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最有營(yíng)養(yǎng)的晚餐是什么呢
隨著現(xiàn)在人們養(yǎng)生意識(shí)的逐漸提高，很多人都希望在晚上通過一段科學(xué)的食譜搭配，來為自己的身體健康打下良好的基礎(chǔ)，因此怎么做一個(gè)很有營(yíng)養(yǎng)的晚餐就是很多人所關(guān)心的焦點(diǎn)問題了，當(dāng)然有些人因?yàn)閷?duì)于很多食譜缺乏科學(xué)的認(rèn)識(shí)，從而讓自己的晚餐營(yíng)養(yǎng)顯得不那么平衡，也影響到自己的身體健康，那么最有營(yíng)養(yǎng)的晚餐是什么呢？
1、蔬菜腐皮卷
材料：豆腐皮3張、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許。
做法：
①將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去邊角后每張切成四等份，水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥觯缓笄谐山z。
②將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi)，放一點(diǎn)食鹽，加一點(diǎn)清油和味精拌勻作餡料。
③將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進(jìn)去)，然后逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
2、涼拌三絲
材料：熟豬肘肉100克、熟雞肉75克、雞蛋餅50克、黃瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、醬油、醋、香油、味精各適量。
做法：
①先將豬肘肉、雞肉、雞蛋餅、黃瓜切成絲，一并裝到盤內(nèi)，上面撒上海米。
②再把醬油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起，澆在上面，吃時(shí)拌勻即可。
3、蕨菜炒雞絲
材料：蕨菜200克，雞脯肉100克、干淀粉150克。精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、姜絲各適量。
做法：
①將蔗菜洗凈用開水焯一下，泡入水中30分鐘后取出，切為2厘米的長(zhǎng)段備用。
②雞肉切絲，入碗中加鹽、味精、淀粉攪拌一下，炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱，將雞絲倒入炒熟，控油備用。
③炒鍋二次上火，倒入少量色拉油，加蔥、姜、料酒、醬油熗鍋.同時(shí)倒入雞絲和蕨菜，煸炒片刻即成。
從上面幾段話我們可以看出來，一個(gè)科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的晚餐對(duì)于我們的身體健康，其實(shí)是非常重要的，但可惜的是很多忙碌的年輕人都在忽視這個(gè)問題，因此希望大家看到過后，把以上幾段話的一些精髓內(nèi)容牢記于心，并且通過是在生活中的實(shí)踐，不斷的改良自己晚餐的一些食譜搭配，從而在寒冷的冬季，遠(yuǎn)離感冒。
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