鮮蝦南瓜湯怎么做？

鮮蝦南瓜湯是很常見的食物的了。而且本身的話，新鮮的蝦如果去烹飪的時(shí)候，那么有很好的養(yǎng)血固精的效果和化瘀解毒的效果。但是因?yàn)橐呀?jīng)吃了很多的鮮蝦南瓜湯的時(shí)候，往往比較容易不好消化的的了。所以建議不可以隨隨便便吃太多的蝦的了。鮮蝦南瓜湯怎么做？

南瓜蝦仁濃湯

主料：南瓜1塊（約500克），鮮蝦300克，南瓜籽（熟）1小撮，淡奶半罐，水5碗。調(diào)料：淀粉適量，油3湯匙，鹽適量。

中文名

南瓜蝦仁濃湯

功 效

補(bǔ)血美容，降糖降脂

食 材

老南瓜

小 火

30分鐘菜譜名稱南瓜蝦仁濃湯烹制方法1、鮮蝦洗凈，輕輕把頭掰下，可看到有蝦線相連，輕扯，即可把蝦線也拔出，接著剝殼。剝好后的蝦肉用淀粉抓勻后用水沖干凈，重復(fù)一次，這樣蝦肉較爽滑；接著把蝦仁稍剁碎，用鹽和油腌入味；

2、熱鍋放1湯匙油，倒入剝好的蝦殼，炒至變色，倒入煮沸的清水，小火煮30分鐘，成蝦殼湯；

3、南瓜洗凈去皮、去籽，切小塊，用微波爐高火“�！�4分鐘。也可上鍋蒸15分鐘；

4、把南瓜、淡奶和蝦殼湯倒入攪拌機(jī)打成糊；

5、把南瓜糊倒入鍋里，小火煮開，邊煮邊攪拌，以免沾底；放入蝦仁丁，熟后下鹽調(diào)味即可。裝碗后撒上南瓜籽做裝飾。菜品功效補(bǔ)血美容，降糖降脂，解毒抗癌，保護(hù)眼睛，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

鮮蝦南瓜湯其實(shí)是很厚烹飪的了。而且是有廚師貼士可以吃得好一點(diǎn)兒的了。為了好吃一點(diǎn)的時(shí)候，那么其實(shí)需進(jìn)一步去挑選老南瓜的了。而且這樣的話，那么其實(shí)這么口感更甜更糯。蝦的話，那么其實(shí)是最好先放冰箱急凍室凍半小時(shí)，方便剝殼。

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