切開的檸檬如何保存？檸檬的保存方法

檸檬好吃又減肥，是許多MM的最愛，但檸檬的保存技巧很多MM都還是不懂，下面大學(xué)網(wǎng)就教大家?guī)渍星虚_的檸檬如何保存？檸檬的保存方法。

切開的檸檬如何保存？檸檬的保存方法 

完整的檸檬如何保存？

完整的檸檬在常溫下可以保存一個月左右。檸檬在氧氣濃度低于3%、二氧化碳濃度高于10%的條件下貯藏一段時間，會對風(fēng)味產(chǎn)生不良影響。10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低于5%可引起檸檬變味。

可以把剩余的檸檬用保鮮紙包好放進(jìn)冰箱，這是最簡單的方法。就算怎樣保存，檸檬始終都比不上新鮮的好。倒不如把剩余的檸檬放在房間或某個角落，不但可以不浪費(fèi)，還可以使空氣變得清馨。

如果想儲存更久些，可以將檸檬做成檸檬蜜，切片后放入干燥玻璃容器中，加入蜂蜜直至完全沒過檸檬片，密封后放入冰箱里保存。這種蜜能保存約一個月。需要時用干燥的勺子取出一部分，泡水喝即可。保存過程中不能接觸油脂和水。但即使保鮮處理的檸檬，維生素C仍在不斷減少，應(yīng)當(dāng)盡快吃完。

切開的檸檬如何保存？

切開后一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中腌漬，以后拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉。

榨好的檸檬汁如何保存？

榨好一次用不完的檸檬汁可以把口封緊放入冰箱中保存，時間限制在3天之內(nèi)，長了會造成維生素C揮發(fā)。

還有一個方法：在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁，將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存，需用的時候，直接取檸檬冰塊來用就可以了。

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