麻辣豬肝這么做簡單又好吃！

豬肝是一種非常不錯的食材，既能夠滿足人們的食欲，又可以滿足人們的養(yǎng)生保健需求，特別是平時就很容易出現(xiàn)貧血癥狀的人群，更是可以通過食用豬肝來補血。那么，麻辣豬肝怎么做最簡單？

菜譜簡介

麻辣味濃，肝鮮嫩，花生米香脆。

材料

主料：

豬肝200克，炸花生米75克，混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，鹽3克，料酒13克，味精3克，醬油，濕淀粉各20克，蔥，姜，蒜，糖各8克，湯適量，醋少許。

做法

(1)肝、蔥、姜切成片，干辣椒切節(jié)，蔥切段。將肝用鹽和料酒拌勻，用濕淀粉漿好再拌些油。

(2)用料酒、濕淀粉、蔥、姜、蒜、糖、醬油、味精和湯對成汁。

(3)炒勺燒熱往油，油熱后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下豬肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁開后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。

【麻辣豬肝這么做簡單又好吃！】相關文章：

豬肝怎么做好吃08-16

豬肝怎么做好吃09-14

豬肝炒菠菜怎么做好吃11-02

麻辣白鰱魚怎么做好吃08-01

豬肝枸杞湯的做法 看完后就發(fā)現(xiàn)很簡單了06-29

豬肝瘦肉莧菜湯09-04

豬肝菠菜粥的做法08-27

生菜怎么做好吃又簡單08-30

麻辣烤魚的做法05-15

胡蘿卜豬肝湯做法11-14