有關(guān)幼兒園后勤個(gè)人工作總結(jié)3篇
總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書(shū)面材料，它可以提升我們發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力，因此十分有必須要寫(xiě)一份總結(jié)哦�？偨Y(jié)一般是怎么寫(xiě)的呢？下面是小編為大家收集的幼兒園后勤個(gè)人工作總結(jié)3篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
幼兒園后勤個(gè)人工作總結(jié) 篇1
20xx年8月份又快結(jié)束了，xxx幼兒園8月的后勤工作也做的差不多了。因?yàn)槭欠攀罴俚木壒剩云咴路莺笄谑菦](méi)有開(kāi)展工作的。這個(gè)8月因著9月要開(kāi)學(xué)的原因，而園里因?yàn)橐粋�(gè)學(xué)期加一個(gè)月的暑假，園里屬于后勤的工作有很多要去做的�，F(xiàn)在也進(jìn)入到8月份月底，對(duì)本月的后勤工作做如下的總結(jié)：
一、環(huán)保工作
本月幼兒園因?yàn)闆](méi)有活動(dòng)，所以園里的草地和樹(shù)木都生長(zhǎng)的很茂盛，為了讓幼兒園在新學(xué)期開(kāi)學(xué)之前恢復(fù)到原先的樣子，我們后勤開(kāi)著除草機(jī)子，把草地全部進(jìn)行了清除，讓草地呈現(xiàn)正常的高度，以便于行走。園里的樹(shù)木的多余枝丫也都進(jìn)行了修剪，讓樹(shù)木能減輕重量，也是給樹(shù)放松。同時(shí)也對(duì)園里的衛(wèi)生做了大面積的清掃，把垃圾都清除了，如此一來(lái)園里開(kāi)學(xué)的時(shí)候，環(huán)保工作絕對(duì)是可以的，剛好可以恢復(fù)成幼兒舒適的環(huán)境。
二、清查園里的設(shè)備
園里一共有xx個(gè)教室，教師辦公室有x個(gè)，教室和辦公室里的設(shè)備全部進(jìn)行了清查，查出xx臺(tái)電腦出現(xiàn)問(wèn)題，也查出了電腦損壞的有x臺(tái)，把這些跟園長(zhǎng)報(bào)備之后，就對(duì)這些電腦進(jìn)行維修和購(gòu)買(mǎi)新的了。教室里面幼兒的桌椅和玩具也做了清查，發(fā)現(xiàn)小部分這些東西有損壞，大部分是完好的，這樣就有更換了新的桌椅和玩具。園里清查出損壞的路燈x個(gè)，垃圾桶x個(gè)，也都更換了新的，這樣在這個(gè)8月我們把幼兒園進(jìn)行了大換新。
三、加大了安全的宣傳
幼兒們正當(dāng)放暑假，作為幼兒園的后勤，幼兒的假期安全也是我們要負(fù)責(zé)的，所以本月我們把所有在暑假會(huì)出現(xiàn)的安全隱患全部進(jìn)行了整理，然后用電腦打印出來(lái)，以書(shū)面的形式發(fā)往各幼兒教師和各位家長(zhǎng)，讓他們注意幼兒在暑期的安全問(wèn)題，保障幼兒的安全。除了書(shū)面形式進(jìn)行安全宣傳，我們還在群里進(jìn)行通知，在群里把家長(zhǎng)召集起來(lái)，讓家長(zhǎng)意識(shí)到到這個(gè)暑假關(guān)注幼兒安全的重要性。
現(xiàn)在8月已經(jīng)到月底了，我們后勤的工作也都完成的差不多了，所有屬于后勤的工作我們都有去努力做好，只為供給幼兒開(kāi)學(xué)一個(gè)健康舒適的環(huán)境學(xué)習(xí)和生活。當(dāng)然我們的工作并不是說(shuō)做的有多完美，也是有缺陷的，但是我們今后也會(huì)逐一的改正，讓后勤的工作為幼兒園各方面的工作提供便利，幫助幼兒園建設(shè)好。
幼兒園后勤個(gè)人工作總結(jié) 篇2
下學(xué)期，在園領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我園后勤工作繼續(xù)以《綱要》精神和《幼兒園工作規(guī)程》為指導(dǎo)，以全力服務(wù)于教學(xué)，充當(dāng)教學(xué)一線的堅(jiān)強(qiáng)后盾為宗旨，圍繞幼兒園的中心工作，務(wù)實(shí)創(chuàng)新、腳踏實(shí)地完成了各項(xiàng)后勤工作任務(wù)，取得了一定的成績(jī)�，F(xiàn)將本學(xué)期的后勤工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律。
加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律。建立健全財(cái)務(wù)管理制度，在財(cái)務(wù)工作方面，合理使用經(jīng)費(fèi)，把每一分錢(qián)都有用在刀刃上。堅(jiān)持做到年初有預(yù)算，年終有決算，收支有據(jù)，辦事有計(jì)劃，真正做到有章可循，有法可依。在嚴(yán)格財(cái)經(jīng)方面，認(rèn)真按照財(cái)政制度和財(cái)經(jīng)紀(jì)律辦事，堅(jiān)持由園長(zhǎng)一支筆簽字的原則，堅(jiān)決制止亂收費(fèi)亂開(kāi)口和私設(shè)小金庫(kù)，并定期向家長(zhǎng)，教職工公布有關(guān)的收支情況，合理控制，有計(jì)劃使用經(jīng)費(fèi)。
二、合理使用有限的經(jīng)費(fèi)，努力改善辦園條件。
合理使用有限的經(jīng)費(fèi)，努力改善辦園條件。為了改善辦園條件，在資金十分緊張的情況下，本學(xué)期我園花了近大批資金辦了以下幾件實(shí)事：
1、新增設(shè)一個(gè)班級(jí)，配置了空調(diào)、彩電、DVD、課桌椅等；
2、食堂增加了冰柜、消毒柜；
3、對(duì)園內(nèi)的大型玩具進(jìn)行了整修；
4、各班電器設(shè)備進(jìn)行查修，并新增DVD。
三、加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理，提高使用效益。
加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理，提高使用效益。根據(jù)幼兒園工作規(guī)程，要?jiǎng)?chuàng)設(shè)與教育相適應(yīng)的良好環(huán)境，為幼兒提高活動(dòng)和表現(xiàn)能力的機(jī)會(huì)與條件�！傲己玫沫h(huán)境和設(shè)備條件”就是辦好幼兒園的一個(gè)重要條件。對(duì)園內(nèi)的財(cái)產(chǎn)物資我們都建有固定資產(chǎn)帳卡和領(lǐng)物登記，屬于班上固定使用的財(cái)產(chǎn)的登記在每個(gè)學(xué)期開(kāi)學(xué)前交給班主任，期末進(jìn)行清點(diǎn)后交學(xué)校統(tǒng)一保管。同時(shí)，定期檢查核對(duì)設(shè)備用具，定期檢查及時(shí)維修、保證安全使用；對(duì)新購(gòu)物品要建卡、登記入帳，每階段清點(diǎn)，因丟失及責(zé)任損壞由使用有人員負(fù)責(zé)賠償。
四、加強(qiáng)食堂的管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
加強(qiáng)食堂的管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。膳食工作是幼兒園后勤管理中一項(xiàng)非常重要的工作。一年來(lái)，我們建立健全了各項(xiàng)膳食制度，《生活制度》、《幼兒飲食管理制度》、《幼兒飲食衛(wèi)生制度》、《衛(wèi)生消毒制度》、《炊事員崗位職責(zé)》等。真正做到每天幼兒食譜多樣化，力爭(zhēng)做到每周食譜不重復(fù)（早餐、中餐、午點(diǎn)），定期對(duì)幼兒生活進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析（每期2次），分析幼兒每人每日營(yíng)養(yǎng)攝入量、各類(lèi)食物攝入量、膳食調(diào)查總結(jié)等；我們始終樹(shù)立“一切為了孩子”的服務(wù)思想，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)飲食衛(wèi)生、消毒制度，保證孩子“吃好、吃滿意”。合理使用膳食經(jīng)費(fèi)，做到收支平衡，定期公布帳目（每月月底在園務(wù)公開(kāi)欄向職工、家長(zhǎng)公布），每日盤(pán)庫(kù)結(jié)帳，變化菜譜，保證質(zhì)量。本學(xué)期的具體做法：
1、每月組織召開(kāi)一次后勤會(huì)議，總結(jié)每月的工作，對(duì)做的不到位的事情提出整改意見(jiàn)，同時(shí)布置下月的工作重點(diǎn)；
2、對(duì)廚房衛(wèi)生每星期進(jìn)行一次大檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出并加以改正，使廚房的安全與衛(wèi)生得到了保障。
五、狠抓安全工作，消除不安全的隱患。
狠抓安全工作，消除不安全的隱患狠抓安全工作我園對(duì)一些易產(chǎn)生安全事故的設(shè)施，設(shè)備采取了事先排查防范的預(yù)防措施，把一切不安全因素都處理在萌芽狀態(tài)。針對(duì)全國(guó)不斷出現(xiàn)的校園安全事故，我園加強(qiáng)完善了幼兒園安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。同時(shí)還制訂了不定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度。把安全工作放在全園工作的首位。
1、每學(xué)期開(kāi)學(xué)前，幼兒園把安全教育工作作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容之一。組織專(zhuān)班專(zhuān)人對(duì)園內(nèi)外進(jìn)行全面的安全檢查。徹底清除安全隱患，讓幼兒有一個(gè)安全舒適的環(huán)境。
2、開(kāi)學(xué)后，每周組織專(zhuān)班對(duì)園設(shè)施進(jìn)行檢查，查找園內(nèi)不安全隱患，包括顯在的、隱蔽的，如，開(kāi)關(guān)、電器、食品衛(wèi)生、消毒，消防栓、滅火器，戶(hù)外大型運(yùn)動(dòng)器械等等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施加以消除。并認(rèn)真作好記錄，為日后的安全工作提供寶貴經(jīng)驗(yàn)。
3、嚴(yán)格園車(chē)管理，做到按時(shí)接送幼兒，并保證幼兒的安全。
六、保教并重，加強(qiáng)幼兒一日生活管理
保教并重，為了做好衛(wèi)生保健工作，本學(xué)期來(lái)，認(rèn)真執(zhí)行《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度》及《食品衛(wèi)生法》等有關(guān)規(guī)定，做好幼兒膳食、疾病預(yù)防、衛(wèi)生消毒管理工作。
1、重視抓改善幼兒伙食，提高膳食質(zhì)量。
2、制定合理的幼兒一日生活作息制度。
3、堅(jiān)持嚴(yán)把“三關(guān)”，即每天晨檢關(guān)、每天午檢關(guān)、每天消毒關(guān)。
4、堅(jiān)持抓好計(jì)劃免疫工作。
5、堅(jiān)持抓好環(huán)境衛(wèi)生和衛(wèi)生宣傳為了讓幼兒有一個(gè)良好的環(huán)境，一年來(lái)，由于管理嚴(yán)格，全園沒(méi)發(fā)生過(guò)大型傳染病流行蔓延情況及重大責(zé)任事故。
本學(xué)期我園后勤工作圓滿完成，時(shí)代進(jìn)入了二十一世紀(jì)，對(duì)人才的要求越來(lái)越高，這將使幼兒教育面臨前所未有的挑戰(zhàn)，我們后勤工作也將面臨更大的挑戰(zhàn)。在已有后勤管理模式的基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善后勤管理制度，盡心盡力做好后勤服務(wù)工作。
幼兒園后勤個(gè)人工作總結(jié) 篇3
本學(xué)期我園三大員工作以《xx市托幼機(jī)構(gòu)保育工作手冊(cè)》為指導(dǎo)，以“教書(shū)育人、服務(wù)育人”為方向，結(jié)合園務(wù)工作計(jì)劃，從細(xì)微處入手，注重工作的規(guī)范和流暢，扎實(shí)、有效地開(kāi)展后勤工作，現(xiàn)將總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)
三大員是做好全園后勤保障的根本，如何充分的發(fā)揮三大員的作用做好后勤呢？
●學(xué)習(xí)內(nèi)容有針對(duì)性。針對(duì)組內(nèi)的成員我們開(kāi)展了“一日操作”流程的梳理與學(xué)習(xí)，把握每一環(huán)節(jié)的操作要點(diǎn)；學(xué)習(xí)“消毒水的配制”、“衛(wèi)生間清潔與消毒的方法”、“午餐、午睡的護(hù)理要點(diǎn)”、“傳染病發(fā)生后的消毒與隔離工作”、“點(diǎn)心護(hù)理的觀摩研討”等，如針對(duì)幼兒自主點(diǎn)心活動(dòng)中采用自主套餐方式老師如何來(lái)進(jìn)行護(hù)理開(kāi)展了研討，通過(guò)多次的現(xiàn)場(chǎng)觀摩研討活動(dòng)老師們認(rèn)為此方式很好，有助于幼兒按自己的意愿選取套餐，同時(shí)根據(jù)套餐選取餅干時(shí)對(duì)幼兒也是一個(gè)能力的挑戰(zhàn)，與此同時(shí)作為生活老師還需關(guān)注幼兒點(diǎn)心護(hù)理中自理能力的發(fā)展和行為習(xí)慣的表現(xiàn)，并適時(shí)地給予幫助。總之有針對(duì)性的學(xué)習(xí)內(nèi)容使老師在操作的過(guò)程中更趨于規(guī)范、合理、有序。
●學(xué)習(xí)形式呈多樣性。為調(diào)動(dòng)組內(nèi)成員能積極參與每一次的學(xué)習(xí)活動(dòng)，在參與中能大膽地清楚地講述自己的想法和建議，為此我們的學(xué)習(xí)方式是多樣的，有案例的交流，有說(shuō)故事活動(dòng)，有討論式，有經(jīng)驗(yàn)分享式，有知識(shí)小測(cè)試，有崗位技能的展示等，不同形式的學(xué)習(xí)方式使老師們不同的能力得到了鍛練。如在交流如何培養(yǎng)幼兒的生活自理能力的活動(dòng)中，老師們運(yùn)用PPT照片呈現(xiàn)的方式介紹自己在引導(dǎo)幼兒過(guò)程中的方法和成效；在清潔、護(hù)理知識(shí)小測(cè)試活動(dòng)中運(yùn)用搶答的方式進(jìn)行，使老師們?cè)谙嗷サ母?jìng)答過(guò)程中增加了相關(guān)的知識(shí)和操作方法；崗位技能的比賽活動(dòng)，我們采用先說(shuō)后操作的方法進(jìn)行，一方面提高了老師的正確操作技能，同時(shí)也使老師們語(yǔ)言表達(dá)能力得到了提高。營(yíng)養(yǎng)員刀技及點(diǎn)心制作活動(dòng)則是與膳食組家長(zhǎng)成員一起開(kāi)展，在雙方的互動(dòng)中我們營(yíng)養(yǎng)員以過(guò)硬的切和制作的技術(shù)羸得了家長(zhǎng)的好評(píng)。
●扎實(shí)開(kāi)展項(xiàng)目“兒童化語(yǔ)言在工作中運(yùn)用”的研討。如何在工作中運(yùn)用兒童化的語(yǔ)言，使孩子在與自己的互動(dòng)習(xí)得良好的生活自理和行為習(xí)慣？我們組內(nèi)梳理一日活動(dòng)中的環(huán)節(jié)、針對(duì)各環(huán)節(jié)梳理兒童化語(yǔ)言及兒歌、實(shí)踐中運(yùn)用并撰寫(xiě)案例進(jìn)行交流，撰寫(xiě)的案例中更多的體現(xiàn)老師運(yùn)用的兒歌或是兒童化語(yǔ)言幼兒是否理解、是否能接受，其效果如何，是否需要作調(diào)整等。經(jīng)過(guò)研討形成了“兒童化語(yǔ)言小集子”，我們的生活老師也取得了一定的成效：1.生活老師走近孩子，關(guān)注孩子。隨著項(xiàng)目研討工作的推進(jìn)，生活老師與幼兒的`話多了，眼中有孩子了，當(dāng)孩子出現(xiàn)這樣或那樣問(wèn)題時(shí)，老師能及時(shí)進(jìn)行引導(dǎo)和幫助。2.生活老師親近孩子，培養(yǎng)孩子。在生活老師的共同引導(dǎo)下，幼兒的生活習(xí)慣逐步養(yǎng)成。
●保健工作細(xì)致、到位。保健工作開(kāi)展的是否有效直接關(guān)系到全園師、幼的健康，為此保健老師在日常工作中深入一線，了解二大員的實(shí)際操作情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出和幫助，有效的提升了二大員的操作的規(guī)范性，與此同時(shí)保健老師嚴(yán)格做好晨檢工作關(guān)、合理安排幼兒膳食、加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳。本學(xué)期手足口病是個(gè)高發(fā)期，每當(dāng)有病情發(fā)生時(shí)保健老師做到“三個(gè)及時(shí)”，及時(shí)隔離、及時(shí)治療、及時(shí)報(bào)告。同時(shí)天天加強(qiáng)晨檢工作，并且在每天幼兒午睡前及起床后深入班級(jí)、觀察幼兒手上、口腔等處是否有皰疹或身體不適，將傳染源控制在可控的范圍內(nèi)。
二、加強(qiáng)安全工作，創(chuàng)設(shè)溫馨校園環(huán)境
●注重營(yíng)養(yǎng)膳食工作的衛(wèi)生、安全、科學(xué)。嚴(yán)格食堂管理，營(yíng)養(yǎng)員、保健老師每天把好進(jìn)菜驗(yàn)收關(guān)，保證餐點(diǎn)的質(zhì)量安全。食堂人員嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生規(guī)范操作，嚴(yán)格消毒制度，堅(jiān)持幼兒食具一餐一消毒，有效避免了幼兒通過(guò)食具引起的交叉感染，確保了幼兒在園的健康。
●保育員嚴(yán)格按照消毒規(guī)范進(jìn)行消毒保潔，并做好消毒記錄。
●為了確保幼兒及幼兒園的財(cái)產(chǎn)安全，加強(qiáng)門(mén)衛(wèi)和值班工作的管理力度，門(mén)衛(wèi)不得擅自離崗，陌生人不能隨便入園，做好“來(lái)客登記”。
●加強(qiáng)檢查，消除安全隱患。三大員及保安工作人員認(rèn)真做好每學(xué)期、每月、每周、每日的重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，加強(qiáng)對(duì)幼兒園的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備、用電、用氣、消防設(shè)施、運(yùn)動(dòng)器械、食品衛(wèi)生、校園周邊交通安全等進(jìn)行全面的檢查工作，積極排查幼兒園存在的一些安全隱患問(wèn)題，并及時(shí)解決、消除安全隱患，確保校園的安全，本學(xué)期無(wú)一例門(mén)衛(wèi)安全事故發(fā)生。
三、加強(qiáng)資產(chǎn)管理，合理規(guī)范采購(gòu)
●學(xué)期初及時(shí)采購(gòu)幼兒所需的物品及其它各類(lèi)物資，以保障如期開(kāi)園，在購(gòu)物方面先做好購(gòu)物的清單，避免盲目性購(gòu)物，努力做到精打細(xì)算。
●月月清賬。本學(xué)期為了對(duì)幼兒園財(cái)物能合理使用，減少浪費(fèi)，做到心中有數(shù)，家底清楚。我們規(guī)范了教師領(lǐng)用、借用及申購(gòu)登記手續(xù)，管理員每月就物資進(jìn)行做好清賬記錄，有效的減少的物資的重復(fù)性浪費(fèi)。
四、校園的維修與綠化管理
●房屋維修。建園雖只有二年的時(shí)間，但是墻體還是出現(xiàn)了滲水和發(fā)霉的現(xiàn)象，多次聯(lián)系建筑方后墻體得以維修，但因維修的不徹底三樓淘氣包的東側(cè)還是有滲水現(xiàn)象，還得再聯(lián)系，并加以及時(shí)的修復(fù)。
●綠化。綠化是校園文化的一個(gè)重要組成部分。學(xué)期初在保障中心的關(guān)心下我園增加多個(gè)品種的苗木和果樹(shù)，使我園的綠化充滿了生機(jī)。但目前雖與原施工方多次交涉，建議他們進(jìn)行養(yǎng)護(hù)去除雜草，施工方總是推拖，故建議下學(xué)期重?fù)耩B(yǎng)護(hù)方。
總之，通過(guò)一學(xué)期努力，在園長(zhǎng)的關(guān)心和引領(lǐng)下，我們后勤人員的團(tuán)結(jié)協(xié)作意識(shí)有了明顯的進(jìn)步和提高，如組內(nèi)成員因家中有事時(shí)，其他成員能及時(shí)的進(jìn)行替代工作；當(dāng)一位生活老師二班一保時(shí)，其他成員也能在自己工作完成之后伸出進(jìn)行援助等。后勤人員的學(xué)習(xí)勁增強(qiáng)了，如“說(shuō)故事”結(jié)合PPT 進(jìn)行，原本擔(dān)心她們不會(huì)制作，但經(jīng)過(guò)培訓(xùn)之后均能自制；如“折紙比賽”活動(dòng)每位老師折出自己最拿手的作品，并將各自的折紙作品創(chuàng)設(shè)了“動(dòng)物樂(lè)園”；如張奚來(lái)園才一多月，但是在這短短的時(shí)間里能很快地適應(yīng)，且做事干練，利索，源自于她好學(xué)之心等。后勤人員具有吃苦耐勞之心，如二位營(yíng)養(yǎng)員在有接待任務(wù)或是增加工作量之時(shí)從不叫苦，而總是默默的接受并出色的完成。在園內(nèi)我們總能看到保安人員忙碌的身影，建構(gòu)輪胎山，制作“大樹(shù)”，修理小便器等。當(dāng)然在我們后勤的隊(duì)伍建設(shè)方面還存在著一些不足之處：
存在的問(wèn)題：
隊(duì)伍建設(shè)方面：部份人員在日常的工作中還存在著一定的惰性。
后勤人員與家長(zhǎng)之間的溝通還待提升。
營(yíng)養(yǎng)員在色、香、味美的烹飪技術(shù)有待提高。
保健老師需加強(qiáng)過(guò)程性的指導(dǎo)工作。
管理方面：后勤管理制度有待進(jìn)一步完善、工作方法有待進(jìn)一步創(chuàng)新。
努力方向：
1、創(chuàng)新工作方法，完善管理制度。
�。�1） 在制度化管理與人性化管理尋找一個(gè)平衡點(diǎn)，完善后勤考核評(píng)價(jià)體系及激勵(lì)機(jī)制，以項(xiàng)目獎(jiǎng)、評(píng)選“優(yōu)秀非在編員工”抓手，根據(jù)工作績(jī)效、工作態(tài)度、出勤情況等，進(jìn)一步增強(qiáng)后勤人員學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、有效性以及工作的積極性。
�。�2）在提高后勤兩大員業(yè)務(wù)知識(shí)水平的同時(shí)注重思想教育、家園溝通的內(nèi)容，每次教研研活動(dòng)增加一些快樂(lè)項(xiàng)目，形成團(tuán)結(jié)合作、積極向上、輕松愉快的工作、學(xué)習(xí)氛圍。
2、進(jìn)一步規(guī)范保健工作，加大管理力度。
�。�1）在日常工作中加強(qiáng)周重點(diǎn)工作環(huán)節(jié)的抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋。
�。�2）規(guī)范倉(cāng)儲(chǔ)物資量的進(jìn)與出，并做好相關(guān)的記錄。
�。�3）營(yíng)養(yǎng)員的烹飪技術(shù)需加以培訓(xùn)和指導(dǎo)。
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