怎樣清洗平菇最干凈？平菇的清洗方法

平菇是蘑菇中的一種，也是人們平時常吃的一種菌類，由于平菇的一面有褶皺，清洗干凈非常困難，在這里“大學(xué)網(wǎng)”教大家一個洗平菇的方法，簡單且實用。

怎樣清洗平菇最干凈？平菇的清洗方法

平菇的清洗方法

1、先把平菇掰成小朵，放在水盆里，在水盆中接滿水。

2、這時平菇都浮到水面上來了，用雙手把它們都按進水里，浸泡10秒鐘。

3、用手在水果順時旋轉(zhuǎn)幾圈，再往反方向旋轉(zhuǎn)幾圈。

4、看，附著在平菇上的渣質(zhì)都被水流帶出來了，沉到盆底了。

5、最后再用清水沖洗一遍，平菇就洗干凈了！為什么把平菇放在清水中浸泡一下再放在水中旋轉(zhuǎn)，就能將平菇清洗干凈呢？這是由平菇的結(jié)構(gòu)決定的。平菇表面很光滑，一般不會附著臟東西，而它的背面就像扇葉，里面很容易附著渣質(zhì)。當(dāng)把平菇浸透在水里時，它的扇葉就會慢慢張開，渣質(zhì)就會脫離平菇。當(dāng)再用力攪動水時，水里就會產(chǎn)生一個旋渦，這個旋渦產(chǎn)生了一個向下的吸力，在這個吸力的作用下，附著在平菇上的渣質(zhì)就會被吸出來。之所擬順時針旋轉(zhuǎn)后還要逆時針旋轉(zhuǎn)，就是為了更徹底地清除平菇上的渣質(zhì)！

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