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膨化食品不利兒童健康
膨化食品不利兒童健康
膨化食品營養(yǎng)是不全面的,它具有高糖、高脂肪、高熱量、高味精含量的特點。膨化食品容易造成飽脹感,影響正常進餐,妨礙對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。膨化食品通常含鉛量比較高,兒童處于生長發(fā)育階段,對鉛的吸收量是成人的5倍,但機體對鉛的排泄功能卻比較弱,所以鉛特別容易蓄積在兒童體內(nèi),造成長期、慢性的危害。鉛所造成的危害主要表現(xiàn)于一些神經(jīng)系統(tǒng)的行為,如注意力低下、記憶力差、多動、容易沖動、愛發(fā)脾氣等等。如果中毒程度比較深,就會危害智力的發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)。
雪餅、蝦條、蝦片、雞條、玉米棒等是孩子們最喜歡的膨化食品。膨化食品雖然口味鮮美,但屬于高油脂、高熱量、低纖維的食品,只能偶爾食之。長期大量食用膨化食品,若同時加之運動量不足,就會造成孩子體內(nèi)脂肪積累,出現(xiàn)肥胖。膨化食品普遍是含高鹽、高味精,同時有許多食品添加劑,如色素等,經(jīng)常食用將使孩子成年后易導(dǎo)致高血壓和心血管病,對孩子的健康成長肯定是不利的。
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