如何挑選鮑魚菇

生活水平不斷的提高越來越多的人意識到食物對身體健康的重要性，所以在日常飲食總是要求非常高，所以在購買食材的時候也是會仔細(xì)的挑選，下面一起看一下什么樣的鮑魚好。

1、如何挑選新鮮的鮑魚菇呢？

看菌蓋：菌蓋為圓碟狀，表面應(yīng)有絲狀光澤，平滑、干燥、再看菌蓋是否開了，菌蓋如果開了，代表采摘遲了，孢子都已經(jīng)開了，其營養(yǎng)就大大的降低了。直徑以3厘米左右為佳，這樣的杏鮑菇口感最好。

看菌褶：菌褶應(yīng)排列密集，顏色應(yīng)呈乳白色，邊緣及兩側(cè)平，有小菌褶。

看菌柄：先看表面的纖維，過粗代表其太老了，過細(xì)則代表太嫩而少了咬勁，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右為佳，最后看顏色，色澤乳白光滑，肉質(zhì)肥厚。

2、如何挑選干品的鮑魚菇呢？

目前干品鮑魚菇市場比較少。一般以子實(shí)體單片，肉厚，不破碎。顏色灰褐色，干燥，無霉變，無蟲蛀的商品比較好

如果買鮑魚菇的話，推薦買“食養(yǎng)家鮑魚菇”，價格實(shí)惠，最重要的是質(zhì)量很不錯，有保障。

日常生活中的一些細(xì)節(jié)才能決定生活的品質(zhì)，上面就是對什么樣的鮑魚好的一些介紹，朋友們在飲食方面一定不能夠馬虎，一定要仔細(xì)的挑選食材，這樣不管怎樣食用都能保證食物的營養(yǎng)和味道。

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