團子娘心優(yōu)秀作文

　　車輪在她腳下輕盈地滾動，紙袋在車把上和諧地伴奏著，微涼的秋風伴著她一路低吟淺唱。

　　漸行漸近了。

　　遠望見母親佇立在村口，孑然獨立。

　　車輪飛快地滾動起來。

　　依稀看見母親翹首企盼，目視著南方，這是女兒回家的方向。

　　車輪戛然而止。

　　清晰地看見母親頭上幾根銀絲調皮地躍出，在風中嬉戲。

　　“媽，來吃團子了！”八月二十四吃團子是本地的風俗，寄予著團團圓圓之意吧。

　　“哎，氣死了，氣死了！”母親一反常態(tài)。

　　她的心猛然一沉，似電梯驟然下降。但還是愛昵地挽起了母親的手臂，邊走邊親切詢問。

　　“上午蒸的團子全瓷了，裂了，粘在蒸屜上拿不起來了。哎，真是失敗�。　�

　　她的心緩緩升起了。

　　“瓷了更糯�。　彼�輕拍母親的背，安撫她。

　　“村上的人告訴我蒸十五分鐘時間，可能是我多放了水磨粉，又是在灶上大鍋蒸的原因吧，失敗�。　蹦赣H長吁短嘆。

　　走進灶間的她，看到灶上排放著胖乎乎的團子。那圓圓的臉都笑開了花，有的咧嘴，有的凹癟的，有的癱瘓，真像一群殘兵敗將，似乎沒有幾個健全地挺立著。

　　母親端來一碗，個個似白色石榴燦爛地爆開了花。

　　她拿起筷子一夾，一拉，粘稠地似兒時嚼的大大泡泡糖。含笑著放入口中，軟軟的，糯糯的，油油的，香香的。

　　“好吃！”她狼吞虎咽。

　　“中吃不中看��！”母親一邊看著她吃，一邊嘮叨著分析失敗的原因。

　　其實母親有一雙巧手。每逢這個日子她總會做好多團子等著我們吃。但做團子可是個技術活和細致活。

　　做團子前一天必須把餡心準備好。母親做的是蘿卜豬油餡和肉餡，有時也會包芝麻陷、菜豬油餡等。星期天她就買來板油，熬出油，撈出油渣當餡料。

　　第二天她把蘿卜切成細絲，加入鹽揉捏，擠干水分，和入豬油渣一起攪拌，調制成餡，存入冰箱。

　　第三天早上又買來鮮肉，剁碎，攪拌，加料，調制成了一盆鮮肉餡。

　　開始做團子了，這全憑手上功夫。首先將米粉加溫水，邊加邊揉，直到不沾手、不沾盆。然后用力反復揉成團，再揉搓成長條，捏出一個個劑子，放入手心揉成圓形，再伸入大拇指挖出一洞，旋轉成小碗狀，夾入適量的餡，收口，揉成圓形。但母親為了分辨餡心，在某種餡的團子上擠出一個可愛的小辮子。小時候也會圍在母親身邊揉捏著玩，但沒有一個成型的，反而互相嬉鬧而成了白臉的小丑。

　　一個個團子錯落有致地排列著，整裝待發(fā)，開始上鍋蒸或煮了。母親以往都是放入水中煮的。瞧，灶膛里的火燒的紅紅的、旺旺的，木柴偶爾發(fā)出噼啪聲。大鐵鍋里的水開始沸騰，水蒸汽氤氳升騰，糯香彌漫。揭開鍋蓋，胖鼓鼓的團子翻滾著，擠擠挨挨，白白的皮下似乎透著若隱若現(xiàn)的餡心，令人饞涎欲滴。若不怕燙嘴，一咬下去，滿口生津，大快朵頤。

　　今天母親改用蒸，她明白是為了讓團子的口感更糯，外形更圓潤，孩子們吃的更香。雖然遺憾的失敗了，但她覺得今天的團子更瓷，更粘，更馥郁，更綿長！

　　小小的團子啊，甜甜的娘心！期待明年的團子更粘香!

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