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壯族過春節(jié)的習(xí)俗
壯族過春節(jié)的習(xí)俗
除夕 “除夕”壯家稱為“年三十晚”，是農(nóng)歷年的最后一天。這是南寧市壯族一年中最為隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。在月初就開始做好各種過年準(zhǔn)備。除夕這天，壯家戶戶貼春聯(lián)、放鞭炮，合家歡聚，喜慶團(tuán)圓。家家殺雞殺鴨，蒸制扣肉、粉精肉，制做叉燒肉等等。
除夕
晚上，各家在堂屋祖先牌位前設(shè)供桌，桌前掛一張美麗的壯錦或者刺繡的桌圍，桌上置擺大粽粑、年糕、米花糖及雞、鴨、魚、肉等貢品祭祀祖先。同時(shí)在家中火塘內(nèi)燃燒一根耐燒的大硬木，直到第二天都不會(huì)熄滅，以示子孫綿延久長、煙火不斷之意。
晚餐前，各家都以豬肉、雞、酒、米飯等作為祭品，祭拜祖先諸神靈;然后燒紙錢、燃放鞭炮。祭畢，便開始吃團(tuán)圓飯。菜肴豐盛，大家開懷暢飲，以酬一年的艱辛和合家之樂，而且這一餐的菜肴要有所剩余，以示“年年有余”。晚飯的八道菜中少不了“白斬雞”，有老人的家庭，會(huì)燉豬腳、燉整雞。米飯要做得很多，即“壓年飯”，剩到第二天吃，象征著富裕。
家家都要守歲，人們等待著子時(shí)的到來：姑娘描花繡朵、孩童盼放煙火、老人傳授著新歌……子時(shí)一到，鞭炮齊鳴，往日寧靜的山村僻壤頓時(shí)沸騰起來。
過去，有的地方把放鞭炮謂之“招�；辍�(壯語叫“歐魂懷”)，意思是老黃牛的魂魄尚散落在田野，把�；暾谢貋恚碌囊荒觊_始，老黃牛又該辛辛苦苦地為主人家效力了。“招�；辍遍_始，有的人家敲鑼打鼓，吹蕭吹笛，整個(gè)村寨洋溢著一片歡天喜地的氣氛。壯家包粽子過年，但年三十晚絕不吃粽子。
正月初一、初二 拂曉時(shí)，各家婦女競(jìng)相奔向河邊井旁“搶新水”，同時(shí)，還要撿幾塊與家畜相象的石頭回家，以第一個(gè)汲挑新水為吉利。并且一路走一路模仿六畜的叫聲。便把這些石頭放進(jìn)豬圈、牛欄，保佑六畜興旺�；氐郊�，然后將新水倒入鍋里，與紅糖、竹葉、蔥花、生姜一同燒開，并以之先祭拜祖先，然后全家飲食。據(jù)說：這新年茶會(huì)使人萬事如意。老人喝了健康長壽、小孩喝了聰明能干、夫妻喝了會(huì)和和睦睦。
正月初一、初二
時(shí)近清晨，泉水清洌，姑娘們聚在泉邊輪流數(shù)星星，待數(shù)到天上只剩下一顆星星時(shí)，便開始喝新水。村中公認(rèn)的“伶俐嫂”伴著姑娘們喝新水。大家認(rèn)為喝伶俐嫂捧的水。就會(huì)聰明伶俐，故曰“伶俐水”。第一捧水要獎(jiǎng)給第一個(gè)到泉邊的姑娘，第二捧水大家可以爭(zhēng)著喝，聰明的伶俐嫂捧著水將姑娘們逗得欲喝不能，欲罷也不能，她口中還說著許多逗樂的話，整個(gè)泉邊蕩漾著姑娘們的歡笑聲。大年初一的伶俐水，是姑娘們向往未來的情感追求，誰不希望自己聰明伶俐呢?誰不想在新年里能找到一個(gè)稱心如意的郎君呢?所以，這大年初一的伶俐水，是姑娘們勢(shì)在必爭(zhēng)的。
正月初一，互不串門。早飯后，青少年們穿著盛裝，各自相邀同伴好友，就近參加各種娛樂活動(dòng)。過去，南寧還有舉行迎春祭祀儀式，“府州縣排列彩亭，設(shè)土牛，迎春于東郊”;“儀仗甚盛，凡距縣城二十里內(nèi)，男婦老幼，相競(jìng)逐隊(duì)來觀，至為熱鬧”。鄉(xiāng)村中也流行舞獅、舞龍和舞春牛等活動(dòng)的習(xí)慣。舞獅隊(duì)走村串巷，鑼鼓喧天，鞭炮陣陣;孩童追隨其后，其樂融融。獅子每至一家，主人即以封包相酬，并互道賀語。初一不殺生，午餐素食，晚餐吃年前剩余菜肴。大人給小孩壓歲錢。
當(dāng)天有的地方忌吃粽粑，認(rèn)為開粽粑會(huì)引起田埂開裂漏水。并最忌爭(zhēng)吵，人人都求和氣、吉利。
汲新水
汲新水又稱挑伶俐水、挑新水、挑乖水。流傳于桂西一帶。大年初一凌晨，各家各戶的新媳婦或大姑娘，擔(dān)起水桶，手持三柱香火，唱著歌，到河邊或泉邊，將香插上，用紅紙包好的錢幣作利市往水里投放，挑回新年的頭一擔(dān)新水。劉錫藩《嶺表紀(jì)蠻·節(jié)令》載：“元旦，提甕汲新水，沿路唱'牛羊雞豕、六畜魂來'一語。這"新水”，有的地方叫“伶俐水”或“靈巧水”。傳說大年初一的水最清純、最吉利，喝了它，姑娘會(huì)聰明伶俐，嗓子也清甜;小孩會(huì)健康成長;老人會(huì)祛病長壽;有的地方傳說聰明的守河姑娘逢大年初一在河水里投放智慧，誰要是先得新水，誰就會(huì)變得越聰明伶俐。
迎春牛對(duì)歌
“迎春�！睘榱鱾饔趶V西靖西縣一帶的古俗。始于元明之際。春牛即土牛，古時(shí)用泥土塑制，現(xiàn)為紙?jiān)拇号�，用竹片巧妙編織而成，牛頭、牛角糊上綿紙，畫上牛眼，牛身是一塊黑布或灰布。“春�！蔽枧Ｈ饲描尨蚬脑诖逯斜硌荩@進(jìn)布底的兩人，一人在前撐牛頭，一人在后彎腰拱背甩尾巴，后面跟著的是一個(gè)手拿犁架的漢子。此外，還有敲鑼打鼓的，領(lǐng)唱春牛歌的，他們走到哪里，哪里就有歌聲笑聲。舞罷上村又到下村，從初一鬧到元宵節(jié)。舞春牛的人們?yōu)檗r(nóng)家?guī)砹斯?jié)日的歡樂，同時(shí)，也寄托著對(duì)農(nóng)家豐收、祥和的祝愿。迎春牛表示勸農(nóng)和開春伊始。這一天，青年男女對(duì)唱山歌，問答一年的節(jié)氣和農(nóng)事，向春牛投擲棉子，祝愿風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。他們藉此交朋結(jié)友，依歌擇配。
搶頭鴨
搶頭鴨廣西凌云縣泗城一帶壯族春節(jié)習(xí)俗。年初一晚十二點(diǎn)一過，當(dāng)在人爭(zhēng)先宰殺雞鴨，重煮粽粑，并按規(guī)矩放于祭祀祖先神案上：全雞全鴨置臺(tái)中央，粽子剝開置兩側(cè)，其外兩側(cè)各置放一把夾有豬頭肉或豬尾并貼有紅紙之大蒜苗。先祭祖宗，后逐一祭灶王、門神、豬圈、牛欄等。祭祀完畢即燃放鞭炮。先放鞭炮者即為搶得"頭鴨"，認(rèn)為搶得“頭鴨”，便會(huì)交好運(yùn)。
抬紙狗拜年
大年初一，青年小伙子抬著用紙糊的狗，走村串寨拜年。各戶燒炮竹迎新。這是壯族古代崇拜狗的遺俗。
打春堂
打春堂平果一帶的壯族民間春節(jié)流行的一種娛樂活動(dòng)。"打春堂"即用搗米之杵敲擊木槽。在一些地方改為以扁擔(dān)敲擊板凳形式，故又稱“打扁擔(dān)”，或根據(jù)其聲響而直稱“打虜烈”。小規(guī)模特郎一般在村內(nèi)或院子、廳堂里舉行，二三對(duì)男女老少持杵或扁擔(dān)，排于春堂或長板凳兩側(cè)，以類似搗米的動(dòng)作，有節(jié)奏地互相敲擊，間或敲打春堂或板凳，發(fā)出"同打、同打、同同打嘟打"的聲響，較大規(guī)模的特郎則在村邊空曠地舉行，數(shù)十人排在臨時(shí)搭起的長凳兩側(cè)，在鑼鼓的伴奏下有節(jié)奏敲擊，成百上千圍觀者則不時(shí)喝彩肋威，場(chǎng)面熱烈而壯觀。較大規(guī)模的特郎通常還表演了種植水稻由耙田插秧、戽水耘田到收割打場(chǎng)和舂米嘗新的全過程，頗具勞作豐收的喜慶色彩。
吃母粽
吃母粽桂西一帶元霄習(xí)俗，每年除夕起，即把一個(gè)用約十斤至二十斤糯米包成的特大粽粑"母粽"和若干個(gè)小粽粑擺在案臺(tái)上敬祭祖先。直到元霄節(jié)，再次隆堪祭祀祖先后，才把供品撤掉，此為"散年"。"散年"時(shí)，即由家中長女?dāng)v扶其父母或家中最年長者，坐在堂屋中央，然后剝開"母粽"，按家中年齡長幼依次分發(fā)，各人則須恭敬接受并將其食完，此為吃"指名母粽"。吃完"母粽"，全家老小便攜帶粽子香火，到村口叉路邊或溪河畔，邊焚香肅立念"避邪訣"或唱"避邪歌"，邊拋撒粽葉，此謂之"賣疥瘡"、"賣咳喘"和"送兇禍"。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，行此俗即可保新年安康，順?biāo)旒椤鸭业聂兆邮禽^高貴的食物。粽子主要原料是糯米，但要有餡兒。餡兒是由去皮的綠豆、半肥不瘦的豬皮拌上面醬制成，挾在粽心里，煮熟后，其味之香堪稱一絕。粽有大有小，大的一二斤重，小的二三兩，還有一種叫“風(fēng)莫”(特大粽子)的，重達(dá)一二十斤。用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的大粽葉，將十斤糯米、二斤豬肉、三斤綠豆、包扎成大年粽，放在大鐵鍋中燒煮三天三夜。這種十多斤重的粽粑，并不是最大的，廣西邕寧縣的壯族村寨過去在有人中舉后，全村要籌集糯米、豬腳等物，包扎巨型粽粑。
祭蛙婆
祭蛙婆 也稱"螞蟲另節(jié)"、"孝螞蟲另"，是紅水河中上游的東蘭、天峨、南丹、鳳山等地壯族民間最隆重、最古老和最具地方民族特色的傳統(tǒng)節(jié)日。
舞雞
舞雞的年青人提著用木頭、木瓜做成的兩只斗雞，打著鑼到村中各家各戶去賀年。舞雞歌吉慶幽默，使主家喜笑顏開。送給賀年的舞雞者紅包，從“斗雞”身上拔幾根雞毛插在自家的雞籠上，以祈求六畜興旺。
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