香芋紫米粥的做法是什么

紫米是水稻的一個(gè)品種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，口味甜甜的，很多小孩都非常喜歡，而且紫米具有很好的滋補(bǔ)效果，食用后對(duì)我們的身體有很大好處，香芋的營(yíng)養(yǎng)也特別豐富，和紫米搭配在一起是不錯(cuò)的選擇，而且紫米還有很吉利的名字叫做長(zhǎng)壽米，很多人在家里給家人做香芋紫米粥補(bǔ)身體，香芋紫米粥是怎么熬制的呢，讓我給大家介紹一下。

香芋紫米粥

紫米，屬于糯米類，僅四川、貴州、云南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。紫米煮飯，味極香，而且又糯民間作為補(bǔ)品，有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有很好的滋補(bǔ)作用因此被人們稱為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”。

材料：紫米，大芋頭，冰糖，椰漿

香芋紫米粥的做法

1.紫米洗浄浸泡兩個(gè)小時(shí)

2.水開后倒入紫米小火慢煲

3.芋頭切小塊

4.紫米煲約40-50分鐘至熟軟

5.倒入芋頭塊

6.根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖、椰漿（椰漿大頭蝦忘記買了，沒有不放也可以）

7.再煲至芋頭熟軟即可，

紫薯粥不僅顏色很漂亮，而且很好喝，在紫薯粥中加入適當(dāng)?shù)南阌蟾�是一種絕佳的搭配，香芋紫米粥很好喝，特別很多老人和小孩都喜歡，甜甜的，學(xué)會(huì)了做香芋紫米粥，讓自己的家人身體更健康，更給家人帶去了我們無(wú)盡的愛，紫米很難煮爛，建議提前浸泡1--2小時(shí)，相信很多人已經(jīng)躍躍欲試了，那就趕緊動(dòng)手做起來吧。

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