如何清洗毛蚶

我們平時在購買食物的時候總是去超市隨手拿一些就完事兒了，有的時候吃起來并沒有我們想象中的那么美味，其實有的食物受到環(huán)境等因素的影響口感和味道會變化的，我們在選擇的時候一定要挑選好，下面一起來看一下什么樣的毛蚶好呢！

毛蚶雖然好吃，但是清洗是十分重要的，如果不清洗干凈，加上是生食的話，很容易造成細菌感染。

清洗的時候用筷子將毛蚶與盆底隔開，因為毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的毛蚶再吸進來的水又是干凈的。

買毛蚶時向老板要一點海鹽，溶于清水中，營造海水的味兒。然后在盆中放兩只平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最后將裝滿毛蚶的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時后就會看到盆底的臟東西會有很多。

然后洗干凈殼上的贓物，最好準備好冰水〈口感回更好〉，在用尖刀沿著殼縫插進去就撬開了，取出肉放在準備好的冰水里過1分鐘在撈起即可。

生吃麻蛤固然鮮美，但是衛(wèi)生安全一定要注意，除了長時間的清水浸泡之外，蒜蓉也是萬萬不可少的，如果有酒量的還可以小酌一下，因為蒜和酒都可以起到殺菌的作用。

能購買到美味和營養(yǎng)的食物也能夠讓心情變得非常的好，上面就是對什么樣的毛蚶好的一些介紹，這樣我們在購買食材的時候可以按照上面的方法去試一下，這樣制作起來或者吃起來的時候就能夠更好地品嘗它的味道了。

【如何清洗毛蚶】相關(guān)文章：

如何清洗臟毛巾06-18

毛巾臟了怎么清洗？如何清洗臟毛巾10-04

家電清洗：如何清洗抽油煙機09-25

地板的清洗方法：地板油漬如何清洗？09-27

如何清洗田螺才干凈10-17

地毯應(yīng)該如何清洗與保養(yǎng)10-22

如何清洗窗簾才干凈？07-18

教你如何清洗油膩的抹布07-21

如何正確清洗口罩09-14

如何挑選及清洗豬舌06-15