土豆泥、紅薯泥、胡蘿卜粥、面包粥、餅干糊，以及各種添加少量低纖維蔬菜的粥湯，都是這個階段應讓寶貝嘗試的食物。如果貪圖方便快捷，不妨到超市的嬰兒食品柜臺上看看，那里有許多嬰兒輔食產(chǎn)品，可為忙碌的媽咪排憂解難。
關(guān)鍵詞4：長牙
在這幾個月中，大多數(shù)寶貝開始出牙了。這一方面是對孕期和初生階段哺育成果的檢驗，一方面是在提示媽咪關(guān)注一件事，即開始為寶貝補鈣。一般每天補充100-200毫克元素鈣，就能滿足寶貝的需要。為寶貝選擇鈣劑時，關(guān)于品種和用量一定要咨詢醫(yī)生的意見。因為各種鈣劑的化學成分不一，劑量從幾十毫克到數(shù)百毫克不等，標注方法也不很統(tǒng)一，非專業(yè)人士識別不易。為了鍛煉咀嚼能力，促進乳牙萌出，可給寶貝準備一些烤制的饅頭片、餅干等稍硬的點心。
關(guān)鍵詞5：吃肉類
4個月以上的寶貝開始顯露出“雜食小動物”的本性，他們會喜歡迷人的肉香。因此，如果在食譜中逐步引入雞肉、魚肉、雞肝、蝦肉、豬肉等動物性食品是再合適不過的了。魚泥、雞肉泥的纖維細，蛋白質(zhì)含量高，特別是魚肉含有較多不飽和脂肪、鐵和鈣，海魚中的碘含量也很高。適時添加肉類，不論從營養(yǎng)上還是口味上都能帶給寶貝全新的感覺。
9-12個月關(guān)鍵詞1：上飯桌
9個月后是寶貝建立進餐規(guī)律的階段，他們開始登堂入室，在餐桌上占有一席之地了。他們正式進入離乳期，規(guī)律的進食將會慢慢替代乳品的營養(yǎng)地位。經(jīng)過幾個月的輔食添加訓練，他們可耐受的食物范圍擴大了，常見的食物已不在話下。雖然寶貝在餐桌上仍是個“小麻煩”，但這是讓他們領(lǐng)會正常進食規(guī)律的一個重要過渡。
關(guān)鍵詞2：吃肉菜飯
減少喂奶的次數(shù)，讓寶貝隨餐進食營養(yǎng)更加豐富多樣的輔食。寶貝的一日飲食不妨這樣來安排，早晚母乳各一次，早餐給予肉末菜泥大米粥，午餐搭配碎菜肝末爛面條，下午加些蘋果泥和小餅干，晚上做雞蛋黃魚羹和碎菜爛飯，是不是看上去挺好吃？
關(guān)鍵詞3：每天喝奶
如果輔食添加正常，9-12個月大的寶貝每天應保持飲奶300-500毫升，以滿足生長發(fā)育的需要。從自然角度來看，雖提倡應堅持哺乳到寶貝滿1歲半，但母乳喂哺到這個階段已遠不能滿足寶貝的生長發(fā)育需要了。
關(guān)鍵詞4：味道重不重
許多寶貝長到1歲了還不識五味，因為他們的媽咪擔心寶貝的心臟、腎臟功能發(fā)育不完善，不敢讓寶貝品嘗咸、酸、甜、油的食物，當然，未額外添加鹽、糖、醋、油等調(diào)味品，營養(yǎng)也不會缺乏，添加少許鹽、糖、油也不意味著寶貝長大后就一定會成為一個高血壓、肥胖、糖尿病的患者。實際上，適當?shù)奈队X刺激能夠調(diào)動寶貝的食欲，甚至可讓他們更快樂、更聰明。媽咪不妨以自己的口感作為標準，感到稍稍淡些，寶貝就可以耐受了。
文/劉燕萍
專家簡介劉燕萍
營養(yǎng)學在讀碩士
畢業(yè)于浙江醫(yī)科大學醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)。畢業(yè)后一直在綜合性醫(yī)院從事臨床營養(yǎng)工作，是全國為數(shù)不多的臨床營養(yǎng)醫(yī)師中的一員。作為臨床專業(yè)營養(yǎng)醫(yī)生，特別關(guān)注母嬰、老年以及病患的營養(yǎng)狀態(tài)，進行人群的營養(yǎng)教育更被她視為義不容辭的社會責任。
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