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香菇雞湯有什么功效？雞湯能夠幫助治療感冒
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家最不陌生的就是雞湯了吧，下面是小編為大家整理的香菇雞湯有什么功效？雞湯能夠幫助治療感冒，希望能夠幫助到大家。
雞湯中所具的消炎物質(zhì)，可以減輕喉嚨痛及其它感冒所產(chǎn)生的不適。所以說，雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能，幫助治療感冒。
香菇雞湯有什么功效？雞湯能夠幫助治療感冒
雞湯能夠幫助治療感冒
雞湯營(yíng)養(yǎng)豐富又美味，許多家庭把雞湯當(dāng)作滋補(bǔ)的佳品，同時(shí)家中有病人時(shí)也往往熬一鍋雞湯作為補(bǔ)品。雞湯的滋補(bǔ)效果自是不必再說，因?yàn)殡u湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數(shù)也會(huì)相對(duì)減少。
雞湯中所具的消炎物質(zhì)，可以減輕喉嚨痛及其它感冒所產(chǎn)生的不適。所以說，雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能，幫助治療感冒。那么下面就來學(xué)習(xí)下雞湯的做法：
山藥燉雞湯
食材：農(nóng)家雞1只，山藥1根，枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽適量。
做法
1、雞清理干凈后，剁成小塊，山藥去皮切成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)備用；
2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開，撇去浮沫；
3、然后加入一湯匙料酒，放入姜片蔥結(jié)；
4、煮開后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘；
5、將山藥加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘；
6、枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調(diào)味即可。
香菇雞湯
食材：1/2只雞、12-15朵香菇、蔥、姜、料酒、鹽、味精適量。
做法：
1、將雞清理干凈，剁成塊，氽燙去血水，撈起洗凈備用；
2、將香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對(duì)切；
3、將洗好的雞塊放入燉鍋內(nèi)，加入適量水及蔥、姜、料酒等調(diào)料，蓋上鍋蓋燉40分鐘；
4、40分鐘后再放入香菇和適量食鹽，繼續(xù)燉20分鐘后，調(diào)入味精，即可食用。
感冒多由外感「風(fēng)邪」引起，有風(fēng)寒證、風(fēng)熱證之分
感冒是最常見的疾病之一，大部分的人都經(jīng)歷過，究竟它是怎么發(fā)生的呢？在中醫(yī)觀點(diǎn)中認(rèn)為，自然界中有六氣，為風(fēng)、寒、暑、濕、燥、熱，當(dāng)六氣過盛而對(duì)人體有害，或人體正氣不足、抵抗力弱時(shí)，六氣就成了損傷人體的外邪（六邪），為風(fēng)邪、寒邪、暑邪、濕邪、燥邪、熱邪。感冒多由外感「風(fēng)邪」所引起，依據(jù)天氣變化，夾帶寒邪或熱邪，而有風(fēng)寒證、風(fēng)熱證之分。
當(dāng)人受風(fēng)寒形成風(fēng)寒感冒時(shí)，會(huì)出現(xiàn)打噴嚏、流鼻水、頭痛癥狀，當(dāng)風(fēng)寒入里「化熱」后，就會(huì)開始出現(xiàn)支氣管問題、咳嗽、喉嚨有痰黏、鼻涕黏黃的癥狀。當(dāng)人受風(fēng)熱侵襲而成風(fēng)熱感冒時(shí)，會(huì)出現(xiàn)身體發(fā)熱、出汗、咽喉腫痛、口干舌燥等癥狀。
感冒除了分為風(fēng)寒證、風(fēng)熱證之外，感冒與人本身正氣不足，無法與外邪制衡息息相關(guān)，而影響人體正氣包含飲食不正常、營(yíng)養(yǎng)攝取不均衡、作息不正常、過于勞累、情緒問題與壓力大等。除此之外，所出入的環(huán)境也是一大因素，若常處于密閉空間，或經(jīng)常出入公共場(chǎng)所，也容易感冒。
風(fēng)寒感冒喝雞湯可加生姜、蔥，風(fēng)熱感冒避免過度滋補(bǔ)
由于感冒不僅造成身體不適，也會(huì)影響日常生活，許多人感冒后，紛紛尋求能快速恢復(fù)的良方，最常見的說法就是「喝雞湯能使感冒快快好」。對(duì)此，陳玫妃中醫(yī)師表示，一般藥膳分為溫補(bǔ)、平補(bǔ)、涼補(bǔ)，而雞肉的屬性為「平補(bǔ)」，當(dāng)中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，建議風(fēng)寒型、風(fēng)熱型感冒的人，都可喝一般香菇雞湯來補(bǔ)充人體能量。由于香菇屬性為平性，不受寒熱證限制，且具有養(yǎng)氣血、健脾胃、祛風(fēng)化痰的功效，放入雞湯內(nèi)一起燉煮，有助于提升免疫力，緩解感冒癥狀。
風(fēng)寒型感冒時(shí)，可在雞湯中加入生姜片、蔥，來紓散寒氣、增強(qiáng)免疫力。值得注意的是，風(fēng)熱型感冒就不適合在雞湯內(nèi)加入溫補(bǔ)的食材如八珍、十全，以免過于滋補(bǔ)，反而加重癥狀，拖延病程，因此，以喝一般雞湯為宜。
緩解感冒，風(fēng)寒、風(fēng)熱飲食宜忌不可不知
感冒除了喝雞湯需要注意以外，不同的感冒性質(zhì)，也有不同的適合與禁忌的食物。風(fēng)寒型感冒，可多吃生姜、蔥等祛寒性、平性的食物，忌吃瓜類、冰品等寒涼生冷食物；風(fēng)熱型感冒，可吃潤(rùn)性食物如蔬菜、水果、金桔檸檬來解熱，由于體內(nèi)有熱象，忌吃烤、炸、辣、上火食物、甜食、發(fā)性食物（如鵝肉、鴨肉）。
3大穴位預(yù)防感冒：合谷穴、曲池穴、足三里穴
至于感冒要怎么預(yù)防呢？平時(shí)可用補(bǔ)氣、扶正氣的藥材如黃耆、黨參、粉光參來調(diào)理身體。除了飲食上的調(diào)理外，也可按壓以下3穴位：
合谷穴：又名虎口，位于大姆指與食指相會(huì)合之處，因狀如深谷，故名合谷。平時(shí)按壓此穴能疏通氣血、增強(qiáng)免疫力，感冒時(shí)按壓能散風(fēng)邪，減輕頭痛鼻塞癥狀。
曲池穴：位于肘部外側(cè)，肱骨外上內(nèi)緣凹陷處。平時(shí)按壓此穴能調(diào)和氣血，并可治療過敏性鼻炎、咽痛、咳嗽。
足三里穴：位在膝蓋外側(cè)下3寸、外膝眼下四指處，經(jīng)常按壓可幫助脾胃消化，增加抵抗力、增強(qiáng)體質(zhì)。
藉由以上3穴位的按壓，可增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒。除此之外，養(yǎng)成規(guī)律的生活作息、正常的飲食習(xí)慣、多運(yùn)動(dòng)、適時(shí)紓解壓力，也是預(yù)防感冒上身的好方法。
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