紫薯板栗粥的做法

夏天許多人都喜歡喝粥，這是因為喝粥不僅可以滿足自己的口腹之欲，而且喝粥還能為身體提供能量，驅趕讓人煩躁的暑氣。其實在我們的南方地區(qū)，不管是夏天還是冬天，許多人都喜歡熬粥喝。我的男朋友是一個廣州人，對于喝粥廣州人有著自己的想法，不僅粥的花樣多，對于營養(yǎng)的搭配也有自己的講究，最近看見有新鮮的栗子上市了，我男朋友就給我做了一道讓人回味無窮的紫薯板栗粥，現(xiàn)在想想，我還能聞到那香氣呢，紫薯板栗粥的做法一般，大家可以試試哦。

營養(yǎng)價值：栗子營養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。

紫薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸維生素及多種礦物質(zhì)，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C可使膠元蛋白正常合成，防治壞血病的發(fā)生，花青素是天然強效自由基清除劑。

紫薯板栗粥的做法：

用料：紫薯1根、板栗5-10個、大米適量、芝士少量

做法：

1、紫薯洗凈去皮，切塊；

2、板栗去皮剝好，放在沸水里悶幾分鐘更好剝哦；

3、淘適量大米，和紫薯板栗一起放到電飯鍋里，加水。水和大米比例為1：2，可按自己喜好調(diào)整。

4、通電后等著就行了，快好了放點芝士進去會更香。

紫薯板栗粥就這樣做好了。通過上面的介紹我們了解到了紫薯和板栗都是非常營養(yǎng)的食材，富含蛋白質(zhì)和維生素，對于疾病的預防和皮膚的美容有著很好的效果。不過在我們的生活中，許多人都喜歡吃板栗，認為多放一點板栗比較好，其實這樣的想法是不多的，板栗雖然很好，但是吃多了容易脹氣，因此不要太多哦。

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