如何挑選板栗

能夠吃到一些新鮮和美味的食物能夠讓人心情變得更好，所以很多人在買食物的時(shí)候都會(huì)精心的挑選，什么樣的板栗好也是很多人都想知道的，這樣購買食物的時(shí)候能什么樣的板栗好。

步驟/方法

看顏色

栗子表面呈深褐色且稍微帶點(diǎn)紅頭一般為好栗子，若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實(shí)已被蟲蛀或受熱變質(zhì)。

捏果

用手捏一捏栗子，如果栗殼非常堅(jiān)硬，表示果實(shí)比較豐滿。如顆粒較軟，則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟。

搖一搖

把栗子那在耳邊搖一搖，如果能聽到聲音的話，說明果實(shí)是新鮮的，如果能聽到聲音說明果實(shí)是干硬的，時(shí)間比較久了，大家就不要買了。

品嘗

大家買栗子是也可以實(shí)際品嘗一下，好的板栗果仁淡黃、結(jié)實(shí)、肉質(zhì)細(xì)、水分少，甜度高、糯質(zhì)足、香味濃；反之，堅(jiān)硬無味、口感差。

注意事項(xiàng)

栗子顆粒并非越大越好。我國栗子有南栗和北栗之分。北栗一般顆粒較小，每500克在70～80只左右、扁園形，果皮薄、炒后容易剝殼，顆粒也較均勻，質(zhì)量較好。

每一個(gè)人對(duì)食物的要求都是不同的，但是對(duì)于每一個(gè)人對(duì)美食都是無法抗拒的，所以我們?cè)谶x擇食物的時(shí)候盡量選擇新鮮和口感好的，就要掌握一定的方法，希望上文所說的什么樣的板栗好能夠?qū)Υ蠹規(guī)�來一定的幫助�?/p>

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