懷孕能吃過(guò)橋米線嗎

懷孕對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)是非常神奇而又緊張的事情，懷孕的女性朋友需要非常注意自己的身子，有很多懷孕的女性朋友以及家人都認(rèn)為懷孕就需要多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，所以經(jīng)常給懷孕的女性朋友亂補(bǔ)食物和藥物，其實(shí)沒(méi)必要這么做，懷孕期間只要保證每天的營(yíng)養(yǎng)能夠足夠就好。

懷孕的時(shí)候是有很多飲食上面的細(xì)節(jié)需要我們?nèi)プ⒁獾模�因�(yàn)閼言袝r(shí)候的飲食容易影響到胎兒，那么懷孕能不能夠吃過(guò)錢米線呢？一起看看下文的介紹！

過(guò)橋米線是云南滇南地區(qū)特有的漢族小吃，屬滇菜系。過(guò)橋米線起源于蒙自地區(qū)。過(guò)橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬煮而成的。過(guò)橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚(yú)片，以及用水過(guò)五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚(yú)片;輔料有來(lái)過(guò)的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過(guò)的豆腐皮;四是主食，即用水略燙過(guò)的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。

特點(diǎn)

“過(guò)橋米線”是云南滇南地區(qū)特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明�，F(xiàn)在的過(guò)橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚(yú)片，以及用水過(guò)五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚(yú)片;輔料有來(lái)過(guò)的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過(guò)的豆腐皮;四是主食，即用水略燙過(guò)的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。

分類

云南米線可分兩大類，一類是大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵后磨粉制成的，俗稱“酸漿米線”

工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期長(zhǎng)。特點(diǎn)：米線筋骨好，有大米的清香味，是傳統(tǒng)的制作方法。另一類是大米磨粉后直接放到機(jī)器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱為“干漿米線”。干漿米線曬干后即為“干米線”，方便攜帶和貯藏。食用時(shí)，再蒸煮漲發(fā)。

上文我們介紹了懷孕對(duì)于女性朋友的重要性，女性朋友在懷孕的期間更加要注意自己的飲食，因?yàn)閼言袝r(shí)候的飲食影響到胎兒的發(fā)育，上文提到的過(guò)錢米線有著非常方法的營(yíng)養(yǎng)，所以懷孕是可以吃過(guò)橋米線的。

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