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到底什么是真正的“牛初乳”?幼兒飲食健康

時間:2023-05-07 14:20:19 嬰幼兒食譜 我要投稿
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到底什么是真正的“牛初乳”?(幼兒飲食健康)

引言:生活中,我們只是一般的從字面的意思上認(rèn)識“牛初乳”三個字,但是您真正的了解牛初乳嗎?最近網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于牛初乳的話題截然而止,牛初乳的問題到底能不能得到一定的管理,我們拭目以待,現(xiàn)在我們一起簡單認(rèn)識認(rèn)識“牛初乳”吧。

到底什么是真正的“牛初乳”?(幼兒飲食健康)

牛初乳是乳牛產(chǎn)后2~3天內(nèi)所分泌的乳汁。較之普通乳汁,初乳蛋白質(zhì)含量更高,脂肪和糖含量較低,鐵含量是普通乳汁的10~17倍,維生素D和維生素A 分別為普通乳汁的3倍和10倍。初乳最引人注目之處在于它具有獨(dú)特生理功能:初乳的蛋白質(zhì)大多數(shù)為免疫球蛋白,它能夠形成抗體,與病原微生物及病毒素等抗原結(jié)合,在新生兒自身免疫系統(tǒng)發(fā)育成熟、正常運(yùn)作之前,可以保護(hù)其免受病原侵襲。

初乳的主要功能概括為三個方面:

1、直接抵抗腸道致病原,改善胃腸功能;

2、增強(qiáng)機(jī)體的系統(tǒng)免疫能力;

3、調(diào)節(jié)機(jī)體生理狀態(tài)平衡,加速健康恢復(fù)過程。

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