蛹的營養(yǎng)價(jià)值
蛹的營養(yǎng)價(jià)值1
說到蛹，應(yīng)該都是家喻戶曉吧，蛹可以做成菜式也可以通過特殊的制作方法當(dāng)成零食。蛹的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，蛹的本身含有很多氨基酸以及大量的蛋白質(zhì)，適合各種體質(zhì)的人食用，吃蛹很補(bǔ)身體。不過不少朋友對于蛹的外觀有所禁忌所以不敢食用，更是不了解它的營養(yǎng)價(jià)值。下面就為大家來詳細(xì)介紹一下。
蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，有七個(gè)蠶蛹一個(gè)蛋的說法，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補(bǔ)品。蠶蛹對機(jī)體糖和脂肪代謝能起到一定的調(diào)節(jié)作用，蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。
對輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的產(chǎn)物。這種活性產(chǎn)物能有效提高人體內(nèi)的白細(xì)胞水平，從而提高人體的免疫功能，并可有效延緩人體機(jī)能的衰老進(jìn)程。
蛹吃法有四：一曰炒，二曰腌，三曰炸，四曰烤。 炒的做法在習(xí)慣上是將繭蛹放入加鹽的沸水中先焯一下，蔥花、花椒粉爆鍋后，以急火翻炒焯好繭蛹，炒熟即食，味道鮮美。
上面已經(jīng)很詳細(xì)的描述了蛹的營養(yǎng)價(jià)值了，日常生活中經(jīng)常吃蛹可以治療疾病，對于止咳化痰的效果是十分顯著的，而且蛹還可以提高人的免疫力，有著抗癌防癌的作用，還希望大家可以拋棄蛹的外觀，多看重它的營養(yǎng)價(jià)值，嘗試著食用。
蛹的營養(yǎng)價(jià)值2
對于蜂蛹大家都知道，蜂蛹是胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，這不僅僅是一種昆蟲，很多人不知道的是它還是一種具有較高營養(yǎng)價(jià)值的營養(yǎng)物質(zhì)。并且，蜂蛹在市場上的價(jià)格也是比較高的。然而，蜂蛹具體的營養(yǎng)價(jià)值是什么呢？下面的內(nèi)容就是對蜂蛹的營養(yǎng)價(jià)值這一問題作出的詳細(xì)介紹。
在很多人的眼里，蜂蛹只是一種很普通的昆蟲，但是，蜂蛹所存在的營養(yǎng)價(jià)值很多人還是不了解的。因此，為了讓大家更多的了解蜂蛹，下面就來介紹一下蜂蛹的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些，這樣才能更好的利用蜂蛹的價(jià)值。
蜂蛹的營養(yǎng)價(jià)值：
蜂蛹又名蜂胎、蜂子，是蜜蜂幼蟲在封蓋房未羽化的變態(tài)蟲體。蜂蛹(包括雄蜂蛹、工蜂蛹及少許蜂王幼蟲)在發(fā)育中均以王漿、蜂蜜、花粉為食，其營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、低脂肪、含多種維生素和微量元素的理想保健食品。據(jù)資料介紹，雄蜂蛹含蛋白質(zhì)20.3%、脂肪7.5%、碳水化合物19.5%、微量元素0.5%、灰分9.2%、水分42%、尤其是維素A大大超過牛肉、雞肉，僅次于魚肝油，維生素D的含量超過魚肝油，是目前人們食用昆蟲食品的佼佼者。
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想的綠色營養(yǎng)食物。不經(jīng)過任何加工，不受任何污染。蜂蛹既可作為食品，又可作為營養(yǎng)保健品。蜂蛹的營養(yǎng)價(jià)值不低于花粉，尤其是維生素A的含量大大超過牛肉，蛋白質(zhì)僅次于魚干油，而維生素D則超過魚干油10倍，被譽(yù)為“天上人參”。
對于蜂蛹的營養(yǎng)價(jià)值這一問題的詳細(xì)介紹，大家也都了解了蜂蛹的另一面了。而且，大家也能夠更好的利于蜂蛹給我們帶來的營養(yǎng)。并且，在這里要提醒大家，蜂蛹所存在的營養(yǎng)價(jià)值能夠給我們的身體帶來很大的幫助，我們可以選擇蜂蛹作為補(bǔ)充營養(yǎng)的食材。
蛹的營養(yǎng)價(jià)值3
蟬蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的.高級營養(yǎng)補(bǔ)品。
蟬蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的物質(zhì)，可有效提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機(jī)能衰老，蟬蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。
蟬蛹的用途首先體現(xiàn)在它的食用價(jià)值，剛出土的若蟲營養(yǎng)價(jià)值最高。
經(jīng)科學(xué)分析，蟬蛹體內(nèi)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素，含氨基酸46.63%，蛋白質(zhì)58.58%，脂肪10.23%，全鉀0.3%，全磷0.58%，鈣16.0毫克/千克，鋅82.2毫克/千克。其次是金蟬的藥用價(jià)值。
根據(jù)《中國藥材學(xué)》記載，金蟬有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用。
蟬蛻富含甲克素，異黃質(zhì)蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治療外感風(fēng)熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、風(fēng)疹瘙癢、目赤目翳、破傷風(fēng)、小兒夜哭不止等癥狀。
中醫(yī)認(rèn)為蟬蛻味咸甘、性寒，可清熱、熄風(fēng)、鎮(zhèn)驚。
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蠶蛹是一種高蛋白的食物，吃一個(gè)蠶蛹相當(dāng)于三個(gè)雞蛋。蠶蛹油大補(bǔ)腎精，延緩衰老的功效。很多人都想補(bǔ)腎，覺得補(bǔ)腎很好，但是腎不能亂補(bǔ)，要分清楚腎虛的類型像腎陰虛，腎陽虛，腎氣虛，腎經(jīng)虛。
如果不知道自己屬于哪種就補(bǔ)錯(cuò)了，比如說腎陰虛的人吃韭菜更加陰虛了，但是蠶蛹不論是什么樣的都可以吃，因?yàn)樾Q蛹是補(bǔ)腎填精的，補(bǔ)得是物質(zhì)基礎(chǔ)，它把這個(gè)物質(zhì)基礎(chǔ)補(bǔ)足了以后，不管是哪種虛都可以調(diào)節(jié)。
蠶蛹具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)(鮮蠶蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、維生素(包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等)。
蠶蛹的蛋白質(zhì)含量在50%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般食品，而且蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。
蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍，且營養(yǎng)均衡、比例適當(dāng)，是一種優(yōu)質(zhì)的昆蟲蛋白質(zhì)。
蠶蛹，為蠶蛾科昆蟲家蠶的蠶繭緇絲后留下的蛹體。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，本品性味甘、溫、咸、辛，歸脾、胃、腎經(jīng)。有溫陽補(bǔ)腎、祛風(fēng)除濕、健脾消積之功，適用于腎陽虧虛，陽痿遺精，風(fēng)濕痹痛，小兒疳積等。
《本草綱目》言其“治小兒疳瘦，長肌，退熱，除蛔蟲”�！夺t(yī)林纂要》言其“和脾胃，祛風(fēng)濕，長陽氣”。
藥理研究表明，蠶蛹含脂肪28%~30%，蛋白質(zhì)56%~63%，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，豐富的維生素及激素等成分。
蛹的營養(yǎng)價(jià)值5
滋補(bǔ)作用
蟬蛹的營養(yǎng)價(jià)值很豐富，食用蟬蛹具有一定的滋補(bǔ)功效，對于身體虛弱及術(shù)后病人的恢復(fù)有很大的好處。
溫腎助陽
蟬蛹具有出色的壯陽功效，男性朋友食用蟬蛹能到補(bǔ)益氣血和溫腎助陽的重要功效。
提高免疫力
蟬蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的物質(zhì),可以有效的提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平,從而提高人體免疫功能。
抗菌價(jià)值
藥理試驗(yàn)證明，蟬蛹還具有抗菌作用。
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