怎樣調(diào)養(yǎng)肝臟呢

現(xiàn)在人工作壓力越來(lái)越大，生活節(jié)奏越來(lái)越快，所以平時(shí)總是喜歡吃一些快餐來(lái)節(jié)省時(shí)間，簡(jiǎn)單又方便，那么吃這些不健康的食物，自然會(huì)給我們身體帶來(lái)很多不健康的元素，就會(huì)導(dǎo)致了肝臟的損傷，就需要進(jìn)行調(diào)理，那么下面就讓我們一起去了解一下，怎樣調(diào)養(yǎng)肝臟呢？希望以下的方法能夠給大家?guī)��?lái)幫助。

1、蝦仁韭菜

材料：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個(gè)，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。

做法：先將蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈，切3厘米長(zhǎng)段備用;雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。

功效：韭菜可增強(qiáng)人體脾胃之氣，并可在春季乍暖還寒時(shí)祛陰散寒、養(yǎng)陽(yáng)護(hù)肝。

2、枸杞銀耳粥

材料：枸杞一把，銀耳適量，粳米兩把，清水、冰糖適量。

做法：將枸杞、銀耳用清水浸泡，銀耳泡開后去掉根蒂，撕成小片備用;將粳米清洗后，將粳米、枸杞、銀耳加上適量清水放入鍋中，開大火煮開，煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮20-30分鐘，熬煮過(guò)程中用勺子適當(dāng)攪拌，以防粘鍋;熬好后根據(jù)口味加入適當(dāng)冰糖并攪拌，充分混合后即可關(guān)火盛出食用。

功效：枸杞能夠養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺，可治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥。

3、雙花豬肝湯

材料：密蒙花10克、菊花10克、豬肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食鹽10克。

做法：豬肝洗凈切片，放入冷水加熱，水沸后1分鐘后撈出，放入湯鍋里，加3升水，放入洗凈的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜，先大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮60分鐘，加鹽調(diào)味即成。適合3人食用。

功效：清肝明目，養(yǎng)肝解郁。豬肝是養(yǎng)肝明目、疏解肝郁之佳品;密蒙花是清熱養(yǎng)肝、明目退翳之優(yōu)品;菊花是散風(fēng)清熱、平肝明目之良味;枸杞子甘平入肝、滋補(bǔ)肝陰、益精明目，諸品協(xié)同可達(dá)到清除肝火、明亮雙眸之效。

調(diào)養(yǎng)肝臟的方式是多種多樣的，對(duì)于怎樣調(diào)養(yǎng)肝臟，中醫(yī)調(diào)養(yǎng)的方法，和食療調(diào)養(yǎng)的方法，是兩種不同的方式，當(dāng)然也可以用二者結(jié)合，最重要的還是找到適合自己的方法，中醫(yī)調(diào)養(yǎng)和食療調(diào)養(yǎng)，都不會(huì)給我們的身體帶來(lái)副作用，都是非常有效的方式。

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