法式蘑菇湯的做法是怎樣的

蘑菇是我們生活中經(jīng)常能遲到的一種菌類(lèi)，它不僅味道鮮美而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，經(jīng)常食用能夠很好的提高我們身體的免疫力，在很多西餐當(dāng)中蘑菇也是被廣泛應(yīng)用，其中法式蘑菇湯在西餐當(dāng)中就是比較經(jīng)典的一種做法，其實(shí)只有掌握好制作方法我們也能做的特別的美味，下面一起了解下法式蘑菇湯的做法是怎樣的。

法式蘑菇湯的做法是怎樣的

主料：

黃油100G 面粉120G 蘑菇少許 法棍4片

輔料：

洋蔥 法香 淡奶油

做法步驟：

1. 蘑菇切片，洋蔥切細(xì)丁，少量黃油下鍋，化了后放洋蔥煸炒，放蘑菇片炒一會(huì)，盛出備用

2. 面粉放鍋內(nèi)（無(wú)油）小火干炒，炒香后備用

3. 厚底鍋放入80G黃油，等全化了放入炒過(guò)的面粉，一點(diǎn)點(diǎn)放，一個(gè)方向攪拌，小火，等黃油面粉基本融為醬狀后便可停止放入面粉了，慢慢加入冷開(kāi)水，繼續(xù)不停攪拌

4. 放入炒好的蘑菇，加少許鹽，加入淡奶油（雀巢即可）。根據(jù)個(gè)人口味，淡奶油的量自己掌控

5. 攪勻后關(guān)火出鍋，撒上一點(diǎn)法香末即可

小貼士：

100G黃油做出來(lái)基本可以是3-4人的份了。個(gè)人感覺(jué)太多了~~畢竟這道湯很濃郁，不宜多吃，吃多了就感覺(jué)膩了。

最后把奶油蘑菇里面撒上切碎的歐芹，裝盤(pán)之后就可以享用了。這道湯除了可以作為前菜之外，按照J(rèn)uliaChild的說(shuō)法，還可以作為主菜，不過(guò)當(dāng)主菜時(shí)3－4人份大概就只能變成2人份了，它的最佳排檔呢，自然就是靠的焦香酥脆的面包啦！

上面就是對(duì)法式蘑菇湯的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們平時(shí)也可以按照上面的方法進(jìn)行制作，我們自己動(dòng)手能保證衛(wèi)生干凈的同時(shí)也更加的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，并且自己動(dòng)手還能更好的感受制作過(guò)程帶給我們的樂(lè)趣。

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